Главная страница •
Контакты •
Институты •
Наши сайты •
Библиотека
 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
| |
| Новости | Общий раздел | Школьнику | Поступающему | | |
Студенту | Выпускнику | Аспиранту |
|
|
Институты Красноярского ГАУ Кафедры института пищевых производств
|
|
Новости института пищевых производств 23 ноября 2024 г. более 40 школьников и учащихся техникумов приняли участие в Дне открытых дверей в Институте пищевых производств. Учащиеся "Агрошколы молодого исследователя" МКОУ "Сухобузимская СШ имени С.Н. Портнягина", Красноярский техникум пищевой промышленности, КГБОУ "Красноярская школа № 3", МБОУ СШ №133 и других образовательных учреждений города приехали в институт чтобы узнать о различных профессиях, принять участие в мастер-классах, пообщаться со студентами, преподавателями и представителями предприятий края, будущими работодателями. День открытых дверей в институте посетили представители ЕнисейАгроСоюза. Участники мероприятия смогли задать интересующие вопросы, получить советы по выбору профессии. Подробней: https://vk.com/wall-127972401_206
23 ноября 2024 г. преподаватели института пищевых производств Кох Д.А. и Безъязыков Д.С. приняли участие в 8-м Городском профориентационном фестивале «ПрофиПроб» организованном Дом детского творчества города Дивногорска и Дивногорский Школьный парламент. Для более чем 100 участников мероприятия из школ г. Дивногорска провели мастер-классы "Продуктовый калейдоскоп" и "Пневмоавтоматика: вчера, сегодня, завтра", познакомили с направлениями подготовки института и правилами поступления в вуз. Подробней: https://vk.com/wall-127972401_205
22 и 23 ноября 2024 г. состоялось мероприятие "Погружение в студенческую жизнь", которое посетили 22 ученика 8-10 классов из МКОУ "Сухобузимская СШ имени С.Н. Портнягина". Созданная при Институте пищевых производств в 2020 г. «Агрошкола молодого исследователя» теперь активно работает в пяти институтах нашего университета. Сегодня в работе школы участвуют преподаватели не только института пищевых производств, а также институтов Прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины, Экономики и управления АПК, Землеустройства, кадастров и природообустройства, Инженерных систем и энергетики и Центр подготовки специалистов среднего звена. Целью погружения было познакомить молодежь с университетской атмосферой, предоставить возможность узнать о различных специальностях и конечно погрузиться в научную и проектную деятельность. Ребята поучаствовали в квизе организованном Молодежным центром, погрузились в научную деятельность со своими руководителями, посетили «День открытых дверей» посетив площадки всех институтов студенческого городка на Ветлужанке. Поучаствовали в различных мастер-классах и интерактивных сессиях. Подробнее: https://vk.com/wall-127972401_204
21.11.2024 г. Пищевая и продовольственная безопасность - главная тема дня на конференции «Актуальные проблемы экономической безопасности и устойчивого развития территорий: региональный и отраслевой аспекты» в Институте пищевых производств. Студенты представили свои исследования и проекты, направленные на решение актуальных проблем, таких как оптимизация процессов производства, снижение потерь продовольствия, импортозамещение, оценка рисков и повышение качества продукции. Конференция стала платформой для обмена мнениями и идеями. Подробнее в ВК
14 ноября 2024 г. на кафедре Товароведения и управления качеством продукции АПК принимали будущих абитуриентов из лицея №3 (Ленинский район, Красноярск). Для школьников была подготовлена программа мероприятий, включавших экскурсию по учебным аудиториям и лабораториям кафедры, различные мастер-классы, беседу по условиям и правилам поступления в Агроуниверситет. Директор института И.А. Чаплыгина и зав. кафедрой В.В. Матюшев подробно ознакомили ребят с оборудованием и достижениями кафедры и Инжинирингового центра. Преподаватели кафедры Л.В. Плеханова, Я.А. Замесина, Е.В. Шанина представили мастер-класс по определению качества продукции животного происхождения. С помощью экспрессного люминесцентного метода выявляли содержание растительного сырья в колбасной продукции. Это умение очень важно в управлении качеством пищевой продукции, т.к. позволяет выявлять фальсификацию сливочного масла маргарином и трансформированными жирами. Мастер-класс «Конструирование пищевых систем» провела М.И. Лесовская, обучив будущих абитуриентов технологии изготовления 3D-моделей в составе фруктового желе. По отзывам обучающихся, встреча прошла интересно и познавательно. Подробнее в ВК
01.11.2024 24-26 октября 2024г наши студенты, в составе команды: Сюськина Александра Максимовна; Семенова Диана Владимировна; Трифонова Алина Сергеевна; Григорьева Анна Витальевна стали участниками Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Food BioTech» проходившим в г. Иркутск на базе Иркутского национального исследовательского технического университета. Наша команда на конкурсе показала высокие навыки профессионализма, продемонстрировала творческий подход к решению профессиональных задач.
04.06.2024 1 июня 2024 г. преподаватели института пищевых произвосдств, руководитель проектного офиса развития универсальных управленческих и надпрофессиональных компетенций, студенты универститета совместно с представительством университета в г. Минусинск и п. Шушенское посетили Всемирный день молока организованный КФХ Зубарева Н.В. Школьникам предложена возможность узнать подробно о возможностях получить образование в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности, продегустировать продукцию и пройти увлекательные мастер-классы. Подробно о проведенном мероприятии можно познакомиться по ссылке: https://vk.com/wall-127972401_175
18.04.2024 13 апреля 2024 г. в Институте пищевых производств состоялся день открытых дверей. Выпускники школ и техникумов посетившие институт узнали о направления подготовки и правилах приема в институт. Преподаватели института провели ряд увлекательных мастер-классов, а в завершении мероприятия состоялась беспроигрышная лотерея. Участники получили сувениры от партнеров института - производителей пищевой продукции г. Красноярска. . Подробно о проведенном мероприятии можно познакомиться по ссылке https://vk.com/wall-127972401_156
09.04.2024 5 апреля 2024 г. в институте пищевых производств прошло «Погружение в студенческую жизнь» для учащихся агрокласса «Агропоколение» Казачинского района . Рождественская СОШ приехала в университет, чтобы подготовиться к поступлению и погрузиться в научную жизнь. Подробно о проведенном мероприятии можно познакомиться по ссылке https://vk.com/wall-24903909_980
08.04.2024 4 апреля 2024 г. в институте пищевых производств для студентов КГБПОУ «Красноярского технологического техникума пищевой промышленности» были организованы мастер-классы и экскурсии в НИПЛС «LacCor» и научно–исследовательскую лабораторию проблем и переработки масличных культур. Подробно о проведенном мероприятии можно познакомиться по ссылке https://vk.com/wall-24903909_973
05.04.2024 3 апреля 2024 г. Институтом пищевых производств, совместно с коллегами из юридического института, институтов прикладной экологии и ветеринарной медицины, агроэкологических технологий, инженерных систем и энергетики, организован выезд в школы Тюхтетского муниципального округа. Во встрече участвовали более 100 старшеклассников из школ района, директора школ и администрация Управления образования. Встречала прошла конструктивно, ребята с интересом участвовали в мастер-классах, задавали вопросы о вузе, специальностях. Достигнуто соглашение с Управлением образования Тюхтетского района, Межшкольным центром о сотрудничестве в области работы с потенциально одаренными и профориентационной работе. Подробно о проведенном мероприятии можно познакомиться по ссылке https://vk.com/wall-24903909_971
05.04.2024 02.04.2024 г на кафедре «Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» состоялась Всероссийская научно-практическая конференция «Современные тенденции в пищевых производствах» для школьников и студентов. 15.03.2024 13-14 марта 2024г. преподаватели институтов пищевых производств и инженерных систем и энергетики посетили Шушенский сельскохозяйственный колледж, где провели встречу со студентами выпускных курсов, и Ярмарку вакансий «Карьера – путь к успеху» 2024 в Минусинском сельскохозяйственном колледже. Студенты профильных специальностей познакомились преподавателями, узнали о направлениях подготовки бакалавров реализуемых в институтах, правилами поступления в университет и поучаствовали в увлекательных мастер-классах. Более подробно о мероприятии можно узнать по ссылке https://vk.com/wall-24903909_932
11.03.2024 29.02.2024г состоялась ежегодная студенческая Региональная Спартакиада «Верим в село! Гордимся Россией! Ребята проходили 4 основных этапа. Команда от нашего института состояла из следующих студентов:Маневская София; Баринова Александра, Семенов Никита, Ужакин Андрей Гольдберг Андрей, Мамуров Амирджон. 11.03.2024 29.02.2024 на кафедре Технологии хлебопекарного. кондитерского и макаронного производств состоялась научное мероприятие для студентов в рамках работы подсекции 10.2 Инновационные технологии и оборудование продуктов питания из растительного сырья. 05.03.2024 29 февраля 2024 г. управлением приемной комиссии Красноярского ГАУ и институтом пищевых производств проведен профориентационный вебинар с обучающимися Тюхтетского округа Красноярского края. Школьники познакомились с направлениями подготовки университета и института, узнали о предстоящей приемной кампании 2024 года, правилах приема в университет.
05.03.2024 28 февраля 2024г. и.о. директор института пищевых производств Чаплыгина И.А., зам. директора по УР Заместина Я.В. и директор центра ЦПССЗ Шанина Е.В. посетили общешкольное родительское собрание Сухобузимской школы. Родителям рассказали о направлениях подготовки университета и института, предстоящей приемной кампании 2024 года и правилах приема в университет.
05.03.2024 8 февраля 2024 г в Институте пищевых производств прошёл семинар по холодному тестоведению. Организатором выступила кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств, а также торговая компания «СУФУДЭ» и фирма «Ангел Ист Рус». Гостями события стали красноярские организации пищевой промышленности. Они познакомились с технологией выпечки особых сортов хлеба.
Подробнее о мероприятии - https://vk.com/wall-127972401_140
26.02.2024 В рамках «Года Семьи» психолог нашего университета Тарасевич Анастасия Александровна проводит цикл занятий, посвященный теме любви и отношений. Наш институт уже организовал и провел две встречи по данной теме, где принимали участие студенты очной и заочной форм обучения. Ребята с нетерпением ждут продолжения цикла занятий. Спасибо Анастасии Александровне за работу!!!
26.02.2024 26 февраля 2024г студенты заочной и очной форм обучения посетили, в рамках экскурсии, кондитерскую фабрику АО Краскон. Экскурсию по фабрике проводил технолог Муруева Елена Викторовна. Ребята познакомились с ассортиментом фабрики, узнали особенности технологических процессов в изготовлении Всеми любимых сладостей!
26.02.2024 17.02.2024г на кафедре «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» в рамках учебной практики, ребята первого курса, группы П-31-21о освоили технологию приготовления сдобных изделий. Для подведения итогов работы ребята овладели навыками оценки качества готовых изделий по органолептическим показателям, применив дегустационную оценку.
