Главная страницаКонтактыИнститутыНаши сайтыБиблиотека

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования

Красноярский государственный аграрный университет

660049, г.Красноярск, пр.Мира 90, тел:+7(391) 2273609, e-mail:info@kgau.ru

Новости Общий раздел Школьнику Поступающему Студенту Выпускнику Аспиранту

Институты Красноярского ГАУ

Кафедры института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины



Лефлер
Тамара Федоровна

д.с.-х.н., профессор
зав.кафедрой зоотехнии
и технологии переработки
продуктов животноводства

Институт прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины

КАФЕДРА ЗООТЕХНИИ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ
ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА



Состав кафедры:

Лефлер Тамара Фёдоровна

Должность: заведующая кафедры, профессор

Ученая степень: доктор сельскохозяйственных наук

Ученое звание: профессор

Образование: окончила Красноярский сельскохозяйственный институт, учёный зоотехник.

Общий стаж работы: 45лет

Педагогический стаж работы: по специальности 45 лет, в вузе в качестве преподавателя 23 года.

Преподаваемые дисциплины: Технология производства продукции свиноводства, основы свиноводства и дисциплины, реализуемые в аспирантуре согласно специальности.

Повышение квалификации:

ПП "Педагог профессионально-го образования в области сельское хозяйство и сельскохозяйственные найти", 306 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 25.11.2021 № 242411712392.

ПП "Технология производства и переработки с-х продукции", ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 502 часа, 14.05.2015 № 242402146960.

"Оказание первой помощи", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 20.11.2020 № 242410025241.

"Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416494009.

 Информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога, 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 10.03.2023 № 242416493368.

"Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494355.

 «Электронный документооборот в университете», 72 часа, ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 17.11.2023 № 242419280222.

"Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280925.

"Безопасные методы и приемы выполнения работ при воздействии вредных и (или) опасных производственных факторов, источников опасности, идентифицированных в рамках специальной оценки условий тру-да и оценки профессиональных рисков", 36 часов, ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 02.04.2024 № 242419281314.

 "Общие вопросы охраны труда и функционирования системы управления охраной труда", 36 часов, ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 02.04.2024 № 242419281243.

Научные интересы:

Изучение факторов патогенности условно-патогенных микроорганизмов. Эколого-этиологические аспекты возбудителей инфекционных болезней в современных условиях. Мониторинг эпизоотической ситуации зооатропонозных, бактериальных, вирусных, паразитарных болезней животных в районах Красноярского края. Разработка оптимальных мер профилактики и борьбы. Изучение биологической безопасности продуктов животного и растительного происхождения.

Публикации: свыше 225 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК 20, Международных научных базах цитирования WebofSciense 1.

Общественная деятельность: член региональной общественной организации «Профессорского Собрания Красноярского края»; эксперт Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых Вузов Министерства сельского хозяйства РФ в номинации «Ветеринарные науки». Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияleflertam@yandex.ru

 



 

Тюрина Лилия Евгеньевна

Должность: директор Центра подготовки специалистов среднего звена, профессор кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»,

Ученая степень: доктор сельскохозяйственных наук

Ученое звание: доцент

Образование: окончила Красноярский государственный аграрный университет, зооинженер.

Общий стаж работы: 25лет

Педагогический стаж работы: по специальности 25лет, в вузе в качестве преподавателя 25лет.

Преподаваемые дисциплины: Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции, Технология производства нетрадиционной молочной продукции, Технология масла и спредов, Технология хранения и переработки продукции животноводства в условиях АПК, Технология производства продуктов детского питания, Продукты переработки сои в питании человека, Технологические добавки для молочной и мясной промышленности.

Повышение квалификации: 

Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин, 144 часа, АНО ВО "Университет Иннополис", 26.06.2021 № 160300010591.

«Информационно – коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», 72 часа, ФГБОУ ВО КрасГАУ, 21.04.2022 № 242414432543.

"Инновационные технологии в птицеводстве", 36 часов, МСХА имени К.А.Тимирязева, 11.11.22 № 771803450191.

 "Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416494101.

"Приемная кампания в университете", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 16.06.2023 № 242419279590.

 "Организационно-методические вопросы приема и обучения студентов с инвалидностью и ОВЗ, развитие инклюзивной культуры преподавателей и сотрудников вузов", ФГБОУ ВО Государственный университет по землеустройству, 19.05.2023 № ПКинк/к223.

"Новые эффективные инструменты для вовлечения студентов в обучение на электронном курсе", 18 часов, ЧПО "ЦПДО ЛАНЬ", 23.11.2023 № ЭД 7824001345.

"Оценка и тестирование сенсорных способностей дегустаторов", 96 часов, ФГАНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности", 30.11.2023 № 772416544959.

"Отобранный испытатель", ФГАНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности", 24.11.2023 № 1018.

 "Современные биохимические и микробиологические методы оценки качества продукции животноводства", 72 ак.часа, МСХА имени К.А.Тимирязева, 29.09.2023 № 771803541688. "Новые технологии приготовления крафтовых полутвердых сыров и сыров с белой плесенью", 72 часа, КрасГАУ, 30.10.2023 № 242414433497.

"Цифровизация сельского хозяйства", 144 часа, ФГБНУ ВНИИ "Радуга", 18.12.2023 № 502420370814.

 "Управление деятельностью вузов. Аспекты разработки и реализации ФГОС ВО нового поколения", 20 часов, НИТУ "МИСИС", 18.12.2023 № 040000534560.

 "Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280947.

Научные интересы:

Разработка рецептур на основе местных сырьевых ресурсов для кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Разработка рецептур продуктов питания на основе животного и растительного сырья Красноярского края и в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Публикации: свыше 50 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК 14, Международных научных базах цитирования WebofSciense2.

Общественная деятельность:

  • эксперт привлекаемых к аккредитационной экспертизе образовательных программ по УГСН 35.00.00 и 36.00.00.
  • ответственный за ОПОП по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиль «Технология производства и переработки продуктов животноводства».

Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияlilija-tjurina@yandex.ru





Удалова Татьяна Анатольевна

Должность: доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук

Ученое звание: доцент

Образование: окончила Красноярский аграрный сельскохозяйственный университет, ветеринарный врач.

Общий стаж работы: 32года

Педагогический стаж работы: по специальности 33года, в вузе в качестве преподавателя 21 год.

Преподаваемые дисциплины: Производство продукции животноводства. Технологии производства продукции животноводства. Свиноводство. Побочная продукция животноводства. Методы комплексной оценки и ранней диагностики продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц. Биологическая безопасность сырья и продуктов пчеловодства.

Научные интересы:

Работы посвящены по эффективности уровня и различного соотношения витамина Е и селена в рационах ремонтных свинок.

Публикации: свыше 25 работ.

Повышение квалификации:

«Информационно – коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», 72 часа, ФГБОУ ВО КрасГАУ, 21.04.2022 № 242414432499.

"Инновационные технологии в птицеводстве", 36 часов, ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет-МСХА им. К.А. Тимирязева, 11.11.22 № 771803450195.

 "Факторы, влияющие на продуктивность сельскохозяйственных животных", 24 часа, "Красноярский государственный аграрный университет", 24.11.22 № 242414434238.

"Критерии формирования и реализации образовательных программ УГСН 36.00.00 - Ветеринария и зоотехния", 24 часа, "Красноярский государственный аграрный университет", 25.11.22 № 242414434303.  "Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416494102.

"Организационно-методические вопросы приема и обучения студентов с инвалидностью и ОВЗ, развитие инклюзивной культуры преподавателей и сотрудников вузов", ФГБОУ ВО Государственный университет по землеустройству, 19.05.2023 № ПКинк/к-224.

"Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494364.

 "Применение ДНК-маркеров и геномная селекция в племенном животноводстве", 72 часа, ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет-МСХА им. К.А. Тимирязева, 27.06.2023 № 771803540245.

 "Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280948.

Общественная деятельность:

Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияudalova_08@mail.ru





>

Владимцева Татьяна Михайловна

Должность: доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат биологических наук

Ученое звание: доцент

Образование: окончила Красноярский сельскохозяйственный институт, ветеринарный врач.

Общий стаж работы: 40лет

Педагогический стаж работы: по специальности 40лет, в вузе в качестве преподавателя 38 лет.

Преподаваемые дисциплины: Производство пищевых полуфабрикатов. Технологии производства и переработки продукции животноводства. Рыбоводство. Биохимия сельскохозяйственной продукции. Технология переработки рыбы и рыбной продукции. Технология переработки рыбы. Система оценки качества. Новые экологически безопасные технологии производства переработки и хранения продукции животноводства. Воск и технология производства вощины. Органические продукты питания.

Научные интересы:

Работы в области мутагенеза и запрограммированная клеточная гибель при цитотоксическом воздействии хлорида цинка, производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Публикации: свыше 40 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК 10.

Повышение квалификации:

 «Информационно – коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», 72 часа, ФГБОУ ВО КрасГАУ, 21.04.2022 № 242414432540.

 "Нормативно-правовые и учебно-методические основы проведения профориентационной работы, практической подготовки и трудоустройства инвалидов и лиц с ОВЗ", 72 часа, ФГБОУ ВО ГУЗ, 03.11.2022 № ПКппт-41.

 "Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416493931.

"Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280905.

Общественная деятельность: Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края. Является руководителем агрокласса «Юный ихтиолог» Является руководителем секции «Животноводства» Краевого центра станции «Юннаты».

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияgrits.t@yandex.ru





Нагибина Анна Александровна

Должность: заместитель директора по ВР института, доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук

Образование: окончила Красноярский государственный аграрный университет, зооинженер.

Общий стаж работы: 12 лет

Педагогический стаж работы: Общий стаж работы 12 лет, в вузе в качестве преподавателя 12 лет.

Преподаваемые дисциплины: Овцеводство и козоводство, Технология переработки шерсти, Технология производства козьего молока и сыры, Звероводство и кролиководство.

Повышение квалификации:

"Факторы, влияющие на продуктивность сельскохозяйственных животных", 24 часа, "Красноярский государственный аграрный университет", 24.11.22 № 242414434231.

"Критерии формирования и реализации образовательных программ УГСН 36.00.00 - Ветеринария и зоотехния", 24 часа, "Красноярский государственный аграрный университет", 25.11.22 № 242414434287.

 «Информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», 72 часа, КрасГАУ, 16.12.2022 № 242416493232.

 "Инновационные технологии в птицеводстве", 36 часов, МСХА имени К.А.Тимирязева, 11.11.22 № 771803450087.

"Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416494031.

Актуальные вопросы в организации, оценке образовательной деятельности и перспективы развития аграрного образования, 18 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 14.04.2023 № 242416493532.

"Организационно-методические вопросы приема и обучения студентов с инвалидностью и ОВЗ, развитие инклюзивной культуры преподавателей и сотрудников вузов", ФГБОУ ВО Государственный университет по землеустройству, 19.05.2023 № ПКинк/к-220.

 "Сеть Интернет в противодействии террористическим угрозам", 16 часов, Сибирский федеральный университет, 21.06.2023 № 240400048759.

 "Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494359.

«Обучение служением», 72 часа, ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 22.12.2023 № 242419280415.

«Психолого-педагогическое сопровождение обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в инклюзивном профессиональном образовании», 72 часа, ФГБОУ ВО ГУЗ, 28.09.2023 № РУМЦ-ПКппс-509.

Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280930.

"Комплексный подход к вопросам обеспечения безопасности образовательных учреждений", 16 часов, СФУ, 05.06.2024 № 240400073663.

Научные интересы:

Изучение продуктивно-биологических особенностей и факторов, влияющих на наследование массовой доли белка, характера взаимосвязи признаков, определяющих белковомолочность коров красно-пестрой породы.

Публикации: 20 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК 5.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияlesyn.82@mail.ru





Юдахина Мария Анатольевна

Должность: доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук

Образование: закончила Красноярский государственный аграрный университет, зооинженер, 2004 г.; средне профессиональное образование – Красноярский государственный аграрный университет, техник-пчеловод, 2021 г.

