2.3. ТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ

1. Выращивание поросят-сосунов

2. Ранний отъем поросят

3. Выращивание поросят-отъемышей

4. Кормление и содержание ремонтного молодняка

Контрольные вопросы

1. Выращивание поросят-сосунов

По сравнению с молодняком овец и крупного рогатого скота поросята рождаются на более ранней стадии развития, поэтому они очень чувствительны к неблагоприятным условиям среды и отличаются рядом особенностей, которые необходимо учитывать на практике.

Характерной особенностью новорожденных поросят является интенсивный энергетический, белковый, минеральный обмен в их организме и высокая скорость роста. Так, в течение первых 10 дней их живая масса увеличивается в 2,5 раза, к месячному возрасту - в 5 раз, а к 2-месячному - в 12 раз и более. В этот период у поросят идет становление пищеварительных процессов в желудочно-кишечном тракте - в желудочном соке появляется свободная соляная кислота и усиливается ферментативная активность пищеварительной системы.

В первые дни жизни поросята питаются только молозивом, которое содержит антитела, предохраняющие молодняк от инфекционных заболеваний. Молоко матери остается основной пищей в течение первого месяца жизни поросят. Молозиво и молоко содержат почти все необходимые питательные вещества.

1. Состав молозива и молока свиноматок, %

Однако, при высокой интенсивности роста потребность поросят в питательных веществах удовлетворяется только в первые две-три недели жизни, и, чтобы вырастить поросят к отъему в 60 дней массой 18-20 кг, необходимо организовать подкормку с раннего возраста.

Поросят начинают подкармливать коровьим цельным молоком примерно с 6-го дня жизни, а обезжиренным - с 21-го. В некоторых хозяйствах цельное молоко не дают, а обезжиренное скармливают с 10-15-го дня. С 5-7-го дня жизни поросят надо приучать к поеданию концентрированных кормов. Сначала скармливают поджаренные зерна ячменя, овса, гороха или кукурузы. Поедая такие зерна, поросята учатся жевать корм, у них лучше развиваются зубы, жевательные мышцы и секреция слюнных желез. С 10-15-го дня жизни начинают давать комбикорм в виде каши, замешанной на молоке ил воде, позднее - в сухом виде. Примерно с 20-го дня можно вводить в рацион сочные и зеленые корма (корнеплоды, картофель, травяную муку, зеленую траву бобовых). К кормам поросят приучают постепенно. Молоко дают в свежем виде или специально готовят ацидофильное молоко.

Сочные корма (трава бобовых, вареный картофель, тыква, морковь) целесообразно скармливать в мелкоизмельченном виде небольшими порциями в смеси с комбикормом. Со второй декады поросятам можно давать высококачественную травяную муку или витаминное бобовое сено с листочками. При этом поросята должны быть обеспечены витамином А, так как каротин корма они в этот период плохо усваивают. Практика передовых хозяйств и современные научные разработки свидетельствуют о том, что поросята-сосуны к 15-дневному возрасту должны быть полностью приучены к поеданию всех видов кормов.

Обязательным условием успешного выращивания родившихся поросят считается их распределение к функционирующим соскам свиноматки. При этом мелких и слабых поросят подпускают к более молочным соскам (передним). Если поросят больше, чем функционирующих сосков, их нужно отсадить к другим опоросившимся маткам, имеющим свободные соски.

Поросята должны быть постоянно обеспечены чистой свежей водой.

Молоко свиней содержит недостаточно железа, меди, кальция, поэтому поросята часто заболевают анемией. Чтобы избежать этого, поросятам-сосунам на 2-3-й день жизни делают внутримышечно инъекцию железистых препаратов (по 1-2 мл ферроглюкина или ферродекса). Если этих препаратов нет, то специальным раствором (2,5 г сернокислого железа и 1 г сернокислой меди на 1 л воды или 3 г лактата железа на 1 л воды) смазывают соски свиноматки или добавляют в воду и подкормку из расчета 10 мл на одного поросенка в сутки.

Рахит возникает при недостатке кальция и фосфора, а также витамина D. Поэтому поросятам с 3-5-дневного возраста дают мел или костную муку. Их надо облучать ультрафиолетовыми лампами, чтобы стимулировать образование в организме витамина D. Кроме того, используют концентраты витаминов А и D, которые добавляют в подкормку. Следует иметь в виду, что действие антител молозива ослабевает к 3-недельному возрасту, а антитела организма приобретают силу лишь к 4-5-недельному возрасту животного. В этот период значительно снижается резистентность организма, и поэтому надо исключать возможные стрессы (кастрацию, вакцинацию, мечение и т.д.).

На рост и развитие поросят оказывают большое влияние условия содержания и ухода. Основным требованием к условиям содержания поросят-сосунов является поддержание в помещениях тепла, сухости и чистоты, так как поросята рождаются с несовершенной системой терморегуляции.