08.02.2024 7 февраля 2024 года состоялись выездные занятия с учащимися «Агрошколы – Юный исследователь» в МКОУ Сухобузимская СШ. Преподаватели институтов Пищевых производств, Прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины, Экономики и управления АПК, Инженерных систем и энергетики, Землеустройства, кадастров и природообустройства провели практические занятия в рамках разрабатываемых школьниками научных проектов, провели для всех обучающихся увлекательные мастер-классы и прочитали лекции. После занятий был составлен план работы на второе полугодие 2023/2024 учебного года. Подробнее на странице ИПП https://vk.com/wall-127972401_138
08.02.2024 6 февраля 2024 г. преподаватели Института пищевых производств посетили компанию RATORA trade специализирующуюся на комплексном оснащении пищевых производств и компанию "Кронер" специализирующуюся на выпуске профессионального пищевого оборудования из нержавеющей стали. На встрече были намечены пути дальнейшего сотрудничества. Подробнее на странице ИПП https://vk.com/wall-127972401_139
04.02.2024 3 февраля 2024 г. преподаватели кафедры Технология хлеба, кондитерских и макаронных производств, Товароведение и управление качеством продукции АПК и студенты групп П-31-23о и П-32-21о провели мероприятие посвященное году семьи «Разговор за чашкой чая». За чашкой травяного ароматного чая студенты и преподаватели беседовали о семейных ценностях и традициях, а студенты 1 курса угощали воздушными и вкусными вертушками и булочками собственного приготовления.
03.02.2024 2 февраля 2024 г. и.о. директор института пищевых производств Чаплыгина И.А., зам. директора по УР Заместина Я.В. и директор центра ЦПССЗ Шанина Е.В. Посетили Зыковскую средюю общеобразовательную школу и Березовскую среднюю школу № 4. Учащимся 9-11 классов рассказали о направлениях подготовки университета и института, предстоящей приемной кампании 2024 года и правилах приема в университет.
02.02.2024 1 февраля 2024 г. прошли ознакомительные занятия с участниками Агрошколы МБОУ СШ № 133 г. Красноярска по направлению «Здоровое питание». Ребята посетили лаборатории и кафедры института пищевых производств аграрного университета, отметив для себя важность современной пищевой индустрии в жизни человечества. Подробно о проведенном мероприятии можно познакомиться по ссылке https://vk.com/abiturient_kgau
1.02.2024
30 января и 2 февраля 2024 г. управлением приемной комиссии Красноярского ГАУ, представительством в г. Минусинск и институтом пищевых производств проведены профориентационные вебинары с выпускными группами студентов очной формы обучения Минусинского сельскохозяйственного колледжа. Студенты узнали об истории создания института, современной материально-технической базе, о направлениях подготовки, об учебном процессе, научно-исследовательской деятельности и досуге студентов, о предстоящей приемной кампании 2024 года, правилах приема в университет. Студенты 1 курса института пищевых производств поделились своими впечатлениями об обучении в университете.
30.01.2024
29 января 2024 г. управлением приемной комиссии Красноярского ГАУ и институтом пищевых производств проведен профориентационный вебинар с обучающимися Кежемской СОШ. Школьники познакомились с направлениями подготовки университета и института, о предстоящей приемной кампании 2024 года, правилах приема в университет.
29.12.2023
27.12.2023г. на кафедре Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств в рамках подготовки наступающего праздника «Нового года», было организовано творческое мероприятие по приготовлению сувенирной продукции — Новогодних пряничных изделий. В мероприятии приняли участие преподаватели кафедры и студенты 1,3,4 курсов направления 19.03.02. Продукты питания из растительного сырья.
6.12.2023 5 декабря 2023 г. в Институте пищевых производств прошло второе собрание Совета работодателей. Сотрудники университета и представители компаний рассмотрели возможности для совместного сотрудничества и определили цели на предстоящий год. Подробно о проведенном мероприятии можно познакомиться по ссылке https://vk.com/news_krasgau
19.11.2023 16 и 17 ноября 2023 г. в Красноярском ГАУ прошло «Погружение в студенческую жизнь» для учащихся «Агрошколы – Юный исследователь». Сухобузимская, Атамановская, Миндерлинская и Шилинская школы края приехали в университет, чтобы подготовиться к поступлению и погрузиться в научную жизнь. Преподаватели ИПП, ИПБиВМ, ИАЭТ и ИЭиУ АПК проели для ребят экскурсии и увлекательные мастер-классы. Подробно о проведенном мероприятии можно познакомиться по ссылке https://vk.com/news_krasgau
25.10.2023
В институте пищевых производств на базе кафедры «Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» состоялись мастер-классы: 07.11.2023г «Технология работы с шоколадом» и 09.11.2023г
«Целесообразность использования и практическое применение сухих и прессованных дрожжей в хлебопечении». 17.11.2023 30 октября 2023 г. состоялся II Международный конкурс отчетов по практике студентов и магистрантов «Практика 2023», который проводился с целью развития активности и творческих способностей обучающихся и педагогов, повышения интереса к профессиональному обучению, предоставления возможности самовыражения, мониторинга качества образования, способствования достижению оптимального уровня образовательных результатов и условий их достижения. В конкурсе приняли участие 245 высших и средних профессиональных учебных заведений Белоруссии, Казахстана, России, Туркменистана. ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ по рейтингу результативности ТОП-10 занял второе место. От ФГБОУ ВО Красноярского ГАУ во II Международном конкурсе отчетов по практике приняли участие студенты ИПП по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» направленности «Управление качеством и безопасностью продуктов питания» Кривцов Никита Евгеньевич и Баркова Елена Анатольевна которые заняли первое место с отчётами по производственной технологической практике. Руководитель конкурсных работ Лесовская Марина Игоревна заняла 2 место по результатам рейтинга результативности ТОП-10. Поздравляем их с достойной победой и желаем дальнейших творческих успехов!!!
17.11.2023 В Красноярском ГАУ прошёл II Молодёжный научный форум «АгроНаука и студенчество: пища для размышления», где студенты первого курса университета и студенты Красноярского аграрного техникума, познакомились с инновационными проектами СНО университета.
От Институт пищевых производств, работала площадка «Food Neo» на которой представлены следующие студенческие проекты:
Во второй день форума прошла серия круглых столов, где участники подискутировали о проектах и студенческой науке.
25.10.2023 24 октября 2023 года ведущими преподавателями института пищевых производств проведена экскурсия для студентов Красноярского технологического техникума пищевой промышленности. Студенты посетили учебно-производственный цех полуфабрикатов из мяса и мяса птицы, научно-инновационную производственную лабораторию сыра «LacCor», научно-образовательный центр технологии переработки масличных культур, Инжиниринговый центр университета. В Инжиниринговом центре студенты услышали интересный рассказ об истории создания подразделения и его научных достижениях. В ходе встречи обучающиеся были также ознакомлены с условиями поступления в вуз, особенностями обучения по образовательным программам, возможностями научной деятельности и широким спектром внеучебных мероприятий для студентов.
18.10.2023 17 октября 2023 года начальник УПК Усова И.А., и.о. директора института пищевых производств Чаплыгина И.А., заведующие кафедрой ТУКП АПК Матюшев В.В., Химии Безрукова Н.П. приняли участие в рабочем совещании с участием руководителя Управления образования Администрации Сухобузимского района Чикиркиной И.В., главного специалиста по образовательным учреждениям Барминой С.М., директоров и учителей школ Сухобузимского района. Рабочее совещание было посвящено концепции развития Агрошколы молодого исследователя Сухобузимского района.
13.10.2023 13 октября 2023 года начальник управления приемной комиссии университета Усова И.А., доцент растениеводства, селекции и семеноводства Аветисян А.Т. и и.о. директора института пищевых производств Чаплыгина И.А. посетили Агрошколу «Агропоколение» с. Рождественское Казачинского района для подведения итогов проведенного школьниками в летний период эксперимента. Учащиеся рассказали о выполненной в летом работе, представили сведения по урожайности различных сортов картофеля, возделываемого на пришкольном участке и выставку поделок из картофеля. Амбассадоры поделились своими впечатлениями об обучении и пригласили школьников и их родителей посетить единый день открытых дверей профессионалитета. На совещании с администрацией школы, был составлен план работы на новый учебный год.
16.09.2023 14.09.2023 студенты 1, 2 и 4 курсов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья совместно с заведующим выпускающей кафедры ТХК и МП, д.т.н., Яновой М.А., доцентом кафедры Гречишниковой Н.А, доцентом кафедры Мельниковой Е.В, ассистентом кафедры Рябчиненко Е.Г., доцентом кафедры ТОБ и ПП Кох Ж.А. посетили передовое профильное предприятие АО «Кондитерско-макаронная фабрика «Краскон». Главный технолог Гуменко Надежда Юрьевна и технолог Муруева Елена Викторовна провели экскурсию, познакомили студентов и преподавателей с автоматизированными линиями по выработке шоколада и шоколадных конфет, линией по производству макаронных изделий. Участники продегустировали продукцию фабрики. В результате такого мероприятия всегда остаются только положительные эмоции и осознание своей будущей профессии.
02.09.2023
Поздравляем Вас с заслуженной победой в конкурсе, желаем не останавливаться на достигнутом, всегда двигаться вперёд, покорять любые вершины. Администрация Института пищевых производств
02.09.2023 1 сентября 2023 года в институте пищевых производств Красноярского ГАУ на кафедре технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства состоялось торжественное открытие лаборатории «Технология кондитерского производства», созданной при поддержке наших партнеров – производителей кондитерской продукции в Красноярском крае АО «Кондитерско-макаронная фабрика «Краскон» и ЗАО «Минусинская кондитерская фабрика» и производителя профессионального пищевого оборудования компании ООО «Кронер».
04.05.2023 25 апреля 2023 года Институт пищевых производств посетили директор лицея №1 города Красноярска Куксенко Елена Николаевна, педагог организатор Телицына Татьяна Олеговна и преподаватель по физике Ивкина Татьяна Федоровна. Для гостей, учащихся 6 и 8 классов были организованы мастер-классы, на которых ребята самостоятельно попробовали приготовить «зерновые батончики», «стрипсы из мяса птицы» и провели исследования по шелушению зерна пшеницы, а по результатам дегустации подготовленных изделий высоко оценили их качество. В процессе общения учащиеся задавали интересующие их вопросы, на которые были даны исчерпывающие ответы.
26.04.2023 6 апреля 2023 года преподаватели институтов пищевых производств, агроэкологических технологий и экономики и управления АПК приняли участие в проведении занятий с учащимися МБОУ Рождественской СОШ Казачинского района в рамках работы Агрокласса «Агропоколение». Учащиеся 5-6 классов познакомились с основами растениеводства, 7-8 классов работали в экспертной комиссии по оценке качества карамели,
старшеклассники освоили основы проведения маркетинговых исследований.
31.03.2023 30 марта 2023 года в институте пищевых производств состоялся День открытых дверей. В мероприятии приняли учащиеся образовательных учреждений г. Красноярска и районов края. Перед учащимися выступили директор института Матюшев В.В., заместитель директора по УР Чаплыгина И.А., заведующие кафедрами Величко Н.А, Мацкевич И.В., директор ЦПССЗ Шанина Е.В. Сотрудниками кафедр для учащихся были представлены мастер классы.
