Институт пищевых производств

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Направление подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья »
Профиль: «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

• Рабочая программа воспитания
• Календарный план воспитательной работы и молодежной политики ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ
  
  
• 1. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа: метод. указания для самост. работы студентов и индивидуальные домашние задания / Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 84 c.;
• 2. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа: метод. указания для контрольной работы / Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 92 c.;
• 3. Аналитическая химия: курс лекций / Л.П. Поддубных, Т.В. Ступко / Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 140 c.;
• 4. Аналитическая химия: учеб.-медод. пособие / Л.П. Поддубных, Т.В. Ступко / Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2013. – 140 c.;
• 5. Введение в технологии продуктов питания: учеб. пособие / Н.Н. Типсина, Н.В. Присухина, Д.А. Кох; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 191 с.;
• 6. Дипломное проектирование хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий: учеб. пособие / Н.Н. Типсина, Г.К. Селезнева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 420 с.
• 7. Культура питания: учеб. пособие. – 2-е изд., испр. и доп.; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 271 с.;
• 8. Методические указания по прохождению учебных и производственных практик / Н.Н. Типсина, Д.А. Кох, Г.К. Селезнева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2017. – 54 с.
• 9. Микробиология с основами биотехнологии: учеб. пособие / А.И. Машанов, Н.А. Величко, Ж.А. Плынская; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 168 с.;
• 10. Научно-исследовательская работа студента: метод. указания / Н.Н. Типсина, Д.А. Кох, Г.К. Селезнева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 51 с.;
• 11. Основы общей и неорганической химии: курс лекций. Ч. II / Т.В. Ступко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 174 c.;
• 12. Основы общей и неорганической химии: курс лекций. Часть I / Т.В. Ступко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 212 c;
• 13. Практикум по проектированию предприятий отрасли / Н.Н. Типсина, Г.К. Селезнева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 236 с.;
• 14. Программа государственной итоговой аттестации выпускников направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»[Электронный ресурс]:метод. указания / Д.А. Кох, Н.Н. Типсина, Л.Г. Ермош; Краснояр. гос. аграр. ун-т. –Красноярск, 2019. –42с.
• 15. Процессы и аппараты пищевых производств; Тепловые процессы: Учебно-методическое пособие / Л.И. Ченцова, В.Н. Тепляшин, И.В. Мацкевич, В.Н. Невзоров; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016 -181с;
• 16. Технологическое оборудование для переработки зерновых культур в пищевые продукты: учеб. пособие / В.А. Самойлов, В.Н. Невзоров, А.И. Ярум; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 196 с.;
• 17. Технологическое оборудование предприятия отрасли; Учебное пособие / Н.Н. Типсина, Д.А. Кох, Н.А. Гречишникова; Краснояр. гос. аграр. ун-т - Красноярск, 2017 - 112 с.;
• 18. Технология кондитерского производства: лабораторный практикум / Н.Н. Типсина, Н.В. Присухина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 170 с.;
• 19. Технология мучных кондитерских изделий: учеб. пособие / Н.Н. Типсина, Н.В. Присухина, Д.В. Штефен; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 114 с.;
• 20. Технология хлебопекарных кондитерских и макаронных изделий (специализация хлебопекарное и макаронное производство): учеб. пособие / Н.Н. Типсина, Г.К. Селезн?ва; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2013.–162 с.;
• 21. Физико-химические и биотехнологические основы хлебопекарного производства: метод. указания по выполнению лабораторных работ / Н.Н. Типсина, Т.Ф. Варфоломеева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 64 с.;
• 22. Физико-химические методы анализа: учеб.-метод. пособие / Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 148 c.;
• 23. Физическая и коллоидная химия: учеб. пособие / О.В. Демина, И.И. Головнева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2018. – 200 с.;
• 24. Экология: метод. указания к лабораторным работам / И.С. Коротченко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 76 с.;
• 25. Экономика и управление предприятием: метод. указания по выполнению курсовой работы и экономической части выпускных квалификационных работ / Н.Н. Тимошенко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 50 с.
• 26. Технология хлебобулочных изделий: учебное пособие / Д.А. Кох, Н.А. Гречишникова, Н.Н. Типсина; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2020. – 176 с.