Поросят-сосунов содержат в одном станке с матками, где имеется логово для поросят. Температура в логове в первую неделю жизни должна быть 28-30^о С, 26-27^о С - во вторую и 22-24^о - в третью, то есть по мере увеличения живой массы поросят температуру в логове снижают и в 30-35 дней она должна составлять 20-22^оС. Поэтому применяют местный обогрев поросят, подвешивая в логове на высоте 90-100 см от пола электронагревательные приборы (электролампы, инфракрасные лампы, спиральные электрообогреватели). При отъеме поросят оставляют в том же станке, а маток удаляют в другое помещение. Поросят приучают до отъема поедать те корма, которые они будут получать после отъема. В течение 10-15 дней после отъема поросят содержат в этих же станках.

2. Ранний отъем поросят

При оценке работы свиноводческих хозяйств удовлетворительным показателем считается 1,8 опороса от матки в год при многоплодии 9-11 поросят на опорос и получении при отъеме в возрасте 60 дней по 8-10 поросят живой массой 16 кг и более. На один цикл воспроизводства при самых благоприятных условиях требуется 184-187 дней.

В настоящее время четко определились три периода отъема поросят от маток: традиционный, при котором поросята находятся под маткой 60 дней; ранний - 21-45 дней и сверхранний - до 21 дня. Ранний отъем поросят обстоятельно разработан и нашел широкое применение в свиноводческих хозяйствах.

В процессе разработки системы раннего отъема поросят было установлено, что свиноматке после опороса требуется 14-20 дней для восстановления полового аппарата для нового полового цикла. Этим объясняется то, что случка маток в этот период почти никогда не бывает плодотворной. Поэтому нецелесообразно отнимать поросят от маток ранее, чем через три недели после опороса. При сокращении сроков отъема поросят с 60 до 21-45 дней молодняк при выращивании и откорме по приростам и оплате корма, а также по результатам убоя ничем существенным не отличается от молодняка, отнимаемого от маток в 2-месячном возрасте.

Большинство наших и зарубежных исследователей считает, что наиболее оптимальный срок раннего отъема поросят на промышленных комплексах - 26 дней, а в некоторых хозяйствах - 30-45 дней. У таких поросят даже лучше развиваются внутренние органы и секреторная система, в связи с чем они по скорости роста и эффективности использования кормов превосходят сверстников, отнятых в 60 дней.

Кроме того, этот метод позволяет увеличить интенсивность использования основных маток на 0,2-0,3 опороса в год. Живая масса маток за подсосный период снижается на 15-20 кг и восстанавливается на 40-50 дней быстрее, чем при отъеме их в 60-дневном возрасте. Поэтому последующее плодотворное осеменение маток осуществляется на 20-25 дней раньше.

При кормлении поросят раннего отъема особое внимание должно быть уделено питательности рациона. В состав комбикормов вводят молочные продукты (сухое обезжиренное молоко, сухая сыворотка), корма животного происхождения (обезжиренная рыбная или мясо-костная мука), шроты, лучшие концентраты - ячмень и овес (без пленок).

3. Выращивание поросят-отъемышей

К группе поросят-отъемышей относят молодняк от 26-60-дневного (после его отъема от свиноматок) до 4-месячного возраста. Этот период является переходным от молочных к растительным кормам. Это очень ответственный период в формировании и развитии животного. С одной стороны, у поросенка еще полностью не сформировалась пищеварительная система, а с другой, проявляется высокая интенсивность прироста живой массы - на уровне с 20 до 30 кг живой массы 400 г и с 30 до 40 кг - 470 г. Поэтому кормление поросят в этот период должно отличаться исключительно высоким уровнем и полноценностью. Они обеспечиваются через использование норм и программ кормления.

2. Программа кормления поросят-отъемышей (с 12 до 40 кг живой массы)

Программой предусмотрена необходимость корректирования рационов для поросят-отъемышей с 42 до 120-дневного возраста через каждые 5 дней на 1,3 МДж или на 100 г полнорационного комбикорма. Такой подход позволяет наиболее полно удовлетворять потребности поросят в энергии и питательных веществах и более рационально использовать корма.

В связи с тем, что у поросят в 2-3-месячном возрасте объем желудочно-кишечного тракта небольшой, а потребность в питательных веществах на единицу массы высокая, рационы для них необходимо составлять в основном из высокопитательных доброкачественных кормов с небольшим содержанием клетчатки. Концентрированные корма в структуре рационов поросят с 20 до 40 кг живой массы должны составлять по питательности не менее 85%. Для поросят очень большое значение имеет балансирование рационов по протеину и незамениным аминокислотам. В нашей стране при недостаточной кормовой базе обязательным является нормирование по лизину.