26.03.2023 23 марта 2023 года директор ИПП Матюшев В.В. принял участие в родительском собрании для выпускников 9–11 классов школ, неработающей молодежи и родителей Сухобузимского района. Матюшев В.В. познакомил собравшихся с основными направлениями образовательной и научной деятельности института. В мероприятии от Красноярского ГАУ приняли участие проректор по УВРиМП Крымкова В.Г., начальник УПК Усова И.А., председатель Красноярского регионального отделения ОМОО «РССМ» Веселкова В.С. Перед собравшимися выступили глава Сухобузимского района Алпацкий А.В., и.о.руководителя управления образования Чикиркина И.В., директор МКОУ "Сухобузимская СШ" Носова С.Б., учитель МКОУ "Сухобузимская СШ" Берзина В.В.
26.03.2023 23 марта 2023 года на кафедре «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» Института пищевых производств прошёл семинар "Современные тенденции развития хлебопечения. Новинки компании ООО «Норд Ингредиентс". Мероприятие организовала компания «СУФУДЭ» (Красноярск) совместно с «Норд Ингредиентс» (г. Санкт-Петербург) и Красноярским ГАУ. В семинаре участвовали студенты 3–4 курсов ИПП и представители известных красноярских компаний.
22.03.2023 2 марта 2023 года на базе МАОУ ДО «Центр профессионального самоопределения» представители кафедры «Технология, оборудование бродильных и пищевых производств» к.т.н., доцент Мацкевич И.В., к.т.н, доцент Кох Ж.А. и студент 4-го курса Суханьков Н.С. приняли участие в городском профориентационном мероприятии «Выставка-ярмарка профессиональных образовательных учреждений» для учащихся 8-11 классов города, познакомили ребят с информацией о правилах приемной кампании 2023 года, реализуемых направлениях подготовки, особенностях обучения по программам СПО, бакалавриата и специалитета, возможности научной деятельности и широкий спектр внеучебных мероприятий для студентов и провели интереснейшие мастер-классы и презентации. Выставку-ярмарку посетили учащиеся из 22 общеобразовательных учреждений города (Школа-интернат №1, СШ №№ 5,6, 7, 18, 24, 56, 69, 85, 91, 98, 108, 115, 121, 129, 134, 141, 149, 151, 152, 154, 156). Всего посетило выставку: 837 - обучающихся 8-11 классов, 64 - родителей и сопровождающих классных руководителей. 22.03.2023 20 марта 2023 года ведущими преподавателями института пищевых производств провели профориентационную работу для студентов КГБПОУ "Ачинский торгово-экономический техникум". Студентам рассказали об университете, реализуемых направлениях подготовки, информацию о правилах приемной кампании 2023 года. В ходе встречи с обучающимися были также рассмотрены условия поступления в вуз, особенности обучения по программам бакалавриата и специалитета, возможности научной деятельности и широкий спектр внеучебных мероприятий для студентов.
17 марта 2023 года в Институте пищевых производств были организованы мастер-классы для учащихся 3, 4 курсов Уярского сельскохозяйственного техникума. Ребята попробовали себя в роли дегустаторов, оценив качество приготовленных изделий. Будущие абитуриенты подробно ознакомились с правилами поступления и направлениями подготовки в институте, научных достижениях. В процессе общения учащиеся задавали интересующие их вопросы, на которые были даны исчерпывающие ответы.
6 и 13 марта 2023 года в Институте пищевых производств были организованы мастер-классы для учащихся 5-го класса МАОУ Лицей №1. Преподаватели кафедр института подготовили для гостей мастер-классы.
6 марта 2023 года преподаватели института пищевых производств, а также преподаватели институтов агроэкологических технологий и экономики и управления АПК приняли участие в проведении занятий с учащимися МБОУ Рождественской СОШ Казачинского района в рамках работы Агрокласса «Агропоколение». Для учащихся 5-8 классов школы были проведены эксперименты и мастер-классы, а старшеклассники работали над бизнес-проектами.
3 марта 2023 года директор института пищевых производств Матюшев В.В. и заместитель директора по УР Чаплыгина И. А. приняли участие в Красноярском экономическом форуме. Матюшев В.В. выступил с докладом «Обеспечение населения малых городов функциональными полезными продуктами». В докладе было отражены вопросы разработки технологий, оборудования, новых рецептур получения пищевых продуктов повышенной пищевой ценности. Основным преимуществом разработанных институтом технологий, оборудования и рецептур является ориентированность на сырьевую базу Сибири, масштабируемость оборудования и технологических линий, а также успешная апробация на предприятиях реального сектора экономики.
Выставка-ярмарка для будущих абитуриентов В соответствии с планом работы по набору абитуриентов и с распоряжением Управления приёмной комиссии представители кафедры товароведения и управления качеством продукции АПК д.б.н., профессор Марина Игоревна Лесовская и студент 3-го курса, председатель студенческого научного общества кафедры Никита Евгеньевич Кривцов приняли участие в городской Выставке-ярмарке профессиональных образовательных учреждений, прошедшей 2 марта 2023 года в муниципальном автономном образовательном учреждении дополнительного образования «Центр профессионального самоопределения» (Советский район, ул. Устиновича, 24а). Выставку-ярмарку посетили более 700 учащихся образовательных учреждений города, школьные администраторы и учителя, родители школьников. В качестве экспонатов демонстрировались стенды с информацией о результатах развития научных направлений кафедры, были проведены мастер-классы «Пищевой дизайн» и «Люминесцентный экспресс-анализ масложировой продукции», а также индивидуальные консультации по направлениям подготовки в Институте пищевых производств, перспективах трудоустройства выпускников института, условиям поступления в ИПП. Мероприятие вызвало живой интерес у посетителей, а организаторы высоко оценили творческий подход кафедры ТУКП АПК.
28 февраля 2023 года состоялось заседание Совета работодателей института пищевых производств. В состав Совета работодателей вошли представители органов власти, государственных учреждений и организаций агропромышленного комплекса Красноярского края. В ходе заседания были обсуждены вопросы взаимодействия института с работодателями в целях повышения качества подготовки студентов, развития целевого обучения студентов, трудоустройства выпускников.
Десертная новинка – «Яблочный сыр» На Студенческом Форуме «АгроНаука и студенчество: пища для размышления», состоявшемся 9 февраля в корпусе Института пищевых технологий, было презентовано множество интересных разработок. В их числе – «Яблочный сыр», выполненный по мотивам старинных рецептур в современной модификации. Это полезный фруктовый десерт, представляющий собой хорошо уваренное, спрессованное и высушенное повидло из яблок или ранеток, имеющий множество вкусовых оттенков, хотя в его основе - только два компонента. Автор разработки, студент магистратуры Яна Замесина (гр. П-41-21о) вместе с научным руководителем, проф., д.б.н. Мариной Игоревной Лесовской, планируют развивать технологию и рецептуру продукта. Его пока не производят в Красноярском крае, где любят и умеют выращивать мелкоплодные яблони, но не всегда рационально используют их плоды.
24 и 26 января 2023 года институтом пищевых производств, управлением приемной комиссии, представительством в пгт. Шушенское Красноярского ГАУ, руководителем отдела по трудоустройству и содействию занятости выпускников Минусинского сельскохозяйственного колледжа организованы и проведены три профориентационных вебинара с выпускными группами студентов очной формы обучения колледжа. Студенты узнали об истории создания института, современной материально-технической базе, о направлениях подготовки, об учебном процессе, научно-исследовательской деятельности и досуге студентов, о предстоящей приемной кампании 2023 года, правилах приема в университет.
В институте пищевых производств 26 января 2023 года прошёл День открытых дверей для студентов Красноярского технологического техникума пищевой промышленности и Техникума индустрии, гостеприимства и сервиса. Студентам рассказали об институте, реализуемых направлениях подготовки, преимуществах при поступлении для обучения в ИПП. Преподаватели кафедр института подготовили для гостей мастер-классы.
24 января 2023 года за достижения в области сельского хозяйства, сельскохозяйственных и биологических наук Губернатор Красноярского края А.В. Усс и председатель Законодательного Собрания Красноярского края А.И. Додатко вручили студентам института пищевых производств Яне Замесиной и Алине Ларькиной именные стипендии имени зоолога Е.А. Крутовской.
26 декабря 2022 года на кафедре Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств состоялся конкурс профессионального мастерства для студентов «Инновационные зерноперерабатывающие технологии». Мероприятие включало 4 этапа: викторина, оценка качества сырья, представление домашнего задания и дегустационная оценка. По результатам работы конкурсной комиссии победителем конкурса стала Маневская София Витальевна, второе место – Баринова Александра Сергеевна, 3 – место Дондукова Валерия Витальевна.
24 декабря 2022 года. в Институте пищевых производств были организованы мастер-классы для учащихся 6-х классов МАОУ Лицей №1 и МАОУ «Гимназия №13 «Академ». Доцент кафедры Технология консервирования и пищевая биотехнология Лидия Петровна Шароглазова, заместитель директора по учебной работе Ирина Александровна Чаплыгина и студенты 4 курса Алина Воробьева и Кристина Лужкова познакомили ребят с технологией приготовления стрипсов и соусов, рассказали о профессии технолога пищевых производств и провели новогоднюю викторину. Ребята попробовали себя в роли дегустаторов, оценив качество приготовленных стрипсов и соусов!
На выставке представлены библиографические указатели трудов и учебных изданий сотрудников института, научные монографии, а также информационные материалы об истории становления и развития института, его сотрудниках, аспектах научной жизни коллектива, инновационной деятельности.
Ждём вас в Читальном зале
6 декабря 2022 года в институте пищевых производств состоялось мероприятие «Дни библиотеки в институте».
Профориентационная экскурсия для старшеклассников: ответный визит 14 декабря 2022 года Институт пищевых производств принимал группу старшеклассников 10 и 11 классов лицея №3 Ленинского района г. Красноярска, приехавших на Профориентационную экскурсию, которую организовали и провели директор института Василий Викторович Матюшев, заместитель директора по учебной работе Ирина Александровна Чаплыгина, профессор Марина Игоревна Лесовская. Будущие абитуриенты подробно ознакомились с правилами поступления и направлениями подготовки в институте, побывали в Инжиниринговом центре и услышали интересный рассказ об истории создания подразделения и его научных достижениях, продегустировали экструдаты с сибирскими ягодами, с помощью информационного ресурса сделали обзорный «3D-тур по аудиториям ИПП», с неподдельным интересом заглянули в окошко УФ-люминоскопа. Выражаем благодарность учителю биологии Светлане Андреевне Павловой, а также любознательным и вдумчивым старшеклассникам, серьёзно относящимся к выбору своей будущей профессии.