Профессиональная переподготовка: Педагог профессионального образования в области инженерное дело, технологии и технические науки (512 часов), 2020 г.

Общий стаж работы: 21 год

Педагогический стаж работы: по специальности 21год, в вузе в качестве преподавателя 19 лет.

Преподаваемые дисциплины:

Органические продукты питания, основные требования при их производстве и переработке, Товароведение продукции охотничьего и рыбного хозяйства с основами стандартизации и сертификации, Пчеловодство, Введение в профессиональную деятельность, Технология производства нетрадиционных мясных продуктов,

Технологии производства и переработки продукции пчеловодства, Биохимия молока и мяса, Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях, Основы научных исследований,

Введение в специальность, Метрология, стандартизация и подтверждение качества, Пчеловодный инвентарь и пасечное оборудование, Технологии производства и стандартизация продуктов пчеловодства, Технологии переработки и хранения продуктов пчеловодства, Товароведение продукции охотничьего хозяйства и звероводства, Технологии содержания пчелиных семей, Пасечные постройки, Технологии зимнего содержания пчёл.

Повышение квалификации:

Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин, 144 часа, АНО ВО "Университет Иннополис", 27.07.2021 № 160300013700. "Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416494130.

Информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога, 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 10.03.2023 № 242416493567.

"Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494362.

 "Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280957

Научные интересы:

Изучение факторов, влияющих на продуктивность и жизнеспособность пчелиных семей в условиях Красноярского края. Разработка оптимальных условий их содержания.

Мониторинг эпизоотической ситуации бактериальных, вирусных и паразитарных болезней пчел в районах Красноярского края.

Изучение биологической безопасности продуктов животного и растительного происхождения.

Публикации: 37 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК – 5, в Международных научных базах цитирования: Skopus – 2, WebofSciense – 1.

Общественная деятельность:

Куратор студенческих групп по специальности 35.02.13 «Пчеловодство»; Ответственная за ОПОП по специальности 35.02.13 «Пчеловодство», Эксперт демонстрационного экзамена по компетенциям «Зоотехния» и «Пчеловодство»; Эксперт разработчик заданий для демонстрационного экзамена по специальности 35.02.13 «Пчеловодство», Эксперт-компатриот регионального чемпионата профессионального мастерства «WorldSkills Russia», Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияmania1605@mail.ru





Военбендер Людмила Алексеевна

Должность: заместитель директора по учебной работе, доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук

Образование: окончила Красноярский государственный аграрный университет, 2008 г., квалификация – магистр сельского хозяйства зоотехния. 

Общий стаж работы: 14 лет

Педагогический стаж работы: 13 лет

Преподаваемые дисциплины: Технология производства органической продукции, Технология производства функциональных продуктов, Технология производства кожевенного сырья, Производственный учет и отчетность в мясной промышленности.

Повышение квалификации: 

Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин, 144 часа, АНО ВО "Университет Иннополис", 29.06.2021 № 160300009581.

 "Инновационные технологии в птицеводстве", 36 часов, МСХА имени К.А.Тимирязева, 11.11.22 № 771803449916.

"Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416493935.

 "Актуальные вопросы в организации, оценке образовательной деятельности и перспективы развития аграрного образования", 18 часов, "Красноярский государственный аграрный университет", 14.04.2023 № 242416493523.

Информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога, 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 10.03.2023 № 242416493552.

 Актуальные вопросы в организации, оценке образовательной деятельности и перспективы развития аграрного образования, 18 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 14.04.2023 № 242416493523.

 "Организационно-методические вопросы приема и обучения студентов с инвалидностью и ОВЗ, развитие инклюзивной культуры преподавателей и сотрудников вузов", ФГБОУ ВО Государственный университет по землеустройству, 19.05.2023 № ПКинк/к-215.

"Приемная кампания в университете", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 16.06.2023 № 242419279578.

"Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494357.

 «Электронный документооборот в университете», 72 часа, ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 17.11.2023 № 242419280189.

"Новые технологии приготовления крафтовых полутвердых сыров и сыров с белой плесенью", 72 часа, КрасГАУ, 30.10.2023 № 242414433513.

"Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280908.

Научные интересы:

Работы в области «Эффективность использования клеточного сока осины в кормлении цыплят-бройлеров» и производстве и переработки сельскохозяйственной продукции.

Публикации: имеет 1 монографию; более 50 научных работ, 1 патент на изобретение.

Общественная деятельность: активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края. Является руководителем агрокласса в Партизанском районе. Руководитель подсекции 2.4 «Технология переработки и производства продукции животноводства», Ответственная за ОПОП по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки с/х продукции.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияluyda061081@mail.ru





Федорова Екатерина Георгиевна

Должность: доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук.

Образование: окончила Красноярский государственный аграрный университет, 2001г., квалификация - зооинженер; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет), 2016 г., квалификация – инженер.

Общий стаж работы: 22года

Педагогический стаж работы: 22года 

Преподаваемые дисциплины: 

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки, Технология сыра в условиях Красноярского края, Методы исследования молока и молочных продуктов, Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции, Молочное дело, Технология и технологические линии при производстве мяса и мясных продуктов, Методология науки и инновационная деятельность, Организация производственных процессов по отраслям сельского хозяйства, Зооэтика, Введение в профессиональную деятельность.

Повышение квалификации:

Цифровые технологии а преподавании профильных дисциплин, 144 часа, АНО ВО "Университет Иннополис", 24.05.2021 № 160300008404.

«Информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», 72 часа, КрасГАУ, 16.12.2022 № 242416493259.

«Государственное и муниципальное управление», 72 часа, КрасГАУ, 22.12.2022 № 242416493320.

"Научно-технологическое обеспечение аграрного производства", 72 часа, МСХ РФ, 17.04.2023 №772416683955.

"Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494431.

"Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419281119.

Научные интересы:

Изучение влияния генотипических и паратипических факторов на качественные показатели молока; использование фуллеренола в пищевой промышленности и сельском хозяйстве; продовольственная безопасность.

