ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ/ Сведения об образовательной организации / Образование

Институт пищевых производств

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Специальность 19.02.08 – Технология мяса и мясных продуктов

Рабочая программа воспитания
Календарный план воспитательной работы и молодежной политики ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ
1. Технология пищевых производств: раб. тетрадь для практ. и самостоят. занятий / Т.М. Владимцева, Н.В. Каменская, А.И. Машанов; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2009. – 62 с.
(Рабочая тетрадь для практических и самостоятельных занятий)
2. Права потребителей и их защита: сб. задач / О.Е. Деревягина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2007. – 100 с.
(Сборник задач)
3. Дневник производственной практики
(Дневник производственной практике)
4. Положение по оформлению текстовой и графической части учебных и научных работ
(Методические указания по оформлению текстовой и графической части учебных и научных работ)
5. Новоселова, Н.В. Физико-химические методы анализа: курс лекций / Н.В. Новоселова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2009. – 163 с.
(Курс лекций)
6. Стутко О.В. Методы выделения и очистки соединений и пищевых продуктов: лаборатор. практикум / О.В. Стутко, В.С. Черкашина, В.А. Чихачев; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2010. – 76 с.
(Лабораторный практикум)
7. Рекомендации по экономическому обоснованию эффективности проектируемых (реконструируемых) предприятий в выпускных работах студентов факультета пищевой и перерабатывающей промышленности / Н.Н. Тимошенко, Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2005. – 24 с.
(Методические рекомендации)
8. Отечественная история: Понятия и термины / Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2005. – 50 с.
(Справочный материал)
9. Органическая химия: курс лекций / А.В. Голоунин; Краснояр. гос. аграр. ун-т – Красноярск, 2005. – 95 с.
(Курс лекций)
10. Метрология, стандартизация и сертификация: курс лекций / А.В. Малько; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2006. – 68 с.
(Курс лекций)
11. Начертательная геометрия: Курс лекций / А.П. Селиванов, Е.А. Колот; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2004. – 50 с.
(Курс лекций)
12. Абсалямов М.Б. Мифы Древней Сибири / Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, 2004. - 304 с.
(Учебное пособие)
13. Методические рекомендации для подготовки к ЕГЭ по химии / Г.С. Дежина, Г.П. Гордиенко, О.В. Гоголева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2011. – 136 с.
(Методические рекомендации)
14. Технология производства функциональных мясных продуктов / Л.Е.Тюрина, Н.А.Табаков; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2011. – 102 с.
(Монография)
15. Микробиология пищевых продуктов: лабор. практикум / А.И. Машанов, В.В. Матюшев, Е.В. Скуратова; Краснояр. гос. аграр ун-т. – Красноярск, 2004. – 72 с.
(Лабораторный практикум)
16. Физика: Практикум для студентов технологических специальностей сельскохозяйственных вузов: Учеб. пособие / С.В. Мисюль: Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2004. – 76 с.
(Практикум)
17. Поддубных Л.П. Аналитическия химия. Физико-химические методы анализа: лаборатор. практикум /Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2011. – 56 c.
(Лабораторный практикум)
18. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа: лаборатор. практикум /Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 13.
(Лабораторный практикум)
19. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа: лаборатор. практикум /Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 131 c.
(Лабораторный практикум)
20. Физико-химические методы анализа: лабораторный практикум / Л.В. Фомина, М.В. Бойченко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2006. – 50 с.
(Лабораторный практикум)
21. Тесты для самостоятельного освоения теоретического раздела по физической культуре / Н.А. Машукова, А.А. Одегова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2007. – 36 с.
(Тесты для самостоятельной работы студента)
22. Немецкий язык: Учеб.-метод. пособие / Л.Ю. Айснер, Э.А. Закине, Е.В. Юрьева, Л.В. Конгс, A.A. Крылова, Т.С. Мальцева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск: Изд-во КрасГАУ, 2005. – 40 с.
(Учебно-методическое пособие)
23. Методические указания по грамматике немецкого языка / Л.Ю. Айснер; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2010. – 28 с.
(Методические указания)
24. Индекс «Е» на упаковке пищевых товаров: метод. указания / Т.И. Аникиенко, О.В. Позднякова, М.А. Янова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2008. – 15 с.
(Учебное пособие)
25. Современные системы штрихового кодирования: метод. указания / Т.И. Аникиенко, О.В. Позднякова, М.А. Янова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2008. – 16 с.
(Методические указания)
26. Меры безопасности и требования гигиены на занятиях физическими упражнениями и спортом: метод. указания / С.А. Бондарева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2007. – 78 с.
(Методические указания)
27. Химический состав мяса и значение отдельных пищевых веществ: метод. указания /Т.М. Владимцева, С.А. Счисленко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 68 с.
(Методические указания)
28. Русский язык и культура речи: метод. указания / С.И. Горкунова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2006. – 12 с.
(Методические указания)
29. Химия: учеб.-метод. пособие / Е.В. Грачѐва, О.В. Дѐмина / Краснояр. гос. аграр. у-т. – Красноярск, 2009. – 260 с.
(Учебно-методическое пособие)
30. Общая, неорганическая и аналитическая химия: Учебное. пособие/ Крас. гос. аграрн. ун-т, Красноярск 2011г. – 166 с.
(Учебное пособие)
31. Каменская Н.В. Технология производства масла: Метод. указания / Н.В. Каменская, В.В. Матюшев; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2005. – 40 c.
(Методические указания)
32. Демиденко, Г.А. Экологические основы природопользования: учеб.-метод. пособие / Г.А. Демиденко, Н.В. Фомина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 88 с.
(Учебно-методическое пособие)
33. Проектирование и реконструкция предприятий мясной промышленности: учеб. пособие / А.И. Машанов, В.В. Матюшев, Е.А. Речкина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 179 с.
(Учебное пособие)
34. Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности: Учеб. пособие / Н.В. Цугленок, В.В. Матюшев, А.И. Машанов, Ю.М. Гончаров, Н.М. Антонов; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2003. – 407 c.
(Учебное пособие)
35. Курсовое проектирование (Методические указания по оформлению курсовых проектов (работ)
36. Программа учебной практики(Методические указания по учебной практике)
37. Программа производственной практики (Методические указания по производственной практике)
38. Машанов, А.И. Основы производства полуфабрикатов мясной и рыбной продукции: учеб. пособие / А.И. Машанов, Л.А. Прошко, Л.С. Зобнина, Т.М. Владимцева, Н.В. Каменская; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2007. – 85 с.
(учебное пособие)
39. Машанов, А.И. Технологические схемы и процессы переработки животного и растительного сырья: учебное пособие / А.И Машанов, Л.С. Зобнина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2013. – 171 с.
(учебное пособие)
40. Коротченко, И.С. Экологические основы природопользования [Электронный ресурс]: учеб. пособие / И.С. Коротченко, О.В. Романова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2019. – 153 с.
41. Коротченко И.С. ЭКОЛОГИЯ: Учеб. пособие / И.С. Коротченко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2018. – 270 c.
(Учебное пособие)
42. МЕТОДИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ.01 (УП 01.01)
43. МЕТОДИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ.01 (УП 01.02)
44. МЕТОДИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ (ПМ.03)
45. МЕТОДИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ (ПМ.05)
46. Методические указания по оформлению текстовой и графической части учебных и научных работ (общие требования)