1 декабря 2022 года в МВДЦ «Сибирь» прошел круглый стол «Консолидация усилий работодателей и института пищевых производств в решении вопроса эффективной подготовки кадров и трудоустройства выпускников». В работе круглова стола приняли участие заместитель министра сельского хозяйства и торговли Красноярского края Москаленко С.В., директора предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, проректор по стратегическому развитию и практико-ориентированному обучению Озерова М.Г., директор института пищевых производств Матюшев В.В., заведующая кафедрой «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» Янова М.А. Были рассмотрены вопросы связанные с созданием Совета работодателей и в рамках Совета проведение форсайт-сессии на предмет современных требований производства к выпускникам, разработкой комплексных программ стратегического партнерства, направленных на долговременное сотрудничество, в том числе целевой подготовки институтом выпускников для предприятия, проведением совместных исследовательских работ для привлечения аспирантов и преподавательского состава вуза к созданию инновационной продукции, созданием институтом в рамках ДПО курсов повышения и переподготовки работников предприятий, увеличением количества выездных практических занятий студентов на пищевые предприятия, разработкой и внедрением системы стажировки ППС на действующих пищевых предприятиях, с созданием корпоративных классов работодателями в институте и филиалов на предприятии.
23 ноября 2022 года преподаватели института пищевых производств приняли участие в проведении занятий с учащимися МБОУ Рождественской СОШ Казачинского района в рамках Агрокласса «Агропоколение».
18 ноября 2022 года депутат Законодательного Собрания Красноярского края, Председатель по делам села и агропромышленной политике Зырянов В.В. посетил институт пищевых производств с целью ознакомления с его материально-технической базой
11 ноября 2022 года в институте пищевых производств состоялось торжественное открытие учебно-производственного цеха полуфабрикатов из мяса и мяса птицы.
С 24 по 26 октября в институте пищевых производств Национальным центром профессионально-общественной аккредитации проведена внешняя экспертиза кластера образовательных программ 19.00.00 Промышленная экология и биотехнология. Внешняя экспертная комиссия состоявшая из российских экспертов, представителей профессионального и студенческого сообществ провела встречи с дирекцией института и руководителями подразделений, ответственными за реализацию образовательных программ, преподавателями, студентами, выпускниками, а также представителями профессионального сообщества.
20 октября 2022 года в торжественном открытии Агрокласса «Агропоколение» в МБОУ Рождественской СОШ Казачинского района приняли участие директор института пищевых производств Матюшев В.В., заместитель директора по УР Чаплыгина И.А., профессор кафедры ТХКиМП Ермош Л.Г.
17 сентября 2022 года на базе института пищевых производств были проведены экскурсия и мастер-классы для учащихся школ Сухобузимского района. 12 мая 2022 года директор института пищевых производств Матюшев В.В. и профессор кафедры ТУКП АПК Лесовская М.И. приняли участие в заседании круглого стола с участниками развития Агрообразования на территории Сухобузимского района. Матюшев В.В. выступил с докладом «Анализ работы Агрошколы молодого исследователя, пути развития». Участники круглого стола отметили важность участия школьников в научно-исследовательской работе в рамках Агрошколы молодого исследователя, отметили важность осознанного выбора будущей профессии и закрепления кадров на селе.
05 мая 2022 года на базе института пищевых производств были проведены экскурсия и мастер-классы для учащихся МБОУ «Шилинская средняя школа» Сухобузимского района.
27 апреля 2022 года сотрудники институтов пищевых производств, инженерных систем и энергетики, агроэкологических технологий провели в селе Рождественское мастер-классы для учащихся Казачинского района. В процессе общения учащиеся задавали интересующие их вопросы, на которые были даны исчерпывающие ответы.
15 апреля 2022 года в МКОУ «Сухобузимская СШ» сотрудниками института пищевых производств были проведены мастер-классы для учащихся Сухобузимского района, заслушаны доклады учащихся школ участников «Агрошколы молодого исследователя». Перед учащимися и педагогическим составом школ Сухобузимского района выступил первый заместитель главы Сухобузимского района Шпирук Ю.Д., руководитель Управления образования администрации Сухобузимского района Клычкова Ю.Н., главный специалист по образовательным учреждениям Управления образования администрации Сухобузимского района Бармина С.М., директор МКОУ "Сухобузимская СШ" Носова С.Б., директор института пищевых производств Матюшев В.В.
Поздравляем Игошина Александра Сергеевича, студента магистратуры (гр. П-41-21о) и Кривцова Никиту Евгеньевича, студента бакалавриата (гр. П-33-20о) института пищевых производств с успешными результатами участия в очном туре XII Всероссийского Тимирязевского конкурса научно-исследовательских, опытно-конструкторских, технологических и социальных проектов молодежи в сфере агропромышленного комплекса «АПК – МОЛОДЕЖЬ, НАУКА, ИННОВАЦИИ» (секция «наука, инновации и кадры в АПК»). Очный тур конкурса состоялся в г. Москве 17 марта 2022 г. Александр Игошин, один из восьми лауреатов, получил диплом I степени «За победу во Всероссийском Тимирязевском конкурсе» и именной серебряный знак отличия «Национальное достояние». Никита Кривцов получил диплом II степени «За успехи во всероссийском Тимирязевском конкурсе». Научный руководитель, д.б.н., профессор Лесовская М.И. награждена дипломами «За подготовку лауреата конкурса» и «За подготовку призёра конкурса». Желаем нашим лауреатам новых побед! 03 февраля 2022 года сотрудники института пищевых производств провели экскурсию для студентов Красноярского технологического техникума пищевой промышленности. Они отметили важность осознанного выбора будущей профессии, подробно рассказали об институте, направлениях подготовки, условиях поступления, материально-технической базе и внеучебной деятельности студентов. В процессе общения учащиеся задавали интересующие их вопросы, на которые были даны исчерпывающие ответы. 22 января 2022 года на базе института пищевых производств были проведены занятия в рамках Агрошколы молодого исследователя для учащихся старших классов Сухобузимского района
13 ноября 2021 года с целью профессиональной ориентации и в рамках проекта «Агрошкола молодого исследователя» обучающиеся старших классов Сухобузимского района посетили институт пищевых производств. Участники экскурсии были ознакомлены с работой научно-исследовательских подразделений института. Большой интерес у школьников вызвали мастер-классы, которые проводили преподаватели института. По мнению участников, экскурсия была информационно насыщенной и чрезвычайно полезной будущим абитуриентам.
11 октября 2021 года с целью по содействию трудоустройства и организации производственной практики состоялась встреча студентов института пищевых производств и Производственной фармацевтической компанией Обновление «RENEWAL». Представители компании не только подробно рассказали студентам, о виде деятельности предприятия, ассортименте выпускаемой продукции, но и провели небольшой интерактив, по окончанию которого студенты получили призы. Студенты очень заинтересовались компанией и активно задавали интересующие их вопросы. Приказом от 26 августа 2021 года аспиранту и сотруднику института пищевых производств Безъязыкову Денису Сергеевичу назначена стипендия Правительства Российской Федерации. Поздравляем с победой!!! Сегодня 7 июля 2021 года получили свои дипломы выпускники института пищевых производств! Быстро ли пролетели студенческие годы? У каждого свой ответ,уводящий в воспоминания о тех или иных событиях, о том времени, проведенном в стенах университета. В любом случае для выпускников наступает самый ответственный момент, когда нужно вступать во взрослую жизнь, окунуться в водоворот новых, непредсказуемых событий. Хочется поздравить от лица руководства ИПП и пожелать нынешним выпускникам, чтобы с самых первых дней и всегда было вдохновение и желание идти вперед, покоряя все новые и новые вершины. Не тратьте время впустую, наслаждайтесь жизнью, верьте в себя, поступайте так, как вам действительно хочется, не думайте о том, что скажут другие, ничего не бойтесь. Просто развивайтесь, совершенствуйтесь, узнавайте новое, не теряйтесь среди тысяч других, будьте самыми яркими красками на полотне под названием жизнь.
В этот замечательный праздник хочется также отметить лучших выпускников ИПП 2021.
26 мая 2021 года с целью профессиональной ориентации студентов, содействия трудоустройству и организации производственной практики студенты института пищевых производств приняли участие в экскурсии на предприятие ООО «Делси-С» - сосновоборский производитель рыбо- и морепродуктов. Студенты познакомились с основным видом деятельности предприятия и ассортиментом выпускаемой продукции. В институте Пищевых производств 29 апреля 2021 года с целью практико-ориентированного и научного сотрудничества с работодателем, содействия профессиональной ориентации студентов и их последующего трудоустройства, укрепления профессиональных связей с партнерами совместно с Центром практического обучения и трудоустройства университета, институтом пищевых производств, институтом инженерных систем и энергетики, совместно со специалистами АО «Свинокомплекс Красноярский» прошла работа научно-практической конференции на тему: «Актуальные вопросы отрасли свиноводства». В работе секции приняли участие 31 человек, от института пищевых производств участие приняли 4 доклада – студенты 3 курса направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Научный руководитель: Шароглазова Лидия Петровна, к.т.н. кафедры «ТКиПБ». На секции рассмотрены научные достижения в области современных технологических приемов по переработке мясопродуктов. Все доклады ребят были выполнены на высоком профессиональном уровне и получили одобрение членов жюри. В результате комплексной оценки актуальности, новизны и практической значимости, конкурсной комиссией были признаны лучшими следующие работы: 1-е место – Тюхтина А.В. Тема доклада: Способы снижения потерь при охлаждении, заморозке и хранении мяса на кости в холодильных камерах. Сравнить шоковое одностадийное и двухстадийное охлаждение мяса на кости свинины: плюсы и минусы метода, влияние на качество мяса. 2-е место – Гуськова А.В. Тема доклада: Срок годности мяса на кости: перечень процессов на линии убоя влияющих на снижение срока годности мяса на кости. Методы устранения. 3-е место – Семибабнова Ю.К. Тема доклада: Консерванты направленного действия (мясо на кости). Рынок консервантов, особенности влияния на сроки хранения (при соблюдении условий производства и хранения и санитарных требований). Методы использования на поточных линиях. Поздравляем победителей!!! Поздравляем Фадеева К.А. - 1 место в XI Всероссийской выставке инновационных проектов и идей в области пищевых технологий и здорового питания в Сибирском Федеральном Университете 27 апреля 2021 года в Сибирском Федеральном Университете, институте торговли и сферы услуг прошла XI Всероссийская выставка инновационных проектов и идей в области пищевых технологий и здорового питания «Проблемы формирования инновационного продукта в области пищевых технологий и здорового питания» среди студентов, магистрантов и аспирантов. Фадеев Константин Алексеевич - магистрант 2 курса Института пищевых производств, направления подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья (Управление качеством и безопасностью продукции АПК) получил Диплом 1 степени в номинации «Лучший инновационный проект. Инновационные пищевые технологии». Представленный проект на тему «Использование вторичных сырьевых ресурсов для разработки ягодно-овощных чипсов» является темой магистерской диссертации Константина. Научный руководитель - Ермош Лариса Георгиевна, д-р техн. наук, профессор кафедры Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств. В проекте Константин предложил способ переработки отходов сокового производства (в том числе местной сырьевой базы) и производство из них полезные ягодно-овощные чипсы.
