Направление подготовки: 36.03.02 Зоотехния

Профили: технология производства продуктов животноводства (скотоводство), непродуктивное животноводство (кинология), охотоведение, ихтиология.

Форма и срок обучения: очная (4 года),
заочная (4 года 9 мес.).

Квалификация выпускника: Бакалавр.

Вступительные испытания: русский язык, математика (профильная), биология

Квалификация выпускника: Бакалавр

Область профессиональной деятельности: продуктивное и непродуктивное животноводство, переработка продукции животноводства.

Объекты профессиональной деятельности:

• все виды сельскохозяйственных животных, домашние и промысловые животные, в том числе птицы, звери, пчелы, рыбы;
• технологические процессы производства и первичной переработки продукции животноводства;
• корма и кормовые добавки, технологические процессы их производства.

Профессиональные задачи:

• планирование и организация эффективного использования животных, материалов, оборудования;
• производственный контроль параметров технологических процессов и качества продукции;
• участие в разработке новых методов, способов и приемов селекции, кормления и содержания животных;
• осуществление контроля и координации работ по содержанию, кормлению и разведению сельскохозяйственных животных;
• проведение бонитировки и племенной отбор животных;
• разработка мероприятий по проведению санитарно-профилактических работ в помещениях для содержания животных;
• определение режима содержания животных (температура, влажность, параметры газообмена) и осуществление контроля его соблюдения; производство и первичная переработка продукции животноводства; хранение, транспортировка и реализация продукции животноводства;
• участие в составлении технической документации (графиков работ, инструкций, планов, смет, заявок на материалы, оборудование); организация работы коллективов исполнителей; управление работами по производству продукции животноводства; организация учета продуктивности животных;
• организация работы и разработка оперативных планов первичных производственных коллективов в сфере животноводства;
• составление планов, графиков работ, заявок на материалы, оборудование;
• проведение научных исследований по отдельным разделам (этапам, заданиям) темы в соответствии с методиками;
• участие в выполнении научных исследований, анализ их результатов и формулировка выводов.

Направление подготовки: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Профиль: Технология производства и переработки продукции животноводства

Форма и срок обучения: очная (4 года), заочная (4 года 9 месяцев).

Квалификация выпускника: Бакалавр.

Вступительные испытания: русский язык, математика (профильная), биология

Область профессиональной деятельности исследования и технологические разработки, направленные на решение комплексных задач по организации производства, хранению и переработке сельскохозяйственной продукции.

Объекты профессиональной деятельности:

• сельскохозяйственные культуры и животные,
• технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции,
• оборудование перерабатывающих производств,
• сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции.

Профессиональные задачи:

• реализации технологий производства продукции растениеводства,
• реализация технологий производства продукции животноводства;
• реализация технологий производства плодоовощной продукции;
• обоснование методов, способов и режимов хранения сельскохозяйственной продукции,
• реализация технологий переработки продукции растениеводства,
• реализация технологий переработки продукции животноводства,
• реализация технологий переработки продукции плодоводства и овощеводства,
• эффективное использование материальных ресурсов при производстве, хранении и переработке сельскохозяйственной продукции,
• организация контроля за качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки,
• разработка оперативных планов, графиков производства и переработки сельскохозяйственной продукции, составление смет и заявок на расходные материалы и оборудование,
• организация производства сельскохозяйственной продукции, принятие управленческих решений в различных условиях хозяйствования,
• организация хранения, переработки сельскохозяйственной продукции и принятие оптимальных технологических решений,
• определение экономической эффективности производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции,
• сбор информации и анализ состояния научно-технической базы, технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции,
• проведение научных исследований в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции, анализа полученных данных и обобщения их по общепринятым методикам,
• статистическая обработка результатов экспериментов, формулирование выводов и предложений.

Направление подготовки: 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

Профиль: ветеринарно-санитарная экспертиза

Форма и срок обучения: очная (4 года), заочная (4 года 9 мес.).

Квалификация выпускника: Бакалавр.

