Институт пищевых производств
Кафедра «Химии»
Кафедра химии была создана в 1953 году и входила в состав зооинженерного факультета, занимая помещения в корпусе по адресу ул. Мира 88. По решению Ученого совета Красноярского государственного аграрного университета в мае 1999 года кафедра была передана на факультет пищевой и перерабатывающей промышленности и переведена в мкр. Ветлужанка (ул. Е.Стасовой, 44).
За время существования кафедры заведующими кафедрой были Б.Р. Эйдус, Г.Г. Блок, Е.И. Смирнова, Ю.Н. Орлянский, З.М. Кузьмина, В.А. Чихачев, О.Г. Морозова, Г.Г. Первышина. С 2006 г. по 2021 г. кафедрой успешно руководила д.т.н. Т.В. Ступко. С сентября 2021 г. кафедрой химии руководит д.п.н., к.х.н. Н.П. Безрукова.
Большинство студентов Университета проходят обучение на кафедре «Химии» в течение 1-4 семестров. Дисциплины «Химия», «Органическая химия» «Аналитическая химия», «Общая и неорганическая химия», «Биохимия», «Неорганическая химия», «Физическая и коллоидная химия», «Биоорганическая химия» преподаются на высоком научно-методическом уровне. На кафедре имеется оснащенная компьютерным оборудованием лекционная аудитория, 6 специализированных лабораторных аудиторий, где проходят лабораторные занятия. Все дисциплины по всем направлениям подготовки обеспечены методическими пособиями, постоянно совершенствуется содержание лабораторных работ.
С октября 2020 г. при кафедре функционирует студенческий научный кружок «Химия пищевых продуктов», объединяющий творческих, инициативных студентов младших курсов Института пищевых производств.
Основные научные направления кафедры с 2020 г.
- Исследование влияния межпредметных связей и eLearning на качество химической подготовки бакалавров пищевых производств. (в рамках научной школы «Новые технологии обучения и управления учебно-воспитательным процессом»).
- Обогащение продукции молочной промышленности функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья Красноярского края (в рамках научного направления Института пищевых производств «Ресурсосберегающие технологии получения функциональных продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья»).
Сотрудники
кафедры Химии
Безрукова Наталья Петровна
Заведующая кафедрой, профессор.
Базовое
образование:
Ленинградский государственный
университет им. А.А. Жданова (ныне СПбГУ), химический факультет, химик
Учёная
степень: доктор педагогических наук,
кандидат химических наук
Учёное
звание: профессор
Стаж
научно-педагогической работы (на
сентябрь 2022 года): общий 43 года, педагогический 27 лет.
Преподаваемые
дисциплины:
Химия, Аналитическая химия.
Диссертации:
-
«Экстракция Cu(II), Ni(II) и
Co(II) алифатическими альдоксимами из галогенидных и
роданидных водных растворов»; Институт химии и химико-металлургических
процессов СО РАН, Красноярск, к.х.н. (02.00.01 – неорганическая химия), 1992 г.
-
«Теория и практика модернизации
обучения аналитической химии в педагогическом вузе»; Московский государственный
областной университет, д.п.н. (13.00.02 – теория и методика обучения и
воспитания (химия)), 2006 г.
Повышение
квалификации:
- «Web-технологии», НОУ «Интуит», 2016 г.;
- «Использование средств информационно-коммуникационных технологий в электронной информационно-образовательной среде, КГПУ им. В.П. Астафьева, 2018 г.;
- «Разработка электронных курсов в LMSMoodle», СФУ, 2020 г.
Общественная
деятельность:
-
Член экспертного совета журнала
"Современные проблемы науки и образования».
-
Член Организационного комитета VII
и VIII Всероссийских научно-методических конференций с международным участием
«Актуальные проблемы химического и естественнонаучного образования», 2016 г,
2017 г. Москва, Московский институт открытого образования.
-
Член Программного комитета IX и X
Всероссийских научно-методических конференций с международным участием
«Актуальные проблемы химического и биологического образования», 2018 г. 2019
г., Москва, Московский педагогический государственный университет.
-
Руководитель сетевого исследовательского сообщества «Школа юного
исследователя», Красноярск, КГПУ им. В.П. Астафьева, 2010-2020 г.г.