Публикации: имеет 3 учебных пособия, 1 монография; более 50 научных работ.

Общественная деятельность: активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:

Контактная информацияfiodorova78@mail.ru





Козина Елена Александровна

Должность: доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат биологических наук

Ученое звание: доцент

Образование: окончила Красноярский сельскохозяйственный институт, зооинженер.

Общий стаж работы: 40 лет

Педагогический стаж работы: по специальности 37 лет, в вузе в качестве преподавателя 35,7 лет.

Преподаваемые дисциплины: Кормление животных с основами кормопроизводства, Энергосберегающие технологии в животноводстве, Производство кормов и добавок для собак, Корма и кормление рыб, Корма и кормление в аквакультуре, Корма и кормление гидробионтов, Кормление собак, Кормовая база пчеловодства, Производство и использование комбикормов и смесей

Повышение квалификации:

ПП Плодоовощеводство, 256 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный, университет" 25.11.2021 № 242405572379.

 Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин, 144 часа, Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования "Университет Иннополис", 27.07.2021 № 160300012327.

"Мастер по созданию тестов в СДО Moodle", 36 часов, ЧОУ ДПО "Цент образовательных услуг ЛАНЬ", 29.10.2021 № 782415391150.

"Инновационные технологии в птицеводстве", 36 часов, ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет-МСХА им. К.А. Тимирязева, 11.11.22 № 771803449994.  "Факторы влияющие на продуктивность с/х животных", 24 часа, "Красноярский государственный аграрный университет", 24.11.2022 № 242414434203.

 "Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416493985.

 Информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога, 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 10.03.2023 № 242416493557.

"Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494358.

 "Умная ферма в молочном скотоводстве (разные формы собственности и организации", 72 часа, ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет-МСХА им. К.А. Тимирязева, 29.09.2023 № 771803539535.

 "Нормативно-правовые и учебно-методические основы проведения профориентационной работы, практической подготовки и трудоустройства инвалидов и лиц с ОВЗ",72 часа, ФГБОУ ВПО Государственный университет по землеустройству, 17.11.2023 № ПКппт-347.

"Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280920.

Научные интересы:

Изучение кормления животных, энергосберегающих технологий в животноводстве, биологической безопасности продуктов животного и растительного происхождения.

Публикации: свыше 170 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК 15.

Общественная деятельность: Руководитель подсекции «Зооинженерные науки» секции Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины Всероссийской студенческой научной конференции «Студенческая наука – взгляд в будущее» ФГБОУ ВО Красноярского ГАУ; Руководитель подсекции конкурсной комиссии секции 2 «Биологические ресурсы и их рациональное использование в Красноярском крае» региональной научно-практической конференции «Наука и молодежь Красноярья - шаг в будущее»; Ответственная за ОПОП по направлению 36.04.02 Зоотехния; активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияkozina.e.a@mail.ru





Полева Татьяна Александровна

Должность: доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат биологических наук

Ученое звание: доцент

Образование: окончила Красноярский сельскохозяйственный институт, зооинженер.

Общий стаж работы: 40 лет

Педагогический стаж работы: в вузе в качестве преподавателя 40 лет.

Преподаваемые дисциплины: Звероводство и кролиководство, Кормление животных, Хозяйственная оценка качества кормов, Технология производства кормов животного происхождения для собак, Оленеводство, Технологии комбинированных продуктов пчеловодства.

Повышение квалификации: 

«Информационно – коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», 72 часа, ФГБОУ ВО КрасГАУ, 21.04.2022 № 242414432546.

"Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416494046.

 "Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494363.

 "Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280933.

Научные интересы:

Экологическая оценка денитрификации рационов у молочного скота.

Публикации: свыше 170 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК 15.

Общественная деятельность: Руководитель подсекции «Зооинженерные науки» секции Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины Всероссийской студенческой научной конференции «Студенческая наука – взгляд в будущее» ФГБОУ ВО Красноярского ГАУ; Руководитель подсекции конкурсной комиссии секции 2 «Биологические ресурсы и их рациональное использование в Красноярском крае» региональной научно-практической конференции «Наука и молодежь Красноярья - шаг в будущее»; Ответственная за ОПОП по направлению 36.04.02 Зоотехния; активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияatlantika_058@mail.ru





Курзюкова Татьяна Александровна

Должность: доцент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук

Ученое звание: доцент

Образование: окончила Красноярский сельскохозяйственный институт, учёный зоотехник.

Общий стаж работы: 36лет

Педагогический стаж работы: по специальности 34 года, в ВУЗе в качестве преподавателя 34 года.

Преподаваемые дисциплины: Скотоводство, Физиология молокообразования, Технология производства молока и говядины, Технологические параметры содержания коров при производстве молока

Повышение квалификации:

«Информационно – коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», 72 часа, ФГБОУ ВО КрасГАУ, 21.04.2022 № 242414432536.

 "Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416494004.

"Оказание первой помощи пострадавшим", 36 часов, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 01.04.2024 № 242419280924.

Научные интересы:

Изучение факторов, влияющих на молочную и мясную продуктивность, а также на воспроизводительную способность крупного рогатого скота. Совершенствование технологии доения и содержания скота.

Публикации: свыше 35 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК 4, Международных научных базах цитирования WebofSciense 1.

Общественная деятельность:

Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияkurz.t@yandex.ru





Савченко Татьяна Юрьевна

Должность: заместитель директора по практико-ориентированному обучению и трудоустройству, ассистент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Образование: окончила Красноярский государственный аграрный университет, технолог сельскохозяйственного производства.  Магистратура: Красноярский государственный ГАУ 14.07.2017 г. по направлению подготовки 36.04.02 «Зоотехния» № 102424 2444578 с присвоением квалификации магистр. Очная аспирантура Красноярский государственный ГАУ в 2020 г. по направлению подготовки 36.06.01 «Ветеринария и зоотехния», направленность (профиль) кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов №102424 1152721 с присвоением квалификации Исследователь. Преподаватель исследователь

Общий стаж работы: 7

Педагогический стаж работы: по специальности 5лет, в вузе в качестве преподавателя 5лет.