Вступительные испытания: русский язык, математика (профильная), биология

Область профессиональной деятельности: проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, ветеринарно-санитарный контроль в перерабатывающей промышленности, государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков, на транспорте, таможне, в пограничных ветеринарных пунктах, в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы научно- исследовательских институтов, вузов, проведение ветеринарно-санитарных мероприятий (плановых и профилактических дезинфекций на перерабатывающих предприятиях, дератизаций, дезинсекций, дезинфекций) на перерабатывающих предприятиях; проведение ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с ветеринарным законодательством, с требованиями санитарных и ветеринарных норм, ХАССП, GMP, охрана окружающей среды, осуществление биологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения.

Объекты профессиональной деятельности:

• животные всех видов, направляемые на перерабатывающие предприятия;
• сырье и продукты убоя животных, молоко, яйца, а также продукты пчеловодства, растениеводства, гидробионты, подлежащие ветеринарно-санитарной экспертизы для определения их пригодности их к использованию на пищевые, кормовые и другие цели,
• охрана населения от болезней общих для человека и животных,
• охрана территории Российской федерации от заноса заразных болезней из других государств,
• охрана окружающей среды от загрязнения, данные ветеринарного мониторинга, состояние эпизоотической обстановки в регионах РФ и биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения,
• документация, предприятия перерабатывающей промышленности, холодильники, санитарные бойни, ветсанутильзаводы, лаборатории госсанветэкспертизы на рынках и другие объекты и сооружения, материалы, процессы, услуги и методы исследования, подлежащие контролю на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям.

Профессиональные задачи:

• проведение ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов убоя животного происхождения,
• организация, планирование и контроль ветеринарно-санитарных мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дезинвазии, дератизации и дезактивации на предприятиях по переработке сырья и продуктов животного происхождения и объектах ветеринарного надзора,
• использование нормативных и технических документов по ветеринарно-санитарным мероприятиям,
• использование новых ветеринарных препаратов для выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий,
• осуществление контроля биологической безопасности животного сырья и продуктов его переработки,
• участие в промышленных испытаниях новых видов продуктов питания, полученных из сырья животного происхождения,
• ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях, направленный на обеспечение безопасности человека и животных от заболеваний, передаваемых через продукты убоя, и охрану окружающей среды,
• контроль выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий,
• ветеринарно-санитарный контроль качества сырья животного и растительного происхождения, технологии производства кормов для сельскохозяйственных, домашних животных и птицы,
• выполнение государственного ветеринарно-санитарного контроля при экспортно-импортных операциях,
• обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия предприятий по переработке сырья и продуктов животноводства,
• организация выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий на государственном, регионарном, городском уровнях и на предприятиях,
• организация мероприятий по обеспечению ветеринарно-санитарной безопасности и биологической защиты перерабатывающих предприятий в чрезвычайных ситуациях.
• обработка результатов ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора.
• участие в организации методического руководства в производственной деятельности специалистов предприятия, в организации испытаний и внедрении новых ветеринарно-санитарных препаратов и средств, в разработке нормативной и технической документации по ветеринарно-санитарной экспертизе и ветеринарной санитарии,
• участие в выполнении научных экспериментов,
• участие в экспериментальных исследованиях и составлении отчетов (разделы отчетов) по теме НИР или ее разделу (этапу, заданию),
• обработка и анализ экспериментальных исследований,
• подбор научно-технической и патентной литературы в области переработки сырья животного происхождения, ее анализ и обобщение.

Направление подготовки: 06.03.01 (1.06.03.01) «Биология»

Профили: охотоведение, ихтиология

Форма и срок обучения: очная (4 года), заочная (4 года 9 мес.)

Квалификация выпускника: бакалавр

Вступительные испытания: русский язык, математика (профильная), биология

Область профессиональной деятельности: исследование живой природы и ее закономерностей, использование биологических систем в хозяйственных и медицинских целях, охрана природы.

Объекты профессиональной деятельности:

• биологические системы различных уровней организации, процессы их жизнедеятельности и эволюции, 
• биологические, биоинженерные, биомедицинские, природоохранительные технологии, биологическая экспертиза и мониторинг, оценка и восстановление территориальных биоресурсов.