Научные
интересы:
-
Инновационные технологии в
модернизации системы обучения химии в школе и химическим дисциплинам в
профессиональном образовании;
-
Проблемы биорефайнинга (комплексная
переработка растительного сырья в востребованные продукты)
-
Экстракционное извлечение и
разделение цветных металлов.
Результаты
научной деятельности:
Научные
проекты:
-
«Система выявления и развития
потенциальной одаренности учащихся в сетевом исследовательском сообществе
педагогического университета и сельских школ»,
-
Региональный конкурс РФФИ
«Российское могущество прирастать будет Сибирью и Ледовитым океаном», Грант №
17-16-24024, 2017-2018г.г., руководитель
-
«Сетевое исследовательское
сообщество как среда развития творческого мышления, исследовательской
компетенции учащихся общеобразовательных школ», Региональный конкурс РГНФ
«Российское могущество прирастать будет Сибирью и Ледовитым океаном», Грант № 13-16-24020,
2013-2014 г.г., руководитель
Грамоты,
благодарности, награды:
Почетная грамота Министерства образования и науки Российской Федерации за многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, значительный вклад в дело
подготовки высококвалифицированных специалистов. 07.04.2008 года, №554/к-н.; Благодарственное
письмо Законодательного собрания Красноярского края за многолетний
педагогический труд и высокие достижения в профессиональной
деятельности.25.12.2017 года, №824; Диплом лауреата международной выставки
«Золотой фонд отечественной науки. Лучшее учебно-методическое издание в
отрасли», РАЕ, 2017 г.; Почетные грамоты и благодарственные письма Ассоциации
образовательных и научных учреждений "Сибирский открытый университет"(
2009 г.), Министерства спорта, туризма и молодежной политики Красноярского края
(2011 г.), Городских методических центров г.Зеленогорска, г.Красноярска, Новосибирского
государственного педагогического университета (2018 г.), Краевого молодежного
форума «Научно-технический потенциал Сибири» (2018 г.) Управления образования
администрации Эвенкийского муниципального района (2018 г.), КГПУ им. В.П.
Астафьева и другие.
Достижения
студентов:
Аспирант Селезова Е.В. Победитель
конкурсного отбора лучших педагогических работников краевых государственных и
муниципальных образовательных организаций Красноярского края, успешно
работающих с одарёнными детьми, 2019 г.; победитель Всероссийского конкурса на
присуждение премий лучшим учителям Российской Федерации за достижения в
педагогической деятельности, 2020 г.
Аспирант Тазьмина А.В.
Благодарственное письмо ККФПНиНТД за научное руководство проектом «Установка для
извлечения ценных компонентов из древесной зелени хвойных растений в условиях
школьной лаборатории»Конкурса юных техников-изобретателей 2017 года;
Благодарственное письмо Краевого молодежного форума «Научно-технический
потенциал Сибири», 2018 г.
Контактная
информация:
Телефон: 2-46-52-33, кафедра
химии, ул. Стасовой, 44
E-mail: bezrukova.natalia2011@yandex.ru
Шарыпов
Виктор Иванович
Доцент.
Базовое образование– Томский государственный университет, квалификация – химик.
Учёная степень: кандидат химических наук
Учёное звание: доцент
Стаж
научно-педагогической работы(на сентябрь 2022 года): общий – 40 лет, педагогический – 13 лет
Преподаваемые дисциплины:
-Основы общей и неорганической химии,
- Общая химия,
- Органическая химия,
Научные интересы:
- Каталитические превращения природных органических веществ.
- Исследование состава органических веществ методами хроматографии
и хромато-масс - спектрометрии.
Результаты
научной деятельности:
Список
трудов включает более 90 статей и 7 патентов
Контактная информация:
E-mail: sharypov@mail.ru
Стутко Оксана Валериевна
старший
преподаватель
Базовое
образование:
Красноярский Государственный Университет, специальность: химия, квалификация:
химик
Учёная степень: нет
Учёное звание: нет
Стаж
научно-педагогической работы (на сентябрь 2022 года):
общий – 28 лет,
педагогический – 28 лет
Преподаваемые
дисциплины:
- Химия,
- Основы общей и неорганической химии,
- Органическая химия,
- Биоорганическая химия.
