Институт пищевых производств

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Специальность 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья»
направленность программы: «Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий»

• Рабочая программа воспитания
• Календарный план воспитательной работы и молодежной политики ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ
  
  
• 1. Новейшая история: хрестоматия [Электронный ресурс] / С.Т. Гайдин, Г.А. Бурмакина, Р.В. Павлюкевич, А.П. Дворецкая; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2018. – 310 с.
• 2. Английский язык [Электронный ресурс]: учебное пособие / Л. Ю. Айснер [и др.]; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2023. – 144 с.
• 3. Информационные технологии [Электронный ресурс]: учебное пособие / Н.В. Титовская, В.В. Калитина, С.Н. Титовский, И.В. Миндалев; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2023. – 195 с.
• 4. Безопасность жизнедеятельности. Часть 1. Основы гражданской обороны [Электронный ресурс]: учебное пособие / А.Н. Ковальчук, Н.М. Ковальчук. – Красноярск, 2020. – 307 с.
• 5. Безопасность жизнедеятельности. Ч. 2. Основы военной службы: [Электронный ресурс]: учебное пособие / А. Н. Ковальчук; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2020. – 308 с.
• 6. Безопасность жизнедеятельности [Электронный ресурс]: рабочая тетрадь / А.Н. Ковальчук; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2020. – 167 с.
• 7. Разработка бизнес-приложений на платформе «1С: Предприятие» за 10 дней [Электронный ресурс]: учебное пособие / И.В. Миндалев, Н.В. Титовская, С.Н. Титовский. – Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 2022. – 123 с.
• 8. Теория вероятностей и математическая статистика: учеб. пособие / Т.А. Ширяева, А.А. Шлёпкин; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2018. – 140 с.
• 9. Охрана труда на предприятиях АПК: правовые, организационные и технические аспекты [Электронный ресурс]: учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. / А. Н. Ковальчук, Н. М. Ковальчук. – Красноярск, 2023. – 451 с.
• 10. Финансы [Электронный ресурс]: учеб. пособие / Н.Н. Шестакова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2019. – 366 с.
• 11. Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции [Электронный ресурс]: методические указания к практическим занятиям / М. А. Янова; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2020. – 71 с.
• 12. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа: лаборатор. практикум /Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 131 c.
• 13. Технология хлебобулочных изделий: учебное пособие / Д. А. Кох, Н. А. Гречишникова, Н. Н. Типсина; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2020. – 176 с
• 14. Технология хлебопекарных кондитерских и макаронных изделий (специализация хлебопекарное и макаронное производство): учеб. пособие / Н.Н. Типсина, Г.К. Селезн?ва; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2013.–162 с.
• 15. Технологическое оборудование предприятий отрасли: учеб. пособие / Н.Н. Типсина, Д.А. Кох, Н.А. Гречишникова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2017. – 112 с.
• 16. Курсовое проектирование кондитерских предприятий / Н. В. Присухина, Н. Н. Типсина, Е. В. Мельникова; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2021. – 188 с.
• 17. Процессы и аппараты пищевых производств [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. Н. Тепляшин, Л. И. Ченцова, В. Н. Невзоров, И. В. Мацкевич; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2022. – 273 с.
• 18. Качество продуктов и организация здорового питания населения [Электронный ресурс]: лабораторный практикум / Е.В. Шанина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2019. – 99 с.
• 19. Расчет пищевой ценности хлебобулочных и кондитерских изделий: методические указания / Н.Н. Типсина, Т.Ф Варфоломеева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 41 с.