|
Институты Красноярского ГАУ
Кафедры института пищевых производств
Безрукова
Наталья Петровна,
доктор педагогических наук, профессор,
зав.кафедрой химии |
 |
|
Институт пищевых производств
Кафедра «Химии»
Кафедра химии была создана в 1953 году и входила в состав зооинженерного факультета, занимая помещения в корпусе по адресу ул. Мира 88. По решению Ученого совета Красноярского государственного аграрного университета в мае 1999 года кафедра была передана на факультет пищевой и перерабатывающей промышленности и переведена в мкр. Ветлужанка (ул. Е.Стасовой, 44).
За время существования кафедры заведующими кафедрой были Б.Р. Эйдус, Г.Г. Блок, Е.И. Смирнова, Ю.Н. Орлянский, З.М. Кузьмина, В.А. Чихачев, О.Г. Морозова, Г.Г. Первышина. С 2006 г. по 2021 г. кафедрой успешно руководила д.т.н. Т.В. Ступко. С сентября 2021 г. кафедрой химии руководит д.п.н., к.х.н. Н.П. Безрукова.
Большинство студентов Университета проходят обучение на кафедре «Химии» в течение 1-4 семестров. Дисциплины «Химия», «Органическая химия» «Аналитическая химия», «Общая и неорганическая химия», «Биохимия», «Неорганическая химия», «Физическая и коллоидная химия», «Биоорганическая химия» преподаются на высоком научно-методическом уровне. На кафедре имеется оснащенная компьютерным оборудованием лекционная аудитория, 6 специализированных лабораторных аудиторий, где проходят лабораторные занятия. Все дисциплины по всем направлениям подготовки обеспечены методическими пособиями, постоянно совершенствуется содержание лабораторных работ.
С октября 2020 г. при кафедре функционирует студенческий научный кружок «Химия пищевых продуктов», объединяющий творческих, инициативных студентов младших курсов Института пищевых производств.
Основные научные направления кафедры с 2020 г.
- Исследование влияния межпредметных связей и eLearning на качество химической подготовки бакалавров пищевых производств. (в рамках научной школы «Новые технологии обучения и управления учебно-воспитательным процессом»).
- Обогащение продукции молочной промышленности функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья Красноярского края (в рамках научного направления Института пищевых производств «Ресурсосберегающие технологии получения функциональных продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья»).
Сотрудники
кафедры Химии
Безрукова Наталья Петровна
Заведующая кафедрой, профессор.
Базовое
образование:
Ленинградский государственный
университет им. А.А. Жданова (ныне СПбГУ), химический факультет, химик
Учёная
степень: доктор педагогических наук,
кандидат химических наук
Учёное
звание: профессор
Стаж
научно-педагогической работы (на
сентябрь 2024 года): общий 45 лет, педагогический 29 лет.
Преподаваемые
дисциплины:
Химия, Общая химия, Аналитическая химия, Физическая и коллоидная химия, Биохимия.
Диссертации:
-
«Экстракция Cu(II), Ni(II) и
Co(II) алифатическими альдоксимами из галогенидных и
роданидных водных растворов»; Институт химии и химико-металлургических
процессов СО РАН, Красноярск, к.х.н. (02.00.01 – неорганическая химия), 1992 г.
-
«Теория и практика модернизации
обучения аналитической химии в педагогическом вузе»; Московский государственный
областной университет, д.п.н. (13.00.02 – теория и методика обучения и
воспитания (химия)), 2006 г.
Повышение
квалификации:
- «Разработка электронных курсов в LMS Moodle», СФУ, 2020 г.;
- «Оказание первой помощи», КрасГАУ, 2020 г.
- «Информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога», КрасГАУ, 2023 г.;
- «Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты», КрасГАУ, 2023 г.
Общественная
деятельность:
- Эксперт РАН
- Член Программного комитета XII - XV Всероссийских научно-методических конференций с международным участием «Актуальные проблемы химического и биологического образования», 2020 - 2023 г., Москва, Московский педагогический государственный университет.
- Руководитель сетевого исследовательского сообщества «Агрошкола юного исследователя», КрасГАУ, 2021-2023 г.г.
- Руководитель студенческого научного кружка «Химия пищевых продуктов»
Научные
интересы:
-
Инновационные технологии в
модернизации системы обучения химии в школе и химическим дисциплинам в
профессиональном образовании;
-
Проблемы биорефайнинга (комплексная
переработка растительного сырья в востребованные продукты).