Преподаваемые дисциплины: Технологии звероводства, Введение в специальность, Звероводство и кролиководство

Повышение квалификации:

 ПП "Воспитательная работа в образовательной организации высшего образования", Красноярский ГАУ, 16.12.2023 № ППвр/румц-208.

Оказание первой помощи", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 18.03.2022 № 242414433246.

 "Инновационные технологии в птицеводстве", 36 часов, МСХА имени К.А.Тимирязева, 11.11.22 № 771803450141.

Информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога, 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 10.03.2023 № 242416493562.

"Обучение безопасным методам и приемам выполнения работ при воздействии вредных и (или) опасных производственных факторов, опасностей, идентифицированных в рамках системы управления охраной труда в организации и оценки профессиональных рисков", 18 часов, "Красноярский государственный аграрный университет", 25.02.2023 № 242416493778.

 "Обучение по общим вопросам охраны труда и функционирования системы управления охраной труда", 18 часов, КрасГАУ 25.02.2023 № 242416493692.

"Обучение безопасным методам и приемам выполнения работ повышенной опасности, к которым предъявляются дополнительные требования в соответствии с нормативными правовыми актами, содержащими государственные нормативные требования охраны труда", 18 часов, "Красноярский государственный аграрный университет", 25.02.2023 № 242416493867.

"Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416494060.

"Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494365.

 "Организационно-методические вопросы приема и обучения студентов с инвалидностью и ОВЗ, развитие инклюзивной культуры преподавателей и сотрудников вузов", ФГБОУ ВО Государственный университет по землеустройству, 19.05.2023 № ПКинк/к-232.

 "Новые технологии приготовления крафтовых полутвердых сыров и сыров с белой плесенью", 72 часа, КрасГАУ, 30.10.2023 № 242414433500.

Публикации: свыше 25 работ, в том числе из списка рекомендованных ВАК 3, Международных научных базах цитирования WebofSciense 1.

Общественная деятельность:

Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края. Является руководителем агрокласса в Партизанском районе. Ответственная за ОПОП по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки с/х продукции.

Результаты научной деятельности:

Контактная информацияtanya.savchenko.93@inbox.ru





Агейкин Артем Геннадьевич

Должность: старший преподаватель кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Образование: окончил Красноярский государственный аграрный университет, технолог сельскохозяйственного производства.

Общий стаж работы: 12 лет

Педагогический стаж работы: по специальности 12 лет, в вузе в качестве преподавателя 12 лет.

Преподаваемые дисциплины: Основы проектной деятельности, Введение в профиль, Технологии кролиководства, Ведение пчеловодства в условиях личных подсобных хозяйств и крестьянско-фермерских хозяйств, Основы зоотехнии, Основы животноводства.

Повышение квалификации: 

"Факторы влияющие на продуктивность сельскохозяйственных животных", 24 часа, "Красноярский государственный аграрный университет", 24.11.22 № 242414434223.

"Критерии формирования и реализации образовательных программ УГСН 36.00.00 - Ветеринария и зоотехния", 24 часа, "Красноярский государственный аграрный университет", 25.11.22 № 242414434259.

 «Информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», 72 часа, КрасГАУ, 16.12.2022 № 242416493219.

 "Инновационные технологии в птицеводстве", 36 часов, МСХА имени К.А.Тимирязева, 11.11.22 № 771803449860.

 "Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 28.02.2023 № 242416493900.

"Организационно-методические вопросы приема и обучения студентов с инвалидностью и ОВЗ, развитие инклюзивной культуры преподавателей и сотрудников вузов", ФГБОУ ВО Государственный университет по землеустройству, 19.05.2023 № ПКинк/к-212.

 "Приемная кампания в университете", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 16.06.2023 № 242419279577.

"Инклюзивное образование в ВУЗе и оказание первой помощи", 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 18.09.2023 № 242416494356.

«Обучение служением», 72 часа, ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 22.12.2023 № 242419280401.

 «Психолого-педагогическое сопровождение обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в инклюзивном профессиональном образовании», 72 часа, ФГБОУ ВО ГУЗ, 15.03.2024 № РУМЦ-ПКппс-507.

Научныеинтересы: Продуктивно-биологические особенности овец разных генотипов. Продуктивно-биологические особенности кроликов. Производство продукции животноводства производства.

Публикации: 20 печатных работ, в том числе 4 учебных пособия.

Общественная деятельность:

Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края. Член группы ОПОП по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния». занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края. Член группы ОПОП по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния».

Результаты научной деятельности:

Контактная информацияk9a190@mail.ru





Крашенинникова Ирина Вячеславовна

Должность: ассистент кафедры «Зоотехнии и ТППЖ»

Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук

Образование: окончила Красноярский государственный аграрный университет, магистр сельского хозяйства, зоотехнии.

Общий стаж работы: 5 лет

Педагогический стаж работы: в вузе в качестве преподавателя 1 год.

Преподаваемые дисциплины: Скотоводство

Повышение квалификации:

 «Оказание первой помощи», ФГБОУ ВО Красноярский государственный аграрный университет.

Научные интересы: Сравнительная оценка продуктивно-биологических показателей коров разных внутрипородных типов.

Публикации: 12 печатных работ.

Общественная деятельность:

Активно занимается профориентационной работой со школьниками Красноярского края.

Результаты научной деятельности:

Контактная информацияsidorenkova.ira95@mail.ru







Ефимова Любовь Валентиновна, специалист профильной организации, привлечённый к учебному процессу, канд.с.-х. наук, ведущий научный сотрудник, заведующая отделом. Красноярский научно-исследовательский институт животноводства.

Преподаваемые дисциплины: Органические продукты питания, основные требования при их производстве и переработке, Биотехнологические основы переработки отходов при производстве и переработки продукции животноводства, Новые экологически безопасные технологии производства, переработки и хранения продуктов животноводства, Методы комплексной оценки и ранней диагностики продуктивности животных и птицы, Современное состояние отрасли скотоводства в крае, Технологии в нетрадиционном птицеводстве, Технология переработки шерсти.