Хорошими кормами для поросят из зерновых являются овес без пленки, ячмень, несколько хуже пшеница и кукуруза; из сочных и зеленых - вареный картофель, морковь, трава бобовых в фазе бутонизации, из жмыхов и шротов - тестированные соевые и подсолнечниковые 1-го сорта. Хорошим источником протеина и лизина для поросят является горох (не более 15% от массы сухого вещества).

Для повышения полноценности кормления в рационы поросят вводят корма животного происхождения: рыбную и мясо-костную муку 1-го сорта, кормовые дрожжи, а при их отсутствии свежий или сквашенный обрат.

Для балансирования рационов по минеральным веществам используют мел, дикальцийфосфат, трикальцийфосфат и поваренную соль. Поросята недостаточно эффективно используют каротин корма, поэтому не менее 50% потребности в витамине А покрывают за счет его препаратов.

Концентрированные корма скармливают поросятам в виде комбикормов-концентратов в смеси с сочными или зелеными кормами или в виде полноценных комбикормов.

По микроэлементам и витаминам рационы балансируют премиксами, которые изготавливают на комбикормовых заводах. Премикс должен соответствовать составу рациона.

На крупных свиноводческих комплексах поросят-отъемышей кормят полнорационными комбикормами, сбалансированными по всем питательным и биологически активным веществам.

Комбикорма скармливаются из кормушки в сухом виде вволю.

На рост и развитие молодняка большое влияние оказывает правильный отъем поросят от маток и техника их кормления.

Приучать поросят-отъемышей к самостоятельному кормлению (без материнского молока) необходимо постепенно. Прежде всего маткам за 5-6 дней до отъема от них поросят уменьшают норму концентратов на 30-40% и из рационов исключают высокопротеиновые и сочные корма с целью ослабления молокообразования. Отнимают поросят от маток в течение 4-6 дней, ежедневно уменьшая количество допусков к молочной железе.

Во время отъема и в течение 10-15 дней после него поросят кормят теми же кормами, что и в подсосный период, не допускают перекорма поросят; в это же время лучше немного сократить кормовую дачу, особенно скармливаемую в виде каши, но следить за постоянным наличием сухой подкормки из зерновой смеси и травяной муки. Поросятам-отъемышам дают обезжиренное молоко по 0,5-1 кг или молочную сыворотку по 3-4 л на голову в сутки. Зерновые корма должны измельчаться, сочные и зеленые корма рекомендуется давать измельченными в смеси с концентрированными кормами и в виде рассыпчатых мешанок. Поросята должны быть постоянно обеспечены чистой и свежей водой. Желательно после отъема поросят оставлять в маточном станке еще на 10-15 дней, чтобы избежать стрессовых явлений. Через 2-3 недели после отъема поросят содержат группами (не более 10 голов в каждой). Группы формируют с учетом возраста, живой массы, здоровья и упитанности молодняка. Разница между животными по живой массе не должна превышать 5 кг. Площадь станка на одну голову составляет 0,3-0,4 м². Поросят необходимо выпускать на выгульные площадки, а летом желательно предоставлять им пастбища.

4. Кормление и содержание ремонтного молодняка

Ремонтный молодняк предназначен для обновления племенного стада. Период выращивания продолжается до первой случки, т.е. до 9-11-месячного возраста. В период выращивания до живой массы 80-90 кг у животных идет интенсивный рост мышечной и костной тканей, поэтому рекомендуются высокие нормы кормления. Рационы ремонтного молодняка должны обеспечивать среднесуточные приросты живой массы для свинок 600 г, для хрячков - 650 г.

Нормы кормления ремонтного молодняка реализуются через программы кормления (табл. 3).

3. Программа кормления ремонтного молодняка

Кормить животных желательно два раза в день по половине суточной нормы. Морковь, свеклу скармливают молодняку только в сыром виде, так как варка и пропаривание разрушают витамины.

Ремонтных свинок и хрячков с 4-месячного возраста содержат раздельно группами по 10 голов. Группы формируют с учетом возраста, живой массы, здоровья и упитанности. Разница между животными по живой массе не должна превышать 10 кг. Площадь станка на одну голову в возрасте 4-6 месяцев 0,5-0,6 м², затем 1-1,5 м². Молодняк надо выпускать на выгульные площадки, летом желательно предоставлять ему пастбища. Продолжительность выгула определяется погодными условиями: зимой 1,5-2 часа, летом 4-5 часов в сутки. Без выгула у животных ухудшается здоровье, снижается продуктивность и сокращается срок продуктивной жизни.

Контрольные вопросы

1. Выращивание поросят-сосунов
2. Ранний отъем поросят
3. Выращивание поросят-отъемышей
4. Кормление и содержание ремонтного молодняка