22 апреля 2021 года, в Красноярском ГАУ институт пищевых производств провел научный семинар «Новые тенденции и технологии производства продуктов питания». В семинаре приняли участие ученые, докторанты, аспиранты, магистры и студенты Красноярского ГАУ, Сибирского Федерального Университета, Кузбасской ГСХА, Кемеровского Государственного Медицинского Университета, Государственного аграрного университета Северного Зауралья. С докладом выступил ведущий ученый в области пищевой и перерабатывающей промышленности России, руководитель научно-образовательного центра «Прикладная биотехнология и нутрициология», профессор кафедры «Гигиена» КемГМУ, заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор биологических наук, профессор Позняковский Валерий Михайлович. Аспиранты и докторанты Кузбасской ГСХА – Казакова Мария Андреевна, Сади Сай-Суу Сайын-ооловна, Государственного аграрного университета Северного Зауралья» – Снегирева Н.В., Красноярского ГАУ – Бузъязыков Д.С. и Черепанов Ю.С. презентовали свои научные труды. Участники семинара приняли активное участие в обсуждении представленных работ, по мнению присутствующих, семинар был информационно насыщенным и чрезвычайно полезным для дальнейшей научной работы и совместного сотрудничества. 16 апреля 2021 года на кафедре ТУКП АПК института пищевых производств была проведена профориентационная экскурсия для учеников 10 и 11 классов лицея №3 Ленинского района г. Красноярска. Школьникам рассказали о направлениях подготовки студентов в Институте пищевых производств, о правилах поступления в вуз, а также о перспективах трудоустройства после окончания обучения. Участники экскурсии были ознакомлены с работой научно-исследовательских подразделений кафедры. Большой интерес ребят вызвал Инжиниринговый центр, техническое оснащение и лабораторное оборудование подразделений кафедры, позволяющее насыщать учебный процесс новыми идеями и реализовывать творческий потенциал. В ходе экскурсии преподаватели кафедры ответили на многочисленные вопросы школьников, указали оперативные источники информации о кафедре, институте и Красноярском государственном аграрном университете в целом. По мнению участников, экскурсия была информационно насыщенной и чрезвычайно полезной будущим абитуриентам. 8 апреля 2021 года выпускники и сотрудники института пищевых производств приняли активное участие в работе Круглого стола «Подготовка кадров для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности» в рамках IV Международного форума «Пищевая индустрия» - «Кадровое обеспечение организаций АПК и перерабатывающей промышленности молодыми специалистами – выпускниками Красноярского ГАУ», работа круглого стола проходила в МВДЦ Сибирь г. Красноярска. В работе круглого стола приняли участие представители от министерства сельского хозяйства Красноярского края. Москаленко Сергей Викторович – заместитель министра сельского хозяйства и торговли Красноярского края, Титов Игорь Анатольевич - начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей и элеваторной промышленности министерства сельского хозяйства и торговли Красноярского края, а также работодатели в лице руководителей организаций (предприятий) АПК, пищевой и перерабатывающей промышленности: первый заместитель главы Сухобузимского района - Шпирук Ю.Д., исполнительный директор ООО «Дивногорский хлебозавод» - Демидов Е.Л., главный технолог ООО «Пищепром» - Зобнина Л.С., главный технолог ООО «Арктика» - Понкратов И.Ю., представители ООО «Сибирский орех» - менеджеры Романова Е. И., Шулюшенкова Д.С., представители Холдинг Голдман Групп «Объединение Агроэлита» - заместитель директора цеха / цех убоя и переработки - Ткаченко М.С., главный менеджер по подбору персонала - Сергеева М., технолог ООО «Ярхлеб» - Ветрова О.М. Представители министерства сельского хозяйства и торговли Красноярского края рассказали выпускникам о существующих программа государственной поддержки молодых специалистов, работодатели предложили выпускникам института пищевых производств места для трудоустройства. С 7 по 9 апреля 2021 года студенты и сотрудники института пищевых производств приняли участие в IV международном форуме «Пищевая индустрия», который проходил в МВДЦ Сибирь г. Красноярска. В проведении семинаров и мастер-классов приняли участие сотрудники кафедр Технология консервирования и пищевая биотехнология, Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств. На площадке университета были представлены результаты работы кафедр Товароведение и управление качеством продукции АПК, Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств и научно-инновационной производственной лаборатории сыра «LacCor» института пищевых производств. Студенты института Куликова Юлия Александровна, Запольская Татьяна Сергеевна и Соколова Арина Александровна заняли второе место в молодежном чемпионате «Пекарь Сибири». Команда готовилась к участию в чемпионате под руководством опытных преподавателей Яновой М.А., Присухиной Н.В., Непомнящих Е.Н., Гречишниковой Н.А. Дружечков Никита Константинович занял второе место в конкурсе сыроваров «Мастер халлуми». Свой опыт и знания ему передали специалисты - сыроделы Сорокатая Евгения Ивановна, Данилова Наталья Геннадьевна и Дружечкова Елена Николаевна. ОТЧЕТ ОБ ИТОГАХ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ИПП 26 марта 2021 года состоялась работа секций XVI Всероссийской студенческой научной конференции «Студенческая наука – взгляд в будущее». Студенты института пищевых производств приняли активное участие в работе секций. Вместе со слушателями и докладчиками, количество участников составило 50 человек. ПРИЗОВЫЕ МЕСТА ПОЛУЧИЛИ: Подсекция 6.1:
Подсекция 6.2.:
Подсекция 6.3:
ПОЗДРАВЛЯЕМ ПОБЕДИТЕЛЕЙ! 22 марта 2021 года в работе научно-практической конференции «Развитие марало-водства в Красноярском крае» проходившей в Красноярском ГАУ приняли участие директор ИПП д.т.н., профессор Матюшев В.В., к.т.н., доцент кафедры «Технология, оборудование бродильных и пищевых производств» Мацкевич И.В., ассистент кафедры «Технология, оборудование бродильных и пищевых производств» Безъязыков Д.С.
11 февраля 2021 года, в преддверии Дня Защитника Отечества, состоялась Спартакиада ВСК «Патриот». К игре принимали участие команды институтов и студенческих объединений Красноярского ГАУ. Ребята с большим интересом проходили основные этапы испытаний: защита от ядерного взрыва, неполная сборка и разборка оружия, скоростная стрельба из пистолета, стрельба из винтовки, дуэльная стрельба и интеллектуальный конкурс. В результате подведения итогов команда ИПП (Брагина Кристина, Лисовец Татьяна, Морозов Владимир и Зубарев Дмитрий) заняла IМЕСТО!!! Брагина Кристина одержала Победу в личном зачете по стрельбе из винтовки. 11 февраля 2021 года в институте пищевых производств была организована очная встреча выпускников по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 19.03.02, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения с представителями Группы Компаний «ЭФКО» (Белгородская область). ГК «ЭФКО» уверенно занимает позицию ведущего российского производителя специализированных жиров и маргаринов, которые используются в качестве ингредиентов для производства продуктов питания в кондитерской, хлебопекарной, молочной и других отраслях пищевой промышленности. На сегодняшний день ГК «ЭФКО» выпускает самый широкий в России и странах Таможенного союза ассортимент высококачественных пищевых ингредиентов, которые соответствуют мировым стандартам. В ходе встречи представитель ГК «ЭФКО» Юлия Юдина (руководитель HR-проектов) рассказала, что ГК «ЭФКО» находится в поиске потенциальных кандидатов (выпускников ВУЗов) для трудоустройства, Юлия также подчеркнула, что при подборе персонала они руководствуются принципом, что личностные компетенции важнее профессиональных.
ПОЗДРАВЛЯЕМ ПОБЕДИТЕЛЕЙ!!!
Дипломом I степени и сувениром: Гоцелюк Наталью Александровну, студентку 3 курса направление подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Дипломом II степени и сувениром: Коркунову Ксению Викторовну, студентку 3 курса направление подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. Дипломом III степени и сувениром: Бабич Викторию Александровну, студентку 3 курса направление подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Поздравляем!
с назначением стипендии
Поздравляем Вас с заслуженной победой в конкурсе, пусть этот конкурс станет ещё одним доказательством ваших талантов и способностей, пусть в жизни вас ждёт ещё много таких участий и побед, пусть для вас каждый день дарит верный стимул и высокое стремление!!! Коллектив института пищевых производств
25 сентября 2020 года по адресу ул. Ел. Стасовой 44Д состоялось торжественное открытие научно-инновационной производственной лаборатории сыра «LacCor» института пищевых производств. Современное оборудование установленное в «LacCor» было приобретено при поддержке АО «Искра» г. Ужур и ООО «Нарада».
15 сентября 2020 года в институте пищевых производств была организована встреча представителя организации ООО «Термо-Мастер Сервис» Епингера Евгения Николаевича со студентами 1-4 курса обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование. В ходе встречи представитель организации ООО «Термо-Мастер Сервис» рассказал о работе производства, современном оборудовании которое используется в технологическом процессе, а также существующих вакансиях для трудоустройства студентов и выпускников, а также о возможности организации и прохождения производственной практики.
В 2020 году Институт пищевых производств выпускает специалистов по очной и по заочной формам обучения по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры: «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». 27 июня 2020 в 14:00 пройдет онлайн-выпускной, присоединиться к нему можно по ссылке: https://kgaunew.wixsite.com/agrarian. По итогам обучения, за активную жизненную позицию и достижения отмечены следующие выпускники: Лучшим студентом Красноярского ГАУ в номинации «Наука» стал студент 2 курса магистратуры ИПП Брошко Доминик Василь – награжден грамотой Министерства сельского хозяйства РФ. За активное участие в жизни института и личный вклад в развитие ИПП отмечены: Ложкин Илья Сергеевич, Зыкова Анастасия Александровна, Афанасьева Алёна Сергеевна, Замесина Яна Александровна, Ельшина Людмила Евгеньевна, Щемерова Кристина Сергеевна и Фицай Станислав Михайлович, Ларькина Алина Вячеславовна, Сазонова Алена Витальевна, Малютина Юлия Александровна. В это очень важное для вас время хочется поздравить и пожелать, чтобы время, проведенное в стенах нашего Вуза, не прошло для вас даром! Вот и закончились ваши удивительные, веселые, насыщенные эмоциями студенческие годы. Сегодня вы в статусе выпускника, но только теперь перед вами открывается действительно настоящая взрослая жизнь, которая непременно будет вызывать вопросы и поставит перед вами множество сложных задач. И в это особое время очень хочется пожелать вам не бояться трудностей, верить в свои способности и возможности, не терять своей искренности и оптимизма! Пускай диплом об окончании станет для вас сильными крыльями, благодаря которым вы сможете взлететь высоко-высоко, на невероятные высоты и добиться небывалого успеха. Желаем вам построить отличную карьеру, занять почетные должности, иметь хорошие доходы, но всегда оставаться справедливыми, добрыми и позитивными людьми. Пусть ваша работа приносит вам радость!!!