Результаты
научной деятельности: 
Научные
проекты:
-
«Система выявления и развития
потенциальной одаренности учащихся в сетевом исследовательском сообществе
педагогического университета и сельских школ»,
-
Региональный конкурс РФФИ
«Российское могущество прирастать будет Сибирью и Ледовитым океаном», Грант №
17-16-24024, 2017-2018г.г., руководитель
-
«Сетевое исследовательское
сообщество как среда развития творческого мышления, исследовательской
компетенции учащихся общеобразовательных школ», Региональный конкурс РГНФ
«Российское могущество прирастать будет Сибирью и Ледовитым океаном», Грант № 13-16-24020,
2013-2014 г.г., руководитель
Грамоты,
благодарности, награды:
Почетная грамота Министерства образования и науки Российской Федерации за многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, значительный вклад в дело
подготовки высококвалифицированных специалистов. 07.04.2008 года, №554/к-н.;
Благодарственное
письмо Законодательного собрания Красноярского края за многолетний
педагогический труд и высокие достижения в профессиональной
деятельности.25.12.2017 года, №824;
Диплом лауреата международной выставки
«Золотой фонд отечественной науки. Лучшее учебно-методическое издание в
отрасли», РАЕ, 2017 г.;
Почетные грамоты и благодарственные письма Ассоциации
образовательных и научных учреждений "Сибирский открытый университет"(
2009 г.), Министерства спорта, туризма и молодежной политики Красноярского края
(2011 г.), Городских методических центров г.Зеленогорска, г.Красноярска, Новосибирского
государственного педагогического университета (2018 г.), Краевого молодежного
форума «Научно-технический потенциал Сибири» (2018 г.) Управления образования
администрации Эвенкийского муниципального района (2018 г.), КГПУ им. В.П. Астафьева, Сибирского государственного университета науки и технологий им. академика М.Ф.Решетнева (2021 г.) и другие.
Достижения
студентов:
Аспирант Селезова Е.В. Победитель Всероссийского конкурса на присуждение премий лучшим учителям Российской Федерации за достижения в педагогической деятельности, 2020 г., победитель краевого конкурса на присуждение премий лучшим учителям Красноярского края за работу с одаренными детьми, 2021 г., 2022 г.
Аспирант Тазьмина А.В. Благодарственное письмо Сибирского государственного университета науки и технологий им. академика М.Ф.Решетнева за достойную подготовку призеров Творческого конкурса «Научно-технические работы и проекты обучающихся общеобразовательных организаций», 2021 г.
Контактная
информация:
Телефон: 2-46-52-33, кафедра
химии, ул. Стасовой, 44
E-mail: bezrukova.natalia2011@yandex.ru
 Стутко Оксана Валериевна
старший
преподаватель
Базовое
образование:
Красноярский государственный университет, специальность: химия, квалификация:
химик
Учёная степень: нет
Учёное звание: нет
Стаж
научно-педагогической работы (на сентябрь 2024 года):
общий – 30 лет,
педагогический – 30 лет
Преподаваемые
дисциплины:
- Химия,
- Основы общей и неорганической химии,
- Органическая химия,
- Органическая и аналитическая химия,
- Биоорганическая химия.
Повышение
квалификации:
- «Цифровые технологии в корпоративном обучении», (72 часа), Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева, 10.12.2019г. Удостоверение № 24140019107
- «Проектирование программ непрерывного образования для инвалидов различных нозологических групп», (72 часа), Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева, 10.12.2019г. Удостоверение № 24140018133
- «Оказание первой помощи» (36 часов). ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ. 20.11.2020. Удостоверение № 242410025317
- «Информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога» (72 часа). ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ. 22.04.2022. Удостоверение № 242414432495
- «Приёмная кампания в университете» (72 часа), ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ. 20.06.2022. Удостоверение № 242414432596
- «Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты» (36 часов). ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ. 28.02.2023. Удостоверение № 242416494081
- «Оказание первой помощи пострадавшим», ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 36 часов, удостоверение №242419280987, выдано 01.04.2024
- «Сверхкритические флюидные технологии: теоретические и прикладные аспекты», ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет» г. Барнаул, 72 часа, удостоверение № 223400681882, выдано 26.03.2024
Профессиональная переподготовка:
- «Педагог профессионального образования в области математических и естественных наук» с присвоением квалификации «преподаватель» (512 часов). ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, диплом о профессиональной переподготовке № 242411712059, выдан 09.10.2020
Общественная
деятельность:
- ответственный за информацию о ИПП на сайте
Научные интересы:
Биологическиактивные
вещества – определение, выделение
Результаты научной деятельности:
Контактная
информация:
E-mail: Stutko_OV@mail.ru
 Гарынцева Наталья Викторовна
доцент
Базовое
образование: Красноярский государственный университет, квалификация – химик.