Профессиональные задачи:

• подготовка объектов и освоение методов исследования;
• участие в проведении лабораторных и полевых биологических исследований по заданной методике;
• выбор технических средств и методов работы, работа на экспериментальных установках, подготовка оборудования;
•  анализ получаемой полевой и лабораторной биологической информации с использованием современной вычислительной техники;
• составление научных докладов и библиографических списков по заданной теме;
• участие в разработке новых методических подходов;
• участие в подготовке научных отчетов, обзоров, публикаций, патентов, организации конференций;
• участие в контроле процессов биологического производства;
• получение биологического материала для лабораторных исследований;
• участие в проведении биомониторинга и оценке состояния природной среды, планировании и проведении мероприятий по охране природы; участие в проведении полевых биологических исследований;
• обработка и анализ полученных данных с помощью современных информационных технологий;
• участие в подготовке и оформлении научно-технических проектов, отчетов и патентов;
• участие в планировании и проведении мероприятий по охране природы, оценке и восстановлении биоресурсов, управлении природопользованием и его оптимизации;
• участие в организации полевых и лабораторных работ, семинаров, конференций; участие в составлении сметной и отчетной документации;
• обеспечение техники безопасности;
• подготовка и проведение занятий по биологии, экологии, химии в общеобразовательных организациях, экскурсионная, просветительская и кружковая работа;
• работа со справочными системами, поиск и обработка научно-биологической информации, участие в подготовке и оформлении отчетов и патентов.

Специальность: 36.05.01 Ветеринария

Профили: ветеринарная фармация, болезни непродуктивных животных, болезни продуктивных животных, лабораторное дело.

Форма и срок обучения: очная (5 лет), заочная (5 лет 9 мес.).

Квалификация выпускника: Ветеринарный врач.

Вступительные испытания: русский язык, математика (профильная), биология

Область профессиональной деятельности: сохранение и обеспечение здоровья животных и человека, профилактику особо опасных болезней животных и человека, улучшение продуктивных качеств животных, диагностику и профилактику болезней различной этиологии, лечение животных, судебно-ветеринарную экспертизу, ветеринарно-санитарную экспертизу, государственный ветеринарный надзор, разработку и обращение лекарственных средств для животных.

Объекты профессиональной деятельности:

• сельскохозяйственные, домашние, лабораторные, экзотические, дикие и промысловые животные,
• птицы, пчелы, рыбы, гидробионты и другие объекты морского и речного промысла,
• клеточные культуры, микробиологические и вирусные штаммы,
• сырье и готовая продукция животного и растительного происхождения,
• продукция пчеловодства,
• корма и кормовые добавки, места их заготовки и хранения,
• лекарственные средства и биологические препараты,
• технологические линии по производству препаратов, продуктов и кормов,
• помещения для содержания животных,
• пастбища, водоемы, убойные пункты, скотомогильники,
• транспортные средства для перевозки животных,
• предприятия по производству, переработке, хранению, реализации пищевых продуктов и кормов животного и растительного происхождения.

Профессиональные задачи:

• профилактика, диагностика болезней различной этиологии и лечение животных.
•  организация и проведение экспертизы и контроля технологических процессов, зданий и сооружений для содержания животных, и технологических операций по переработке сырья животного и растительного происхождения;
• ветеринарно-санитарный контроль продуктов и сырья животного и растительного происхождения, продукции пчеловодства и водного промысла;
• организация и проведение контроля по транспортировке животных, сырья, продукции животного и растительного происхождения, продукции пчеловодства и водного промысла;
• охрана населения от болезней, общих для человека и животных; охрана территорий Российской Федерации от заноса заразных болезней из других государств;
• руководство профессиональным коллективом, осуществляющим врачебную и экспертно-контрольную деятельность;
• организация и проведение мониторинга возникновения и распространения инфекционных, инвазионных и других болезней, биологического загрязнения окружающей среды;
• оценка экономической эффективности ветеринарных мероприятий; оценка и прогноз экономического развития ветеринарной службы; перспективное планирование работы ветеринарных и производственных подразделений;
• организация труда в ветеринарных учреждениях и ведение ветеринарной документации;
• организация контроля технологических процессов по производству, переработке, хранению, транспортировке и реализации продукции животного и растительного происхождения; организация эффективного использования лекарственного сырья, лекарственных препаратов, биологически активных добавок, участие в разработке новых методов, способов и приемов изготовления и контроля качества лекарственных средств;
• участие в разработке проектов по строительству животноводческих комплексов, технологических линий по переработке продукции животноводства и их экспертизе согласно ветеринарно-санитарным и гигиеническим требованиям;
• консультативная деятельность в области профилактики, диагностики болезней и лечения животных, ветеринарно-санитарной экспертизы, судебно-ветеринарной экспертизы, организации ветеринарного дела и ветеринарного предпринимательства;
•  подготовка и переподготовка специалистов ветеринарного, зоотехнического и биологического профилей;
• социокультурное и гигиеническое образование владельцев животных и членов их семей;
• совершенствование методологии научных исследований, разработка и внедрение в производство инновационных технологий в области ветеринарии и животноводства;
• сбор научной информации, подготовка обзоров, аннотаций, составление рефератов и отчетов, библиографий, анализ информации по объектам исследования;
• участие в научных дискуссиях и процедурах защиты научных работ различного уровня;
• выступление с докладами и сообщениями по тематике проводимых исследований, распространение и популяризация профессиональных знаний, воспитательная работа с обучающимися;
• анализ состояния и динамики объектов деятельности, разработка планов, программ и методик проведения исследований, анализ их результатов.

Специальность: 35.02.13 «Пчеловодство»

Форма обучения: очная

Срок обучения: 3 года 10 месяцев на базе среднего общего образования – 9 классов.

Квалификация выпускника: Техник-пчеловод.

Область профессиональной деятельности выпускников: организация и выполнение работ по обеспечению продуктивной жизнедеятельности пчелиной семьи, получению и переработке продукции пчеловодства.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

• пчелиные семьи;
• технологии содержания и разведения пчелиных семей;
• технологии получения и переработки продукции пчеловодства;
• инвентарь и оборудование пчеловодства;
• процессы управления в пчеловодстве;
• первичные трудовые коллективы.

Виды деятельности:

• содержание пчел, производство и переработка меда, воска и другой продукции пчеловодства;
• селекция и разведение пчел;
• опыление энтомофильных растений (в том числе культур защищенного грунта);
• управление работами по производству продукции и деятельностью по оказанию услуг в области пчеловодства.

Специальность: 35.02.14 «Охотоведение и звероводство»

Форма обучения: очная

Срок обучения: 1 год 10 месяцев на базе основного  общего образования – 11 классов.

Квалификация выпускника: Охотовед.

Область профессиональной деятельности выпускников: организация и выполнение работ по охране, контролю воспроизводства и регулированию использования объектов животного мира и среды их обитания; все виды охот, включая предоставление услуг в этой области; производство продукции охоты и звероводства, включая сопутствующую и дикорастущую.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

• промысловые животные;
• дикие животные, включая редкие и исчезающие виды, обитающие в границах охотничьего хозяйства;
• среда обитания диких животных;
• животные, отнесенные к объектам звероводства, кролики;
• продукция охоты и звероводства, включая сопутствующую и дикорастущую;
• орудия и технические средства охоты и звероводства;
• технологии использования животных, отнесенных к объектам охоты и звероводства;
• охотничьи хозяйства и зверофермы;
• процессы организации и управления работами в области охоты и звероводства;
• первичные трудовые коллективы.

  Виды деятельности:

• организация и проведение всех видов охоты;
• охрана, воспроизводство и рациональное использование природных ресурсов;
• разведение, содержание и использование пушных зверей;
• заготовка, первичная обработка, переработка и сбыт продукции охотничьего промысла и звероводства.

Направление подготовки: 36.04.02 Зоотехния

Направленность: Энергосберегающие технологии в производстве и переработке продуктов животноводства

Форма и срок обучения: 2 года (очная), 2 года 5 мес. (заочная).

Квалификация выпускника: магистр

Область профессиональной деятельности: продуктивное и непродуктивное животноводство, переработку продукции животноводства.

Объекты профессиональной деятельности:

• все виды сельскохозяйственных животных, домашние и промысловые животные, птицы, звери, пчелы, рыбы;
• технологические процессы производства и первичной переработки продукции животноводства;
• корма и кормовые добавки, технологические процессы их производства.