Общий стаж работы:33года, по специальности 28 лет, в вузе в качестве преподавателя 6лет.

Повышение квалификации:

Информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога, 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 10.03.2023 № 242416493554.

 "Оказание первой помощи", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 25.01.2023 № 242414434363.

"Современные методы селекции и биотехнологии в ускорении селекционного процесса в рамках импортозамещения", 72 часа, ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет-МСХА им. К.А. Тимирязева, 29.09.2023 № 771803536220.

"Зоотехнические и биохимические методы контроля за полноценностью кормления животных", 72 часа, ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет-МСХА им. К.А. Тимирязева, 29.09.2023 № 771803773999.

"Современные биохимические и микробиологические методы оценки качества продукции животноводства", 72 часа, ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет-МСХА им. К.А. Тимирязева, 29.09.2023 № 771803536562.

"Методы искусственного интеллекта анализа больших данных в АПК", 72 часа,  ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет-МСХА им. К.А. Тимирязева, 06.11.2023 № 7718035388434.

Результаты научной деятельности:    

Контактная информацияljubow_wal@mail.ru





Голубков Анатолий Иванович специалист профильной организации, привлечённый к учебному процессу, доктор с.-х. наук, главный научный сотрудник. Красноярская лаборатория разведения крупного рогатого скота, ВНИИПлем

Преподаваемые дисциплины:

Энергосберегающие технологии при производстве продуктов животноводства, Современные проблемы науки и производства в зоотехнии, Технология пищевых полуфабрикатов, Производственный учет и отчетность в мясной промышленности, Технология переработки кожевенного сырья, Производственный учет и отчетность в молочной промышленности, Технология производства и переработки рыбы и рыбной продукции. Энергосберегающие технологии при производстве продуктов животноводства.

Общий стаж работы: 53года, по специальности 50 лет, в вузе в качестве преподавателя 44года.

Повышение квалификации:

"Оказание первой помощи", 36 часов, Красноярский государственный аграрный университет, 18.03.2022 № 242414433099.

 Информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога, 72 часа, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет", 10.03.2023 № 242416493553.Результаты научной деятельности:







ИЗ ИСТОРИИ КАФЕДРЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных образовалась в 1971 году в результате разукрупнения кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных, существовавшей с 1955 года, то есть почти со времени образования нашего ВУЗа.

Первым заведующим кафедрой был избран доцент, кандидат с.-х. наук Д.В. Урывский. Руководство кафедрой он осуществлял до 1978 года. Затем кафедрой несколько месяцев руководил В.А. Головин, доцент, кандидат сельскохозяйственных наук.

Более 11 лет кафедрой руководил С. И. Провоторов, он возглавлял работу методической комиссии факультета и вел научно-исследовательскую работу в области совершенствования системы кормления сельскохозяйственных животных и птицы, используя местные нетрадиционные корма и кормовые добавки.

Затем кафедрой руководили Г.А. Анишина и Г.В. Макаренко.

В 1989 году кафедру возглавил В.В. Калинихин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный изобретатель Российской Федерации. Василий Васильевич опубликовал 210 научных работ, имеет 20 изобретений. Результаты изобретений внедрены в зооветеринарную практику страны, нашли отражение в наставлении, учебном фильме Госагропрома СССР, рекомендациях производству и учебно-методических разработках для студентов факультета и аспирантов.

Значительный вклад в становление кафедры внес профессор Н.А.Табаков.

На кафедре всегда работал очень дружный, работоспособный, высокопрофессиональный коллектив. По мере расширения ВУЗа кафедра пополнялась новыми дисциплинами, в том числе для специальностей родственных АПК.

Много лет дарили студентам свои знания и опыт доценты Н.В. Табакова, А.С. Клундук, Н.А. Лошакова, старший преподаватель Г.А. Анишина. Их сердечность, доброжелательность, жизненный опыт и любовь к своей работе остались в памяти многих поколений выпускников.

На протяжении более десятка лет работал на кафедре Ю.А. Махров. При его поддержке на факультете была создана специализация «Товароведение пушно-мехового сырья».

На примере старшего поколения оттачивали свое мастерство бывшие выпускники зооинженерного факультета, а ныне доценты Т.А. Полева (работает на кафедре с 1976 года), Е.А.Козина (с 1987), они являются авторами 6 учебных пособий с грифом СибРУМЦа, а также молодые преподаватели - А.А. Лесун, М.В. Майстрова и др.

Ст. преподаватель Н.М. Торопынина работала на кафедре с 1988 по 2012 гг., на протяжении пяти лет являлась зам. декана по воспитательной работе и отдавала много времени воспитанию студентов.

На кафедре в разное время также работали доцент, к.б.н. А.П. Суворов, ст. преподаватели И.А. Масюкова и С.А. Марьясова.

ИЗ ИСТОРИИ КАФЕДРЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

Кафедра технологии производства продуктов животноводства – старейшая кафедра зооинженерного факультета – была организована 1 сентября 1956 года. Называлась она в то время кафедрой частного животноводства и возглавлял ее доцент А.И. Прудов, позднее действительный академик ВАСХНИЛ. Он первым начал работу по созданию чистопородного продуктивного стада крупного рогатого скота в учебном хозяйстве «Миндерлинское», которое стало базой для формирования практических навыков специалистов. Затем кафедрой руководили доценты А.И. Ясинский, Э.Т. Полудницын, Л.А. Шельпук, которые продолжили формирование коллектива профессорско-преподавательского состава кафедры и успешно совмещали научную работу с преподавательской деятельностью.

Позднее, когда кафедра получила свое современное название, ее возглавляли: Б.С. Флоренсова, А.С. Серков, В.И Безгин, А.Д. Волков. В период с 1958 по 1975 гг. на кафедре успешно трудились: Е.А. Тяхт, Л.А. Шельпук, Н.В. Молчанова, А.Г. Баннова, Н.Г. Шорохова, Е.А. Сидоренко, В.А. Головин. В учебном процессе принимали участие лаборанты Н.А. Федорова, Л.Н. Малышева, А.А. Манагарова.