Учёная степень: кандидат
химических наук
Учёное звание: нет
Стаж научно-педагогической работы (на сентябрь 2024 года): общий
– 24 года; педагогический – 5 лет.
Преподаваемые дисциплины:
- Общая химия,
- Органическая химия.
Повышение квалификации:
- «Химические основы современных биотехнологий», 72 ч., ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет», 11.05. 2022 г., № 223101854877
- «Массовое обучение участников центра на базе ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет» Школа PI., 25 ч., 01.11.2022 г., № 000086
- «Инструментальные методы химического анализа природных объектов», ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет», г. Барнаул, 72 часа
Научные интересы:
- Переработка природного органического сырья.
- Получение новых функциональных материалов из растительного сырья, исследование их свойств
Результаты научной деятельности:
Список трудов включает 67 публикаций из них 23 WOS или Scopus, 2 патента. Ответственный исполнитель грантов РНФ, РФФИ, КФН.
Контактная
информация:
E-mail: lionshark@yandex.ru
 Агафонова Ирина Петровна
преподаватель
Базовое
образование: Тернопольский национальный педагогический университет им. В. Гнатюка, специальность биология с дополнительной специальностью химия, квалификация учитель биологии и химии
Учёная степень: кандидат педагогических наук
Учёное звание: нет
Стаж научно-педагогической работы (на сентябрь 2024 года): общий
– 40 лет; педагогический – 40 лет.
Преподаваемые дисциплины:
- Химия.
Диссертация:
- Методика проблемно-интегративного обучения химическим дисциплинам студентов – будущих фармацевтов
Повышение квалификации:
- «Теория и методика преподавания химии», ООО «Академия современных технологий» г. Тюмень, 02.09. 2022г, Удостоверение № 7200008392;
- «Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин», АНО ВО "Университет Иннополис", 27.06.2022г., Удостоверение №160300036731;
- «Инновационные образовательные технологии в учебном процессе медицинского вуза», ИПО ФГБОУ ВО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, 01.02.2022г., Удостоверение №: 34000209489;
- «Организация воспитательной работы в университете», ИПО ФГБОУ ВО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, 27.09.2021г., Удостоверение №: 040000278558;
- «Теория и практика высшего инклюзивного образования» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение «Тихоокеанский государственный университет», 21.01.2021г., Удостоверение №: 272413728132;
- «Методы и технологии создания виртуальных лабораторных работ в LMS Moodle», Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение «Тихоокеанский государственный университет», 15.01.2021г., Удостоверение №: 272407643431;
- «Новая коронавирусная инфекция COVID-2019: актуальные вопросы для преподавателей медицинских ВУЗов (ППС)», ИПО ФГБОУ ВО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, 04.04.2020г., Удостоверение №: 243101369008;
- «Методика проведения занятий в дистанционном режиме», ИПО ФГБОУ ВО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, 29.04.2020г., Удостоверение №:2431011373662.
Научные интересы:
- Методика преподавания дисциплин химического цикла
Результаты научной деятельности:
Контактная
информация:
E-mail: mailto:aip-mfk@rambler.ru
Зимонин Дмитрий Валерьевич
Доцент
Базовое
образование: СФУ, химический факультет, химик
Учёная степень: кандидат химических наук
Учёное звание: нет
Стаж научно-педагогической работы (на сентябрь 2024 года): общий
– 10 лет; педагогический – 5 лет.
Преподаваемые дисциплины:
- Химия.
Диссертация:
“Редокс-свойства би- и трехъядерных гетерометаллических фенилвинилиденовых комплексов марганца и рения”, 02.00.04 – физическая химия, 2020 г.
Повышение квалификации:
- Проектирование программ непрерывного образования для инвалидов различных нозологических групп, ИДОиПК КГПУ им. Астафьева, Красноярск, 2019 г., удостоверение рег. номер. № 2414 0018028
- Дидактические средства современного учебного занятия: как включить каждого, КК ИПК, Красноярск, 2019 г., 59292/уд.
Научные интересы:
Электрохимия, изучение редокс-свойств новых комплексных соединений переходных металлов, электроконверсия биомассы.