12 марта 2020 года заместитель министра образования Красноярского края Денис Николаевич Гергилев познакомился с научными достижениями Инжинирингового центра и института пищевых производств Красноярского ГАУ. Проректор по науке Бопп В.Л., начальник Управления науки и инноваций Коломейцев А.В. рассказали о перспективных научных направлениях и достижениях структурных подразделений. Заведующий кафедрой Невзоров В.Н. и доцент кафедры «Технология, оборудование бродильных и пищевых производств» Мацкевич И.В. ответили на вопросы Гергилева Д.Н. о преимуществах новой запатентованной конструкции маслопресса и перспективах его внедрения в производство. Директор Инжинирингового центра Семенов А.В. и директор института пищевых производств Матюшев В.В. рассказали о результатах исследований на новом запатентованном оборудовании используемом в кормовых и пищевых системах. Заместитель директора по НР Смольникова Я.В. и старший преподаватель кафедры Химия Стутко О.В. представили образцы запатентованных алкогольных и безалкогольных сокосодержащих напитков, масел из семян рапса, рыжика, горчицы полученные методом холодного отжима. Заведующая кафедры Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств рассказала о использовании нетрадиционного растительного сырья в хлебобулочных изделиях. Заместитель директора по УР Чаплыгина И.А. представила образцы муки полученной с использованием экструзионных технологий на основе зерна и плодово-ягодного сырья.
5 марта, в преддверии праздника, посвященного всем женщинам на земле, состоялся турнир по боулингу «Весенний вернисаж» между командами девушек среди студентов и сотрудников Красноярского государственного аграрного университета. Во время соревнований царила дружественная атмосфера. По окончанию соревнований победители получили заслуженные призы. Команда сотрудников института пищевых производств заняла почетное третье место в общекомандном зачете! Поздравляем всех девушек и женщин с этим замечательным днем! Желаем весеннего настроения, пусть на душе всегда будет светло и радостно, а на лице всегда сияет улыбка и жизнь будет щедра на подарки! 1 февраля 2020 года сотрудники ИПП Смольникова Я.В., Стутко О.В., Гречишникова Н.А., Мельникова Е.В. приняли участие в ежегодной выставке «Образование. Профессия и карьера». Они провели в МВДЦ «Сибирь» мастер-классы «Секреты молекулярной кухни», роспись пряника в стиле праздничного настроения. Данное мероприятие было направлено на профориентацию абитуриентов.
31 января 2020 года проректоры и директора институтов ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» приняли участие в тренинге личной и командной эффективности. Тренинг проводился в рамках договора о сотрудничестве между университетом и Сбербанком. В рамках проведения данного мероприятия сотрудники получили знания по повышению личной и командной эффективности.
3 декабря 2019 года в Институте пищевых производств состоялась экскурсия для учеников выпускного класса лицея №3. По отзывам обучающихся, нацеленных поступать в ИПП, они и не предполагали, что в сфере пищевого производства можно найти столько увлекательных направлений технического творчества. К этому виду занятий их приобщили в лицее, где они несколько лет занимались в кружке технологии. Ученики лицея пообещали усиленно готовиться к ЕГЭ, чтобы стать студентами одного из самых интересных институтов Красноярского государственного аграрного университета.
12 ноября 2019 года Инжиниринговый центр Красноярского ГАУ посетили специалисты ООО «СХП «Дары Малиновки» Сухобузимского района. О научных исследованиях в области сельского хозяйства и пищевой промышленности, разработанных, запатентованных и изготовленных конструкциях доложили директор ИПП Матюшев В.В., доценты кафедр ТУКП АПК Чаплыгина И.А., ТОБиПП Мацкевич И.В. Представители хозяйства выразили желание сотрудничать с учеными Красноярского ГАУ по вопросам внедрения разработок в ООО «СХП «Дары Малиновки».
День рождения сосисок в институте пищевых производств 5 ноября 2019 года в рамках профориентационной работы институт пищевых производств посетили школьники и учителя из Каратузской средней общеобразовательной школы. Заведующие и преподаватели кафедр познакомили учащихся с лабораториями кафедр Института, Инжиниринговым центром. Рассказали о научно-исследовательской работе профессорско-преподавательского состава и студентов института. 2 ноября 2019 года в мероприятии "Университетская суббота" в институте пищевых производств приняли участие учащиеся 7-11 классов, студенты техникумов, педагоги общеобразовательных учреждений, родители. Перед участниками мероприятия выступили: директор института Матюшев В.В., зам. директора по УР Чаплыгина И.А., НР Смольникова Я.В., ВР Присухина Н.В., зав. кафедрами ТОБиПП Невзоров В.Н., ТКиПБ Величко Н.А., ТХКиМП Ермош Л.Г. В институте были организованы мастер-классы в творческих лабораториях: «Биотехнолог» (Производство мясорастительных рубленных полуфабрикатов), «Патентная инженерия» (Презентация оборудования нового поколения), Пищевая инженерия (Синтетическая и искусственная еда), «Здоровое питание» (Изготовление, роспись печенья в формате праздничного настроения). 16 октября 2019 года студенты института пищевых производств приняли участие в «Фестивале здоровья» приуроченного к празднованию Всемирного дня здорового питания. В рамках мероприятия сотрудниками и студентами кафедры ТХКиМП ИПП организована площадка по созданию правильных перекусов в виде зерновых батончиков. Также согласно программе управлением воспитательной работы и молодежной политики, кафедрой физической культуры, РССМ и культурно-досуговым центром (КДЦ), были организованы: спортивная площадка, социально-психологическая, дегустация от местных товаропроизводителей сельскохозяйственной продукции и другие. 2 октября 2019 года в институте пищевых производств на кафедре «Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» была организована встреча генерального директора ООО «Дивногорский хлебозавод» Демидова Евгения Леонидовича с сотрудниками кафедры и студентами выпускных курсов кафедры ТХК и МП очной и заочной формы. В ходе встречи руководитель «ДиХлеба» рассказал о работе производства, современном оборудовании которое используется в технологическом процессе, а также существующих вакансиях для трудоустройства студентов и выпускников. По итогу встречи заключен долгосрочный договор для прохождения производственной практики студентов. 25 сентября 2019 года студенты института пищевых производств приняли активное участие в региональной ярмарке вакансий «Территория кадровых решений»которая состоялась в МВДЦ «Сибирь». В рамках деловой программы Ярмарки студенты посетили стратегическую сессию «Конкуренция за кадры: миф или реальность?», интерактивные локации по поиску работы для молодёжи, подготовке резюме, семинары-практикумы по прохождению собеседований, подбору вакансий для прохождения стажировки, работа студенческого совета, менторская гостиная для общения соискателей с лучшими экспертами в области HR. 14 сентября 2019 года студенты института пищевых производств приняли активное участие в экологическом квесте «День Енисея -2019», который проходил на берегу р. Енисея в районе косы Орлиха. Целью мероприятия являлось патриотическое и экологическое воспитание студентов, позиционирование университета в молодежной и общественной среде Красноярского края. «День Енисея» - это масштабный экологический волонтёрский проект, который проходит с 2011 года на территории Красноярского края иРеспублики Хакасии. Ежегодно «День Енисея» объединяет больше тысячиволонтёров и более 20 организаций, неравнодушных к чистоте береговкрупнейшей водной артерии Сибири. Потрадиции, День Енисея прошелв формате экологического квеста, во время которого команды соревновалисьв раздельном сборе мусора. По итогам мероприятия команда КрасГАУ одержала победу!
2 сентября 2019 года институт пищевых производств принял участие в праздничных мероприятиях ФГБОУ ВО Красноярского ГАУ посвященных Дню знаний. 21 августа 2019 года институтом пищевых производств ФГБОУ ВО Красноярского ГАУ была организована выставка научных достижений для представителей чешской компании MESAVERDE s.r.o. Во встрече принимали участие: проректор по науке Бопп В.Л., начальник управления науки и инноваций Коломейцев А.В., директор ИПП Матюшев В.В., зам. директора по науке Смольникова Я.В., по УР Чаплыгина И.А., зав. кафедрами ТОБиПП Невзоров В.Н., ТХКиМП Ермош Л.Г., доценты кафедр ТОБиПП Мацкевич И.В., ТХКиМП Присухина Н.В. В ходе встречи были обсуждены вопросы взаимодействия. Зарубежные коллеги проявили интерес к представленным разработкам и готовы к сотрудничеству. 11 июля 2019 года в рамках учебной практики студенты института пищевых производств, обучающиеся на 1 и 2 курсе по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», посетили крупное агропромышленное предприятие Красноярского края – ООО СХП «Дары Малиновки». На экскурсии обучающиеся познакомились с различными этапами производства, хранения и переработки овощных культур, применяемым оборудованием и технологиями.
27 июня 2019 года в Государственной универсальной научной библиотеке Красноярского края совместно с Красноярской краевой общественной организацией Всероссийского общества изобретателей и рационализаторов (ВОИР) прошло торжественное юбилейное мероприятие, посвященное 60-летию со дня образования региональной организации ВОИР. За активную изобретательскую и рационализаторскую деятельность директор ИПП Матюшев В.В., заведующий кафедрой ТОБиПП Невзоров В.Н., доцент кафедры ТОБиПП Мацкевич И.В. были награждены почетными грамотами. Кроме того, доценты кафедры ТОБиПП Мацкевич И.В. и Тепляшин В.Н. были награждены благодарственными письмами за организацию 17 городской изобретательской конференции младших школьников от «Фантазии к изобретению», за качественную экспертизу детских проектов, за активную поддержку изобретательской деятельности учащихся Красноярского края.
27 июня 2019 года состоялся первый выпуск магистров по направле-нию 19.04.02 направленность Управление качеством и безопасностью про-дукции АПК. Защитили магистерские диссертации семь обучающихся с оценкой отлично.
30 мая 2019 года в рамках профориентационной работы институт пищевых производств посетили школьники и учителя из Междуреченска. Зам. директора по учебной работе Чаплыгина И.А., зам. директора по воспитательной работе Шанина Е.В., доц. каф. ТХКиМП Мельникова Е.В., зав. кафедрой ТКиПБ, профессор Величко Н.А. рассказали о направлениях подготовки реализуемых в ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ и институте пищевых производств. Познакомили учащихся с лабораториями кафедр Института, Инжиниринговым центром. Рассказали о научно-исследовательской работе профессорско-преподавательского состава и студентов института.
28 мая 2019 года выпускники института пищевых производств приняли участие в работе круглого стола «Ярмарка вакансий» совместно организованным и проведенным Центром практического обучения и трудоустройства Красноярского ГАУ и институтом пищевых производств. Выпускникам были предложены места для трудоустройства на пищевые предприятия такие как ООО "Дивногорский хлебозавод", ООО «Ярхлеб» ООО «Бараулинские пекарни» группа компаний Bellini group ООО «ЯРСК» ТМ ДЫМОВ ООО «Лента», а так же вакансии в Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий сбытовой кооператив «Мяско» расположенный в с. Идринское Красноярского края. 29 апреля 2019 года в рамках профориентационной работы институт пищевых производств посетили школьники и учителя из Бурятии. О специальностях и направлениях подготовки реализуемых в ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ подробно доложила начальник управления приемной комиссии Усова И.А. О деятельности профессорско-преподавательского состава университета в научно-исследовательской работе Инжинирингового центра доложили директор ИПП Матюшев В.В., заместитель директора по учебной работе Чаплыгина И.А. Аспирант кафедры ТУКП АПК ИПП Черепанов Ю.С. продемонстрировал гостям института технологию получения экструдата на экструдере ЭК-100.