Гордостью кафедры были и остаются профессора: П.П. Ипатов, Г.Г. Блок, Я.И. Шнейберг, Н.А. Токовой. Нельзя не вспомнить многогранную эрудицию педагога А.И. Ясинского. Четверть века он с большой самоотдачей трудился в институте, сначала доцентом, затем заведующим кафедрой, деканом факультета, проректором по учебной работе. При его непосредственном участии шло становление факультета, вуза и учебно-опытного хозяйства «Миндерлинское». Александр Иосифович был мастером, педагогом с большой буквы. Он формировал себя в атмосфере знаний, труда, напряженных поисков, и этого же требовал от коллег и студентов. Его всегда отличали скромность и честность, доброта и порядочность.

Всю жизнь посвятил зоотехническим наукам А.С. Серков, выпускник 1958 г., коллеги уважали его за светлый ум, всесторонние знания предметов и жизни, целеустремленность в работе. Для всех нас он первый среди тех, кто получил диплом с отличием и стал профессором КрасГАУ. Тысячи наших выпускников с благодарностью вспоминают своего старшего наставника, который всегда покорял аудиторию эрудицией, преданностью своей профессии и чувством юмора, который так необходим в жизни.

Большую помощь в организации учебного процесса на протяжении 30 лет оказывала заведующая лабораторией Р.И. Недужко.

Из выпускников кафедры следует отметить бывшего директора племенного совхоза «Аскизский», заслуженного работника сельского хозяйства В.М. Голимова, бывшего директора племзавода «Россия», заслуженного работника сельского хозяйства Н.П. Шишляникова, фермера, кандидата сельскохозяйственных наук, заслуженного работника сельского хозяйства В.Ф. Похабова.

В 2012 году на основании решения Ученого совета ФГБОУ ВПО «КрасГАУ» кафедра «Кормление сельскохозяйственных животных» объединена с кафедрой «Технология производства продуктов животноводства» и получила название «Кормление и технология производства продуктов животноводства».

 

ИЗ ИСТОРИИ КАФЕДРЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

Кафедра ТПиХПЖ была организованна в декабре 1995 года профессором Флоренсовой Б.С., выпускницей факультета 1960 году. Всю свою жизнь посвятившей работе в родном вузе. С 1995 кафедру ТПиХПЖ возглавляет доктор с.-х.н., профессор Табаков Н.А. Под его руководством сложился отличный коллектив сотрудников. Н.А. Табаков обладая прекрасными организаторскими способностями, профессиональными навыками, с успехом пере-дает свои знания сотрудникам кафедры, аспирантами и студентам. Спокойный нрав, интеллигентность Николая Андреевича создают неповторимую творческую атмосферу на кафедре.

В 2005 году кафедра Технологии переработки и хранения продуктов животноводства сделала первый выпуск технологов, и, конечно же, есть почва для размышления: смогли ли сотрудники кафедры воспитать в выпускниках профессионализм, деловые качества и практические навыки? Ответ на этот вопрос - положительный.

За кафедрой закреплены лаборатории технологии молока, переработки мяса, рыбы и продуктов пчеловодства. Аудитории оформлены наглядными пособиями, теле- и видео оборудованием, что позволяет нести дополнительную научно-методическую информацию. По итогам конкурса аудитория 2-46 заняла первое место в университете, и получило денежное вознаграждение.

Имеется научно-исследовательская информационно-технологическая аспирантская аудитория, которая стала базой для подготовки магистров и ведения научно-исследовательской работы. За последние годы на кафедре защитилось пять аспирантов, получено два патента на изобретения, имеется, две заявки на изобретения одно из которых имеет положительное решение. Разработана программа по «Развитию мясного скотоводства в Красноярском крае до 2010 г.».

Сотрудники кафедры ТПиХПЖ разрабатывают бизнес-планы для региона, края, сельскохозяйственных предприятий, таких как Агрохолдинг «Камарчагский», Колхоз имени В.И. Ленина и другие.

 

 

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ РАБОТА

Сотрудники кафедры активно занимаются научными исследованиями: опубликовано более 400 научных работ, ежегодно выпускаются от 3 до 5 научно-методических пособий. Профессорско-преподавательский состав уделяет особое внимание подготовке и изданию книг, монографий, учебных пособий.

Только за 2002-2012 гг. изданы и переизданы практикум по «Технологии производства продуктов овцеводства и козоводства», А.Д. Волков. Учебное пособие. Красноярск, 2005 и 2007, объем 10,5  и 11 п.л.  «Санкт-Петербург. Изд-во ООО «Лань» 1 изд. 2008., 2 - в 2012. объем – 10,9 п.л. 

«Химический состав и питательность кормов Красноярского края», А.Д. Волков (в соавторстве). Учебное пособие. Красноярск, 2006 и 2007, объем 7,5 и 8 п.л.

Монографии:

  1. «Тонкорунное овцеводство Средней Сибири и методы его совершенствования», А.Д. Волков (в соавторстве). Красноярск, 2007, объем 18,5 п.л.
  2. «Красно-пестрая порода молочного скота и методы ее совершенствования», Т.Ф. Лефлер, Красноярск, 2007, объем 10,25 пл.
  3. «Современные аспекты кормления и содержания сельскохозяйственных животных и птиц», А.Л. Сидорова, Красноярск, 2008, объемом 10 п.л.
  4. «Нетрадиционные биологически активные кормовые добавки в рационах цыплят», А.Л. Сидорова, Красноярск, 2009, объемом 6,1 п.л.
  5. «Особенности лошадей тракененской породы, разводимых в Средней Сибири», М.М. Дергунова, А.Д. Волков, Красноярск, 2010, объем 8,0 п.л.
  6. «Тракененская порода лошадей в Средней Сибири», М.М. Дергунова, А.Д. Волков, Новосибирск, 2010, объем 8,0 п.л.
  7. «Табунное коневодство Хакасии», Ю.Ю. Коломеец, А.Д. Волков, Новосибирск,  2013, объемом - 8,5 п.л.