Список значимых публикаций
- Бурмакина Г.В., Мох Н.С., Максимов Н.Г., Зимонин Д.В., Жижаев А.М., Рубайло А.И. Определение марганца(II) в винах методом инверсионной вольтамперометрии на твердых электродах. Журнал Аналитической химии. 2016. Т.71. № 1. С.74-79.
- Burmakina G.V., Verpekin V.V., Maksimov N.G., Zimonin, D.V., Piryazev D.A., Chudin O.S., Rubaylo A.I. Electrochemically induced transformations of bi- and trinuclear heterometallic vinylidene complexes containing Re, Pd and Fe. Inorganica Chimica Acta. 2017. Vol. 463. P. 70–79.
- VerpekinV.V., Vasiliev A.D., Kondrasenko А.A., Burmakina G.V., Chudin O.S., Pavlenko N.I., Zimonin, D.V., Rubaylo A.I. Chemistry of vinylidene complexes. XXIV. A new µ-vinylidene complex containing RePt core, and platinum-bound carbonyl ligand. Spectroscopic, structural and electrochemical study. Journal of Molecular Structure. 2018. Vol. 1163. P. 308-315
- Chudin O.S., Verpekin V.V., Kondrasnko A.A., Burmakina G.V., Piryazev D.A., Vasiliev A.D., Pavlenko N.I., Zimonin, D.V., Rubaylo A.I. Chemistry of vinylidene complexes. XXV. Synthesis and reactions of binuclear µ-vinylidene RePt complexes containing phosphite ligands. Spectroscopic, structural and electrochemical study. Inorganica Chimica Acta. Elsevier S.A. 2020. Vol. 505.
- VerpekinV.V., Chudin O.S., Vasiliev A.D., Kondrasenko A.A., Shor A.M., Burmakina G.V., Zimonin D.V., Maksimov N.G., Rubaylo A.I. Trinuclear ReFePt clusters with a µ3-phenylvinylidene ligand: synthetic approaches, rearrangement of vinylidene, and redox-induced transformations. Dalton Trans., 2022, Vol. 51, P.324-339.
- VerpekinV.V., Vasiliev A.D., Maksimov N.G., Burmakina G.V., Zimonin D.V., Nedelina T.S., Chudin O.S., Rubaylo A.I. Structure, UV spectroscopic and electrochemical properties of 2-methyl-8-quinolinolato rhodium (I) complexes, containing carbonyl, triphenylphosphine or triphenylphosphite ligands. Journal of Molecular Structure. 2022, Vol. 1249, P. 131557.
- Borovkova V.S., Malyar Y.N., Sudakova I.G., Chudina A.I., Zimonin D.V., Skripnikov A.M., Miroshnikova A.V., Ionin V.A., Kazachenko A.S., Sychev V.V., Ponomarev I.S., Issaoui N. Composition and structure of aspen (Populus tremula) hemicelluloses obtained by oxidative delignification. Polymers 2022, Vol. 14(21), 4521.
Результаты научной деятельности: 
Контактная
информация:
E-mail: Zimonind89@mail.ru
Филлипова Вера Николаевна
старший
лаборант
Базовое образование: Красноярский
государственный педагогический институт, специальность биология и химия
Стаж работы (на сентябрь 2024 года):
общий
– 45 лет, на кафедре – 28 лет.
Повышение квалификации:
- «Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты» (36 часов). ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ. 28.02.2023 Удостоверение № 242414433290
- «Оказание первой помощи» (36 часов). ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ. 18.032.2022. Удостоверение № 242416494114
Контактная
информация:
Телефон: тел.2-46-52-33, кафедра химии,
ул. Стасовой, 44
Козловская Анна Викторовна
старший
лаборант
Базовое образование: Красноярский государственный аграрный университет, направление подготовки: технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Учёная степень: нет
Учёное звание: нет
Стаж работы (на сентябрь 2024 года):
на кафедре – 1 год.
Повышение квалификации:
- «Клиентоориентированность», 72 ч., ФГБОУ ВО «Красноярский ГАУ», г. Красноярск, 07.07.2023 № 242419279627
- «От идеи к Start-Up. Первые шаги в предпринимательстве», 36 ч., ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет», г. Красноярск, 16.10.2023, № 240400049737
Научные интересы:
Обогащение крафтовых и мягких сыров дикорастущим сырьём Красноярского края.
Результаты научной деятельности:
Контактная информация:
E-mail: ani.kozlovskaya@mail.ru
|