Институт пищевых производств 10-12 апреля 2019 года принял участие в работе III международного форума «Пищевая индустрия» (МВДЦ «Сибирь», г. Красноярск). Преподаватели и студенты института посетили мастер-классы проводимые в рамках форума, ознакомились с современными технологиями и оборудованием ведущих производителей. На выставочной площадке Красноярского ГАУ были представлены результаты научных исследований кафедр «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств», «Технология консервирования и пищевая биотехнология» и «Товароведение и управление качеством продукции АПК». В мастер-классах приняли участие сотрудники кафедр "Технология консервирования и пищевая технология" и "Химия" Смольникова Я.В., Речкина Е.А., Шароглазова Л.П., Рыгалова Е.А., Сутугина К.А., Стутко О.В. По итогам работы III международного форума "Пищевая индустрия" первый заместитель министра сельского хозяйства и торговли Красноярского края Походин А.Н. вручил Матюшеву В.В. памятный знак "Эксперт форума Институт пищевых производств ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет". В Сибирском чемпионате молодежных команд пекарей среди учебных заведений среднего и высшего профессионального образования приняли участие студенты 3-го курса (профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий") Ложкин Илья, Ларькина Алина, Сазонова Алена и получили диплом за 4 место. Подготовку студентов к чемпионату осуществляли преподаватели кафедры "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств" Присухина Н.В., Непомнящих Е.Н., Гречишникова Н.А.
01 апреля 2019 года институт пищевых производства принял участие в Российско-Монгольской дискуссии на тему: «Пути совершенствования отношений Красноярского края и Монголии в области растениеводства, животноводства и подготовки специалистов для сельского хозяйства». Директор ИПП Матюшев В.В. выступил с докладом о подготовке на базе института специалистов в области пищевой и перерабатывающей промышленности.
27 марта 2019 года выпускники института пищевых производств приняли участие в Кадровом форуме «Кадровое обеспечение организаций молодыми специалистами – выпускниками Красноярского ГАУ» (пр. Свободный 70). В работе круглого стола «Трудоустройство выпускников ИПП на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности» приняли участие первый заместитель главы Сухобузимского района Шпирук Ю.Д., генеральный директор ООО "Дивногорский хлебозавод" Демидов Е.Л., представители группа компаний Bellini group, сети гипермаркетов "Лента" и др. Работодатели предложили выпускникам института пищевых производств места для трудоустройства.
27 марта в Законодательном Собрании Красноярского Края состоялось расширенное заседание совета Молодежного парламента при Государственной думе ФС РФ. Молодежный парламент является совещательным и консультативным органом при Государственной Думе Федерального Собрания Российской Федерации. На заседании присутствовали представители 17 регионов РФ. На заседании было представлено 15 докладов на самые разные социально значимые темы. Одним из докладчиков был студент Института пищевых производств Красноярского ГАУ Александр Сергеевич Игошин, член комитета по безопасности и защите прав граждан МП Красноярского края. Александр представил доклад на тему «О законодательных предложениях по внесению изменений в статью 61 Федерального закона от 21 ноября 2011 года № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»
1 марта в 12 часов дня стартовал финальный этап Эстафеты огня Всемирной Универсиады-2019. Этот праздник никого не оставил равнодушным. Огонь эстафеты увидели студенты и преподаватели института пищевых производств.
С февраля 2019 года в институте пищевых производств совместно с пресс-центром Красноярского ГАУ началась активная работа по съемкам видеоматериалов в области переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевой продукции. Создание учебных видеороликов общеобразовательной направленности способствует повышению скорости и качества обучения, дает возможность самообразования и дистанционного обучения, является рекламным видеоконтентом образовательных услуг. Полученный медиапродукт предназначен для широкой аудитории (ВУЗов, техникумов, школ) и по завершению работы будет размещен в свободном доступе на странице института пищевых производств сайта Красноярского ГАУ.
20 февраля 2019 года в Доме офицеров (ул. Перенсона 20) прошло мероприятие посвященное Дню защитника Отечества. В данном мероприятии приняли участие студенты, преподаватели и ветераны Красноярского ГАУ. Ректор университета Пыжикова Н.И. поздравила присутствующих с праздником, пожелала счастья, творческого вдохновения и успехов! В рамках праздничных мероприятий состоялось награждение студентов, преподавателей и ветеранов Красноярского ГАУ. В честь Дня защитника Отечества был дан праздничный концерт. Среди награжденных и исполнителей участвующих в концерте были студенты института пищевых производств.
15 февраля 2019 г. институт пищевых производств принял участие в спортивных мероприятиях по дартсу и теннису посвященных Дню защитника отечества и Международному женскому дню. Соревнование проходили в спортивном зале общ. №6 Красноярского ГАУ. В соревнованиях по дартсу приняли участие директор института Матюшев В.В., зам. директора по УР Чаплыгина И.А., доценты кафедры ТХКиМП Кох Д.А., Присухина Н.В., доцент кафедры ТОБиПП Кох Ж.А. и старшие преподаватели Мацкевич И.В. и Тепляшин В.Н. Преподаватели заняли 1-3 места в различных возрастных группах.
22 января 2019 года в Инжиниринговом центре Красноярского ГАУ состоялось заседание круглого стола: «Практические результаты научно-исследовательской работы Инжинирингового центра Красноярского ГАУ». В работе круглого стола приняли участие: проректор по науке ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» Бопп В.Л., ведущий спе-циалист УНИ Литвинова В.С., директор PROLOG (PROAGRO) Цог Б. (Монголия), гл. специалист PROLOG (PROAGRO) Болормаа Б (Монголия), руководитель Ин-жинирингового центра, зав. кафедрой «Механизация и технический сервис в АПК» ИЭСиЭ Семенов А.В., директор ИПП Матюшев В.В., директор ИАЭТ Келер В.В., профессор кафедры «Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» Типсина Н.Н., доцент кафедры «Технология консервирования и пи-щевая биотехнология» Смольникова Я.В., доценты кафедры «Товароведение и управление качеством продукции АПК» Чаплыгина И.А. и Шанина Е.В., старший преподаватель кафедры «Технология, оборудование бродильных и пищевых произ-водств» Тепляшин В.Н., аспирант кафедры «Товароведение и управление качеством продукции АПК» Черепанов Ю.С. Директору Цог Б. и главному специалисту Болормаа Б. были показаны прак-тические результаты научно-исследовательской работы Инжинирингового центра Красноярского ГАУ. Смольниковой Я.В. были представлены образцы растительных масел (рапсо-вое, рыжиковое, горчичное), полученных в ходе реализации проекта «Создание комплексного высокотехнологичного производства растительного масличного сы-рья и продуктов его переработки в условиях Сибири». На заседании круглого стола были обсуждены вопросы совершенствования технологии производства экструдатов кормового и пищевого назначения; исполь-зование муки из экструдатов на основе зерна и растительных добавок в хлебопе-карной промышленности. Итогом заседания круглого стола было обсуждение дальнейших совместных проектов ФГБОУ ВО Красноярского ГАУ и компании PROLOG.
Желаем им дальнейшего развития, новых достижений в учебе и научной деятельности!
19 декабря 2018 г. Инжиниринговый центр Красноярского ГАУ посетили председатель попечительского совета университета, депутат Законодательного Собрания Красноярского края Бойченко А.В. и ректор Пыжикова Н.И. Преподавателями институтов пищевых производств, инженерных систем и энергетики, агротехнологических технологий были представлены практические результаты научно-исследовательской работы. В ходе обсуждения были намечены пути по практическому внедрению результатов исследований в АПК Красноярского края.
14 декабря в Правительстве Красноярского края по итогам конкурса «Лучшее изобретение года» был вручен бронзовый диплом заведующему кафедрой ТОБиПП Невзорову В.Н. в номинации «Лучшее изобретение» (технические науки) и серебряный диплом старшему преподавателю кафедры ТОБиПП Мацкевичу И.В. в номинации «Лучшее техническое решение». Поздравляем студентов 2 курса института пищевых производств Кольман Т.Ю. и Сафронову М.С. с назначением стипендии Правительства Российской Федерации! Преподаватели института пищевых производств приняли участие 7-8 декабря 2018 г. в фестивале «Nauka 0+» в МДВЦ «Сибирь». Были проведены мастер-классы для школьников по росписи печенья, окрашиванию напитков, фигурной вырезке фруктов и приготовлении домашнего майонеза.
20 ноября 2018 года сотрудники института пищевых производств провели профориентационную работу на общешкольном родительском собрании 9-11 классов в МБОУ "Средняя школа № 86 имени М.Ф. Стригина" г. Красноярска. 22 ноября 2018 года с целью ознакомления с условиями поступления и дальнейшего обучения в институте пищевых производств обучающиеся Сухобузимского филиала краевого государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения "Красноярский аграрный техникум" посетили Инжиниринговый центр университета и кафедры института.
С 14 по 16 ноября 2018 года преподаватели института пищевых производств участвовали в работе площадки Красноярского ГАУ на Агропромышленном форуме Сибири. На площадке университета были представлены результаты научно-исследовательской работы ученых института: продукты экструзионной технологии (мука и хлебобулочные изделия), кондитерские изделия с низким содержанием сахара, безглютеновая продукция (хлеб и пирог вишневый), органические вина из сибирского винограда, напитки брожения с дикоросами Сибири, масла крестоцветных, мясные изделия функционального назначения.
Как отметил на заключительном совещании Левшин Л.М. институт работает плодотворно с внедрением опережающих процессов.
1 ноября 2018 года в ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» прошел День открытых дверей. Преподаватели института пищевых производств представили мастер-класс «Пельменных дел мастера». 58 обучающихся школ, Красноярского технологического техникума пищевой промышленности и Красноярского аграрного техникума посетили творческие лаборатории института «Пищевая инженерия», «Здоровое питание».
В 1966 году был установлен и отмечается в третье воскресенье октября Дирекция ИПП поздравляет преподавателей, сотрудников и студентов с профессиональным праздником. Желает творческих успехов и профессионального роста.
17 октября 2018 г. директор института пищевых производств Матюшев В.В., зам. директора по УР Чаплыгина И.А., зав. кафедрой "Химия" Ступко Т.В., доценты кафедр ТХКиМП Кох Д.А. и ТКиПБ Речкина Е.А., ведущий специалист отдела довузовской подготовки Кузьминова О.П. приняли участие в рабочем совещании с участием руководителя Управления образования Администрации Сухобузимского района Нуштаевой М.В., главного специалиста по образовательным учреждениям Барминой С.М., зав лабораторией Красноярского института повышения квалификации Миновой М.В., директоров и учителей школ Сухобузимского района. Рабочее совещание было посвящено концепции развития агрокласса на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Атамановская средняя школа" Сухобузимского района.