  Профессиональные задачи:

• обеспечение рационального содержания, кормления и разведения животных на базе углубленных знаний по направлению магистерской программы;
• организация работы коллектива;
• проведение самостоятельных научных исследований с использованием новейших методологий и анализ их результатов; проектная деятельность:
• разработка новых технологических решений по повышению эффективности животноводства;
• проведение учебных занятий по образовательным программам профессионального и высшего образования;
• разработка и реализация профессиональных учебных программ.

Направление подготовки: 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

Направленность: Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения

Форма и срок обучения: 2 года (очная), 2 года 5 мес. (заочная).

Квалификация выпускника: магистр

Область профессиональной деятельности:

• планирование, организация и проведение лабораторного ветеринарно-санитарного контроля на боенских предприятиях и в цехах перерабатывающей промышленности, специализированных торговых предприятиях, рынках;
• организация, планирование и осуществление ветеринарно-санитарных мероприятий при экспорте, импорте и перевозке внутри страны подконтрольных госветслужбе грузов;
• прогнозирование рисков, разработку и проведение ветеринарно-санитарных мероприятий в условиях чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера,
• участие в работе организаций, в работе арбитражных комиссий, планирование и анализ результатов исследовательских работ, разработка ведомственных нормативных документов;
• представительство профессиональных интересов ветеринарно-санитарной службы в различных зарубежных организациях, на съездах, конференциях и симпозиумах.
  
  

  Объекты профессиональной деятельности:

• сырье и продукты животного и растительного происхождения, подлежащие ветеринарно-санитарной экспертизе для определения их пригодности к использованию на пищевые и кормовые цели;
• деятельность по охране населения от болезней, общих для человека и животных, охране территории Российской Федерации от заноса заразных болезней из других государств, а также по охране окружающей среды от загрязнения;
• ветеринарный мониторинг, состояние эпизоотологической обстановки в регионах Российской Федерации и биологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения;
• ведомственная нормативная документация;
• предприятия перерабатывающей промышленности, холодильники, санитарные бойни, ветсанутильзаводы, государственные лаборатории госветсанэкспертизы на рынках, выставках и ярмарках и другие объекты и сооружения;
• материалы, процессы, услуги и методы исследования, подлежащие контролю на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям.
  
  

  Профессиональные задачи:

• выявление необходимых усовершенствований и разработка новых, более эффективных методов и средств ветеринарно-санитарной экспертизы для определения биологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения;
• усовершенствование существующих и разработка новых средств и методов ветеринарно-санитарной обработки предприятий агропромышленного комплекса;
• разработка ветеринарно-санитарных мероприятий по профилактике антропозоонозов на мясоперерабатывающих предприятиях.

Направление подготовки: 36.06.01 Ветеринария и зоотехния

1. Направленности (профили): Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных; ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология.

Форма и срок обучения: 3 года (очная).

Квалификация выпускника: исследователь, преподаватель-исследователь

Вступительные испытания: специальная дисциплина

Область профессиональной деятельности выпускников:

• профилактика особо опасных болезней животных и человека,
• диагностика и профилактика болезней различной этиологии, лечение животных.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

• сельскохозяйственные, домашние, лабораторные, экзотические, клеточные, дикие и промысловые животные, птицы, пчелы, рыбы, гидробионты и другие объекты морского и речного промысла,
• биологически активные вещества, лекарственные средства и биологические препараты.

 

2. Направленности (профили): Разведение, селекция, генетика сельскохозяйственных животных; кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов.

Форма и срок обучения: 3 года (очная).

Квалификация выпускника: исследователь, преподаватель-исследователь

Вступительные испытания: специальная дисциплина

Область профессиональной деятельности выпускников:

• продуктивное и непродуктивное животноводство, улучшение продуктивных качеств животных.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

• сельскохозяйственные животные, птицы, пчелы,
• корма и кормовые добавки, места их заготовки и хранения,
• биологически активные вещества, технологические линии по производству кормов,
• предприятия по производству, переработке, хранению, реализации кормов животного и растительного происхождения.