Журнал «ВЕСТНИК КрасГАУ», выпуск 2, Красноярск 2020

АГРОНОМИЯ

1. Ульянова О.А., Демьяненко Т.Н., Коновалов Н.С., Речкин И.А. Оценка гумусового состояния аллювиальной темногумусовой почвы при применении вермикомпоста
2. Ларько А.А., Ботвич И.Ю., Емельянов Д.В., Кононова Н.А. Оценка состояния сенокосных угодий на основе наземной и спутниковой спектрометрии
3. Полонский В.И., Сумина А.В. Повышение содержания бетаинов в зерне как перспективное направление селекции для получения функциональных продуктов питания (обзор)
4. Бережная В.В., Клыков А.Г., Сидоренко М.Л., Быковская А.Н. Динамика содержания элементов питания и почвенных микроорганизмов в посевах яровой пшеницы с использованием бактериальных комплексов
5. Казакова Н.П. Влияние микробиологического препарата «Байкал-ЭМ1» на Folsomia candida (Willem, 1902) (Hexapoda, Collembola)
6. Крупочкин Е.П., Мерзляков О.Э., Татаринцев В.Л., Татаринцев Л.М. Охрана сельскохозяйственных угодий в хозяйствующем субъекте с применением цифровых технологий
7. Ханбабаева О.Е., Мацнева А.Е., Сорокопудов В.Н. Особенности клонального микроразмножения сортов клематиса (Clematis l.)
8. Синельникова Н.В., Пахомов М.Н. Особенности сезонного развития и динамика урожайности плодов малины сахалинской (Rubus matsumuranus Levl. & Vaniot) в верховьях Колымы (Магаданская область)
9. Келер В.В. Варьирование содержания количества клейковины в зерне мягкой яровой пшеницы под влиянием метеорологических условий Красноярского края
10. Демина О.Н., Еремин Д.И. Влияние минеральных удобрений на микрофлору пахотного чернозема лесостепной зоны Зауралья

ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ

1. Немкова Н.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при описторхозе и дифиллоботриозе
2. Вахрушева Т.И. Патолого-анатомические изменения у кур-несушек при аскаридиозе
3. Сарыглар Л.К. Распространение бешенства животных в Республике Тыва
4. Бенкхадир Ф.А., Гнездилова Л.А., Лазарев Д.И. Ультразвуковая диагностика жеребости, мониторинг физиологического состояния кобыл

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

1. Величко Н.А., Шароглазова Л.П., Рыгалова Е.А. Новые ингредиенты в рецептурах ягодных настоек
2. Машанов А.И., Чурилов Г.Н., Типсина Н.Н., Внукова Н.Г., Присухина Н.В., Машанов А.А. Интенсификация хлебопекарных дрожжей с помощью водорастворимого фуллерена
3. Янова М.А., Присухина Н.В., Мельникова Е.В. Модификация компонентов рецептурного состава хлебобулочных изделий с применением текстурированных смесей
4. Моргунова А.В., Омаров Р.С., Коротаев И.С. Реализация инновационных технологий при производстве продуктов общественного питания
5. Соломатина Е.А., Соломатин Н.М., Сорокопудов В.Н. Исследование плодово-ягодного сырья садовых культур в Центрально-Черноземном районе для производства морсов и напитков функционального назначения
6. Янова М.А., Присухина Н.В. Использование текстурированных зерновых продуктов в производстве основного бисквита
7. Короткий И.А., Короткая Е.В., Неверов Е.Н., Федоров Д.Е., Гущин А.А. Разработка низкотемпературной технологии извлечения белка из творожной сыворотки
8. Вечтомова Е.А., Сергеева И.Ю., Райник В.С., Романенко В.О. Теоретическое обоснование и разработка рецептурного состава напитков для профилактического питания с использованием биологически активных соединений (часть 1)
9. Чеснокова Н.Ю., Левочкина Л.В., Кузнецова А.А., Кушнаренко Л.В. Влияние глобулярных белков на интенсивность экстрагирования антоцианового пигмента из ягодного сырья
10. Захарова И.И., Толстова Е.Г. Исследование целесообразности использования итальянской муки на российских предприятиях индустрии питания
11. Брошко Д.В., Величко Н.А., Рыгалова Е.А. Возможность использования порошка из ягодных выжимок костяники каменистой в рецептурах мясных рубленых полуфабрика

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