Информация о представленных и защищенных диссертациях
Мотовилова Наталья Владимировна
«Обоснование регламентированных характеристик качества продуктов переработки ягод крыжовника для применения в технологии пищевых систем»
диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 4.3.3. Пищевые системы представлена в диссертационный совет 35.2.018.03
текст диссертации размещен 27.06.2025
|