ЛАБОРАТОРНОЕ ЗАНЯТИЕ
По теме: ЭКСТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
1.2. Глазомерная оценка экстерьера
Цель занятия.Научиться устанавливать степень уклонения в развитии каждой стати от нормы.
Методические указания. При этом методе оценки экстерьера следует специально остановиться на характеристике масти животного, под которой понимают совокупность окраски, т.е. пигментации волоса и кожи животного. Животным каждого вида присущи свои масти с соответствующим их наименованием.
Описывать стати начинают с головы, заканчивают конечностями. Особое внимание обращают на пороки и недостатки их экстерьера.
Схема описания экстерьера крупного рогатого скота
молочного и молочно-мясного направления продуктивности
Кличка:
Порода:
Масть:
Упитанность: высшая, нижесредняя, средняя.
Голова: тяжелая, бычья, легкая, средняя; лицевая часть: удлиненная, укороченная, средняя; профиль: вогнутый, выгнутый, прямой.
Рога: грубые, нежные, средние; длинные, короткие, средние.
Окраска рогов:
Направление рогов:
Окраска носового зеркала:
Шея: толстая, тонкая, средняя; прямая, вырезанная; длинная, короткая, средняя.
Холка: острая, широкая, средняя; ровная, высокая; раздвоенная.
Подгрудок: хорошо развит, средне развит.
Грудинка: выступает сильно вперед, слабо; широкая, узкая, средняя.
Грудь: широкая, узкая, средняя; глубокая, неглубокая, средняя; перехват за лопатками сильно выражен, слабо выражен, отсутствует.
Ребра: широкие, узкие, средние; округлые, плоские, средние.
Расстояние между ребрами: большое, малое, среднее.
Спина: широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя; ровная, провислая, мягкая, выпуклая, горбатая.
Поясница: широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя; плоская, крышеобразная; прямая, провислая, выпуклая.
Брюхо: округленное, отвислое, подобранное.
Зад: приподнятый, свислый, ровный; широкий, узкий, средний; длинный, короткий, средний; плоский, крышеобразный; шилозадость выражена, не выражена.
Ноги: длинный, короткие, средние.
Постановка ног: а) передних – правильная, сближенность в запястьях; б) задних – правильная, имеется клюшеногость, саблистость, слоновая постановка.
Хвост: толстый, тонкий, средний; поставлен: высоко, низко, средне.
Вымя: большое, малое, среднее; с большим, малым, средним основанием; чашеобразное, отвислое; железистое, жировое.
Доли вымени: развиты равномерно, неравномерно; разделены резко, нерезко.
Соски: длинные, короткие, средние; толстые, средние, тонкие; сближенные, широко расставленные; цилиндрические, конические, грушевидные.
Имеются ли добавочные соски и сколько их:
Запас вымени: развит, не развит, средний.
Кожа на вымени: грубая, нежная, средняя.
Оброслость вымени: сильная, слабая, средняя.
Молочные вены: развиты сильно, слабо, средне.
Молочные колодцы: широкие, узкие, средние; глубокие, мелкие, средние.
Кожа на груди и боках: толстая, тонкая, средняя; жесткая, мягкая, средняя; эластичная, неэластичная; подвижная, неподвижная, средняя.
На шее: складок много, мало, среднее количество; складки крупные, мелкие, средние.
Скелет: грубый, нежный, крепкий, переразвитый.
Мускулатура: сухая, сырая, средняя; сильно, слабо, средне развита.
Общий вид животного: животное нормальное, недоразвитое, переразвитое; соответствует или не соответствует желательному для данного направления продуктивности типу.
При описании и оценке экстерьера необходимо четко знать основные пороки и недостатки телосложения, влияющие на уровень продуктивности и воспроизводительную функцию животных (табл.1).
Недостатки телосложения скота молочных и молочно-мясных пород
Общее развитие и стати |
Недостатки телосложения |
I. Общее развитие | Общая недоразвитость: костяк рыхлый, грубый или переразвито-нежный; мускулатура рыхлая или слаборазвитая; телосложение непропорциональное и не соответствует направлению продуктивности; тип породы выражен слабо |
II.Стати экстерьера:
1) голова и шея
| Голова тяжелая или переразвитая, бычья для коровы или коровья для быка
Шея короткая, грубая, с толстыми складками кожи или вырезанная, слабообмускуленная
|
2) грудь | Грудь узкая, неглубокая, перехват и западины за лопатками |
3) холка, спина, поясница | Холка раздвоенная или острая; спина узкая, короткая, провислая или горбатая; поясница узкая, провислая или крышеобразная |
4) средняя часть туловища | У коров слабо развитая, у быков брюхо отвислое |
5) зад | Короткий, свислый, крышеобразный, шилозадость |
6) молочные признаки | Вымя малое или отвислое, жировое, с неравномерно развитыми долями (козье)
Соски короткие, сближенные, ненормально развитые, непригодные к машинному доению
|
7) ноги передние и задние | Сближенность в запястьях или разворот на стороны передних ног; саблистость, клюшеногость или слоновая постановка задних ног |
Рис. 1. Переразвитая голова крупного рогатого скота
Рис. 2. Грубая голова коровы
Рис. 3. Высокая узкая холка у крупного рогатого скота (слева)
Высокая широкая холка у крупного рогатого скота(справа)
Рис. 4. Провислые спина и поясница у коровы (слева)
Прямые спина и поясница у коровы(справа)
Рис. 5. Широкая грудь и правильная постановка передних конечностей;(слева)
Узкая грудь и сближенная постановка передних конечностей;(справа)
Рис. 6. Саблистая постановка задних конечностей;(слева)
Прямая или слоновая постановка задних конечностей.(справа)
Задание 2. Произвести описание статей и глазомерную оценку животных с учетом имеющихся недостатков.
|