С 18 по 26 августа 2018 года преподаватели института пищевых производств Матюшев В.В., Кох Д.А., Чаплыгина И.А., Шанина Е.В., Смольникова Я.В. прошли повышение квалификации по программе «Обучение кандидатов в эксперты по государственной аккредитации образовательной деятельности». Повышение квалификации включало дистанционную и очную формы обучения. Обучение проводили сотрудники Росаккредагенства: директор ФГБУ «Росаккредагентство» Измайлова Л.С., заместители начальника отдела инновационного развития ФГБУ «Росаккредагентство» Шабанов Д.М. и Захватова Е.В., представитель ФУМО по УГСН 24.00.00 Авиационная и ракетно-космическая техника Гузева Т.А., заместитель начальника отдела техниче-ского сопровождения и ведения баз данных ФГБУ «Росаккредагентство» Савельев Д.В. Практическое занятие по обеспечению электронного документооборота при проведении процедуры государственной аккредитации проводила Проректор по учебно-воспитательной работе и молодежной политике ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» Сорокатая Е.И. По результатам итоговой аттестации преподаватели института получили удостоверение о повышении квалификации. Все прошедшие повышение квалификации имеют возможность пройти собеседование и стать экспертом по государственной аккредитации образовательной деятельности ВУЗов.
7 июня 2018 года в Институте пищевых производств на кафедре «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» был проведен мастер-класса делегацией Компании «Ангел Ист Рус». В мероприятии приняли участие проректор по науке Бопп В.Л., сотрудники и студенты ИПП, Красноярского технологического техникума пищевой промышленности. Делегацией Компании «Ангел Ист Рус» была представлена теоретическая часть и практический мастер-класс получения изделий по их рецептурам.
Одним из ярких событий апреля для нашего вуза, стало проведение II этапа Всероссийского конкурса на лучшую работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых по Сибирскому федеральному округу. Особенно приятно, что по доброй традиции, проведение конкурса в номинации «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» осуществляется на площадке института пищевых производств. В конкурсе приняли участие ребята из Иркутска, Новосибирска, Кемерово, Бурятии. Определение лучших работ оказалось непростой задачей, с которой блестяще справились члены жюри, среди которых были представители ИПБиВМ, ИПП, а также приглашенные коллеги из ФГАОУ ВО Торгово-экономического института Сибирского Федерального Университета. Все проекты ребят были выполнены на высоком профессиональном уровне и получили одобрение членов жюри. Студенты Красноярского ГАУ заняли 1 и 3 призовые места. Победители отправятся на III этап конкурса, который будет проходить в г. Рязани, в ФГБОУ ВО «Рязанском государственном университет имени П. А. Костычева». Поздравляем победителей!
19 апреля в Институте пищевых производств прошла работа секции «Инновационные технологии в переработке сырья растительного и животного происхождения» Международной научно-практической конференции «НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ» Преподаватели института пищевых производств приняли активное участие в работе секции, всего было представлено 10 докладов. Участники Конференции обсудили инновационные подходы в переработке растительного и животного сырья, представили собственные разработки функциональных продуктов питания, озвучили проблемные моменты, наметили пути решения. Для повышения эффективности научной деятельности института пищевых производств были приняты решения
Согласно приказу от 15 марта 2018 года № К-21 были командированы: доцент кафедры технологии консервирования и пищевой биотехнологии Смольникова Яна Викторовна; аспирант института пищевых производств Сутугина Ксения Андреевна. Срок командировки с 06 по 16 апреля 2018 года (11 дней). Цели командировки: прохождения стажировки в университете GRM-Novo-Mesto. 10 апреля 2018 года в институте пищевых производств в рамках XI Международной научно-практической конференции молодых ученых «ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯРОССИЙСКОЙ НАУКИ» состоялась работа секции «Научные аспекты производства продуктов питания из растительного и животного сырья» присутствовало 29 человек.
05.04.2018 г. на базе института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины Красноярского ГАУ была проведена научно-практическая конференция студентов «Научные основы развития АПК». В работе конференции приняли участие Сибирская аграрная группа (г. Томск), Центр практического обучения и трудоустройства Красноярского ГАУ, студенты институтов пищевой промышленности, прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины (05.04.2018 г.). Студенты ИПП заняли 2 место и получили два диплома за победу в научно-практической конференции.
XIII Всероссийская студенческая научная конференция 4 апреля в Красноярском аграрном университете состоялась XIII Всероссийская студенческая научная конференция «Студенческая наука – взгляд в будущее». Студенты института пищевых производств приняли активное участие в работе секции «Ресурсосберегающие и экологически безопасные технологии пищевых производств». После выступлений участникам конференции проректором по науке Бопп В.Л. были вручены дипломы победителям.
Институт пищевых производств принял участие 28-30 марта 2018 года в работе II международного форума "Пищевая индустрия" (МВДЦ "Сибирь", г. Красноярск). Преподаватели и более 250 студентов ИПП посетили мастер-классы проводимые в рамках форума, ознакомились с современным оборудованием ведущих производителей. На выставочной площадке университета были представлены результаты научных исследований кафедр "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств" и "Товароведение и управление качеством продукции АПК". В мастер-классах приняли участие сотрудники кафедр "Технология консервирования и пищевая технология" и "Товароведение и управление качеством продукции АПК": Смольникова Я.В., Речкина Е.А., Зобнина Л.С., Шароглазова Л.П., Чаплыгина И.А., Рыгалова Е.А., Сутугина К.А. По итогам работы II международного форума "Пищевая индустрия" первый заместитель министра сельского хозяйства и торговли Красноярского края Походин А.Н. вручил Матюшеву В.В. памятный знак "Эксперт форума Институт пищевых производств ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет". В Чемпионате молодежных команд пекарей среди учебных заведений среднего и высшего профессионального образования СФО студентки 4-го курса (профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий") Краюшкина Ю.С., Дидур М.А., Вертипрахова Д.Н. получили почетную грамоту в номинации "Оригинальная булочка". Готовили к чемпионату преподаватели кафедры "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств" Кох Д.А., Присухина Н.В., Непомнящих Е.Н.
15 марта 2018 года выпускники института пищевых производств приняли участие в Кадровом форуме (пр. Свободный 70). В работе круглого стола приняли участие работодатели сети супермаркетов "Командор", торговой фирмы "Суфудэ". Работодатели предложили выпускникам места для прохождения практик и трудоустройства. 6 марта 2018 года начальник управления приемной комиссии Усова И.А., руководитель отдела довузовской подготовки Филистович А.С., директор института пищевых производств Матюшев В.В., зав. кафедрой "Химия" Ступко Т.В., доценты кафедр ТХКиМП Кох Д.А. и ТКиПБ Речкина Е.А. приняли участие в рабочем совещании с участием первого заместителя главы Сухобузимского района Шпирука Ю.Д., руководителя Управления образования Администрации Сухобузимского района Нуштаевой М.В., главного специалиста по образовательным учреждениям Барминой С.М., заведующей методическим отделом Степановой Т.А. Рабочее совещание было посвящено открытию агрокласса в Сухобузимском районе. В рамках проведения профессиональной ориентации сотрудники университета встретились со школьниками Сухобузимской средней общеобразовательной школы.
28 февраля 2018 года на базе института пищевых производств состоялось рабочее совещание членов диссертационного совета 05.18.01 – «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства».
9 февраля на стадионе Красноярского ГАУ прошли спортивные соревнования, посвященные Всероссийскому Дню зимних видов спорта. Преподаватели и сотрудники института пищевых производств приняли активное участие. Победители и призеры были награждены дипломами:
ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет" принял активное участие 1 февраля 2018 г. в IV выставке «Образование. Профессия и карьера» (г. Красноярск, МВДЦ «Сибирь»). В выставке приняли участие не только ВУЗы г. Красноярска, но и учебные заведения из крупнейших городов Сибири. Выставка является уникальной площадкой для проведения профессиональной ориентации обучающихся. Институтом пищевых производств были представлены мастер-классы кафедрами "Технология консервирования и пищевая биотехнология" (Рыгалова Е.А., Сутугина К.А.) и «Товароведение и управление качеством продукции АПК» (Чаплыгина И.А.).
31 января 2018 г. в институте пищевых производств состоялось совещание, посвященное профориентационной работе со школьниками Сухобузимского района. В совещании принял участие первый заместитель главы Сухобузимского района Шпирук Юрий Дмитриевич.
29 января 2018 г. на базе института пищевых производств ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» состоялось совещание, посвященное проф-ориентационной работе со школьниками Таймырского Долгано-Ненецкого муниципаль-ного района и перспективах научного сотрудничества. В совещании приняли участие Советник главы Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района Никифорова А.А., Уполномоченный по правам малочисленных народов в Красноярском крае Пальчин С.Я., директор ИПП Матюшев В.В., директор ИПБиВМ Лефлер Т.Ф., зав. кафедрой ТОБиПП Невзоров В.Н.
12 января 2018 г. в институте пищевых производств состоялась защита выпускных квалификационных работ магистров заочной формы обучения направления подготовки 19.04.02 (2.19.04.02) Продукты питания из растительного сырья, Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания. На защите присутствовали представители ведущих предприятий г. Красноярска: Мясникова А.В., Гуркаева Г.Г., Батура Н.Г. Они отметили высокий уровень подготовки выпускников и представленных магистерских диссертаций.
11 января 2018 г. на базе института пищевых производств состоялось совещание по организации проведения мастер-классов институтами пищевых производств, прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины на международном форуме «Пищевая индустрия - 2018», который будет проходить 28-31 марта 2018 г. в МВДЦ «Сибирь». В совещании приняли участие: начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей и элеваторной промышленности Министерства сельского хозяйства и торговли Красноярского края Рябухина Е.В., главные специалисты отдела, проректор по науке Красноярского государственного аграрного университета Бопп В.Л., директора институтов ПП Матюшев В.В., прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины Лефлер Т.Ф., заведующие кафедрами и ответственные за проведение мастер-классов.
Начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей и элеваторной
промышленности Министерства сельского хозяйства и торговли Красноярского края Рябухина Е.В. и участники совещания
15 декабря 2017 г. директор института пищевых производств Матюшев В.В., заместитель директора по научно-исследовательской работе Смольникова Я.В., аспиранты Рыгалова Е.А., Сутугина К.А. приняли участие в международном интернет-семинаре со Словенией «Кооперация в аграрно-промышленном комплексе и образовании».
8 декабря 2017 г. в рамках проведения собрания Агропромышленного союза – регионального объединения работодателей (Проспект Свободный 70, ИЗКиП) результаты научно-исследовательской работы презентовали кафедры "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств", "Товароведение и управление качеством продукции АПК" Института пищевых производств.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
аспиранта 3 года обучения
института пищевых производств
О хлебе насущном от 23.10.20
12 ноября 2018 года генеральным директором ООО "Русский регистр-Сибирь" Левшиным Л.М. был проведен внешний аудит системы менеджмента качества института пищевых производств. 
24 октября 2018 года заместитель председателя Правительства Красноярского края Подкорытов А.В. вручил Государственную премию Красноярского края в сфере профессионального образования за высокие результаты в педагогической деятельности и научных разработках кандидату биологических наук, доценту кафедры товароведения и управления качеством продукции АПК, Института пищевых производств ФГБОУ ВО Красноярского ГАУ Чаплыгиной И.А.
11 января 2018 г. проректор по науке университета Бопп Валентина Леонидовна провела производственное совещание с заведующими выпускающих кафедр института пищевых производств. Обсуждались вопросы перспективы развития научно-исследовательской работы в институте пищевых производств.
|
|
|
|
© 2013-2023 ФГБОУ ВО Красноярский государственный аграрный университет |