ОБ АВТОРАХ

	Чаплыгина Ирина Александровна; в 1999 г. окончила факультет естествознания Красноярского государственного педагогического университета им. В.П. Астафьева. С 2003 г. преподаватель ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". Кандидат биологических наук, доцент кафедры "Технология хранения и переработки зерна".
	Зологина Вероника Геннадьевна; в 1999 г. окончила факультет Переработки природных соединений Сибирского государственного технологического университета. С 2004 г. преподаватель ФБГОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". Кандидат технических наук, доцент кафедры "Технология бродильных производств и виноделия".

Объем включенных в комплекс материалов составляет 50 стр., созданных в текстовом редакторе шрифтом Times New Roman размером 12 пт через полуторный интервал с полями по 2,0 см со всех сторон.

Оформление электронной версии: Чаплыгина И.А.

© Чаплыгина И.А., Зологина В.Г. 2011

© ФГБОУ ВПО Красноярский государственный аграрный университет, 2011

© Отдел информационных образовательных технологий, 2011