Изданы учебные пособия:

  1. Самостоятельная работа студентов по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных», Е.А. Козина, Т.А. Полева , 2005, 5,75 п.л.
  2. «Технология выращивания молодняка крупного рогатого скота», В.И. Сиротинин и А.Д. Волков. Красноярск, 2006, 10,5 п.л.
  3. «Выращивания молодняка в скотоводстве» В.И. Сиротинин и А.Д. Волков. Санкт-Петербург. Изд-во ООО «Лань», 2007, объем 14 п.л.
  4. «Кормление мелких домашних животных», Е.А. Козина., Красноярск, 2007, объем 6,75 п.л.
  5. «Кормление животных», Т.А. Полева, Е.А. Козина, С.И. Провоторов, Красноярск, 2007, 5,25 п.л.
  6. «Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы», А.Л. Сидорова, Красноярск, 2002, объемом 5,9 п.л.
  7. «Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе», А.Л. Сидорова, Красноярск, 2009 объемом 11,7 п.л.
  8. «Перспективный план селекционно-племенной работы в овцеводстве Республики Хакасия на 2011-2020 годы», А.Д. Волков, М.А. Дмитриева и др., Абакан, 2011, объемом 5,37 п.л.
  9. «Кормление сельскохозяйственных животных», Е.А. Козина, Т.А. Полева, Красноярск, 2009, объем - 11,1 п.л.
  10. «Звероводство», Т.А. Полева, Красноярск, 2012, объем - 11,6 п.л.
  11. «Технология кормов и полноценное кормление крупного рогатого скота», Т.А. Полева, Красноярск, 2012, объем – 13,9 п.л.
  12. «Нормированное кормление животных и птицы» Ч.1. Кормление жвачных животных, Е.А. Козина, Т.А. Полева, Красноярск, 2012, объемом – 15,6 п.л.
  13. «Нормированное кормление животных и птицы» Ч.2. Кормление моногастричных животных, птицы, пушных зверей, собак и кошек, Е.А. Козина, Т.А. Полева, Красноярск, 2012, объемом - 18,9 п.л.
  14. «Зоотехнический анализ кормов», Е.А. Козина, Красноярск, 2012, объем - 7,2 п.л.
  15. «Овцеводство и козоводство» Курс лекций, А.Д. Волков, Красноярск, 2013, объем 11,8 п.л.
  16. «Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе», А.Л. Сидорова, Красноярск, 2014, объемом - 13,5 п.л.

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

В последние годы научно-исследовательская работа кафедры выполняется по темам:

  1. Ресурсосберегающие технологии при производстве и подготовке кормов к скармливанию.
  2. Разработка новых технологий производства конкурентноспособной продукции животноводства для хозяйств различной формы собственности.
  3. Создание новой селекционной группы мясошерстных овец на  основе скрещивания красноярско х тувинских помесей с баранами грубошерстных пород адаптированных к экстремальным условиям аридной зоны Сибири при круглогодовом пастбищном содержании.

По материалам проведенных исследований защищена 1 докторская (А.Л. Сидорова) и 4 кандидатских диссертации: М.Г. Ткаченко (рук. А.Л. Сидорова), Н.А. Крамаренко (рук. Т.А. Курзюкова), Ю.Ю. Коломеец (рук. А.Д. Волков), А.А. Лесун (рук. Т.Ф. Лефлер).

Ежегодно сотрудники кафедры принимают участие в региональных и международных научно-практических конференциях и публикуют результаты исследований в журнале Вестник КрасГАУ и других ведущих рецензируемых научных изданиях выпускаемых в Российской Федерации и за рубежом. 

Получены патенты на следующие изобретения: «Способ выращивания ремонтного молодняка кур», «Консервирование силоса с адсорбентом «вермикулит», «Способ повышение посевных качеств семян и устойчивости всходов к болезням» и др.

Немалая роль в научной работе кафедры отводится студентам, ежегодно 25-30 студентов, магистров и аспирантов докладывают результаты своих работ на научно-практических конференциях КрасГАУ и региональных  конференциях и награждаются диломами за лучшую завершенную научную работу.

На кафедре работают 6 студенческих научных обществ: «Кормленец» (рук. – Т.А. Полева, Е.А. Козина), «Овцевод» (рук. – А.Д. Волков), «Животновод» (рук. – Т.А. Удалова), «Скотовод» (рук. – Т.А. Курзюкова), «Хрюша» (рук. – Т.Ф. Лефлер), «Птицевод» (рук. – А.Л. Сидорова), в которых принимают участие от 5 до 10 студентов.

В конце учебного года (май-июнь) проводятся студенческие олимпиады по дисциплинам, закрепленными за кафедрой.

Итогом, отражающим научно-исследовательскую работу студентов, являются выпускные работы бакаларов, специалистов и магистерские диссертации, основная  тематика которых следующая:

  1. Кормовая и экологическая характеристика местных нетрадиционных кормовых ресурсов для балансирования рационов сельскохозяйственных животных и птицы.
  2. Кормление крупного рогатого скота в зависимости от сезона года и хозяйственного назначения.
  3. Применение биогенных стимуляторов с продуктивной и профилактической направленностью.
  4. Совершенствование способов подготовки и техники скармливания кормов сельскохозяйственным животным и птице.
  5. Эффективность использование силоса в кормлении молодняка крупного рогатого скота в условиях Красноярского края.
  6. Эффективность приминения биопрепарата микробиовит «Енисей» в рационах лактирующих коров.
  7. Влияние промышленного скрещивания на откормочные качества бычков (поросят) разных генотипов.
  8. Влияние генотипа на мясную продуктивность и резистентность свиней.
  9. Продуктивные и биологические особенности овец романовской породы разных конституциональных типов и др.

Публикация:
Последнее изменение:

24.01.2013
15.09.2025

Администратор сайта

© 2013-2025 ФГБОУ ВО Красноярский государственный аграрный