Повышение
квалификации:
- Институт повышения квалификации и переподготовки кадров КрасГАУ. «Информационная компетентность преподавателей» 72 часа (октябрь – ноябрь 2013). (удостоверение 242400199739, рег. №00077, дата выдачи 14.11.20113г.)
- «Информационно - коммуникационные технологии (ИКТ) в образовании» 36 часов, Красноярский ГАУ, 12.10.2018 №242405571955.
- «Цифровые технологии в корпоротивном обучении», 72 часа, Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева, 10.12.2019г. № 2414 0019107.
- «Проектирование программ непрерывного образования для инвалидов различных нозологических групп», 72 часа, Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева, 10.12.2019г., № 2414 0018133.
Общественная
деятельность:
- секретарь
кафедры «Химии»,
- ответственный за информацию о ИПП на сайте
Научные интересы:
Биологическиактивные
вещества – определение, выделение
Результаты научной деятельности:
Контактная
информация:
E-mail: Stutko_OV@mail.ru
Гарынцева Наталья Викторовна
доцент
Базовое
образование: Красноярский государственный университет, квалификация – химик.
Учёная степень: кандидат
химических наук
Учёное звание: нет
Стаж научно-педагогической работы (на сентябрь 2022 года): общий
– 22 года; педагогический – 3 года.
Преподаваемые дисциплины:
- Общая химия,
- Органическая химия.
Повышение квалификации:
- «Химические основы современных биотехнологий», 72 ч., ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет», 11.05. 2022 г., № 223101854877
Научные интересы:
- Переработка природного органического сырья.
- Получение новых функциональных материалов из растительного сырья, исследование их свойств
Результаты научной деятельности:
Список трудов включает 55 публикаций из них 15 WOS или Scopus, 2 патента. Ответственный исполнитель грантов РНФ, РФФИ, КФН.
Контактная
информация: E-mail: lionshark@yandex.ru
Агафонова Ирина Петровна
преподаватель
Базовое
образование: Тернопольский национальный педагогический университет им. В. Гнатюка, специальность биология с дополнительной специальностью химия, квалификация учитель биологии и химии
Учёная степень: кандидат педагогических наук
Учёное звание: нет
Стаж научно-педагогической работы (на сентябрь 2022 года): общий
– 38 лет; педагогический – 38 лет.
Преподаваемые дисциплины:
- Химия.
Диссертация:
- Методика проблемно-интегративного обучения химическим дисциплинам студентов – будущих фармацевтов
Повышение квалификации:
- «Теория и методика преподавания химии», ООО «Академия современных технологий» г. Тюмень, 02.09. 2022г, Удостоверение № 7200008392;
- «Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин», АНО ВО "Университет Иннополис", 27.06.2022г., Удостоверение №160300036731;
- «Инновационные образовательные технологии в учебном процессе медицинского вуза», ИПО ФГБОУ ВО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, 01.02.2022г., Удостоверение №: 34000209489;
- «Организация воспитательной работы в университете», ИПО ФГБОУ ВО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, 27.09.2021г., Удостоверение №: 040000278558;
- «Теория и практика высшего инклюзивного образования» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение «Тихоокеанский государственный университет», 21.01.2021г., Удостоверение №: 272413728132;
- «Методы и технологии создания виртуальных лабораторных работ в LMS Moodle», Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение «Тихоокеанский государственный университет», 15.01.2021г., Удостоверение №: 272407643431;
- «Новая коронавирусная инфекция COVID-2019: актуальные вопросы для преподавателей медицинских ВУЗов (ППС)», ИПО ФГБОУ ВО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, 04.04.2020г., Удостоверение №: 243101369008;
- «Методика проведения занятий в дистанционном режиме», ИПО ФГБОУ ВО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, 29.04.2020г., Удостоверение №:2431011373662.
Научные интересы:
- Методика преподавания дисциплин химического цикла
Результаты научной деятельности:
Список трудов включает 55 публикаций из них 15 WOS или Scopus, 2 патента. Ответственный исполнитель грантов РНФ, РФФИ, КФН.
Контактная
информация: E-mail: mailto:aip-mfk@rambler.ru
Гоманец Олег Романович
преподаватель
Базовое
образование: Красноярский государственный педагогический университет им В. П. Астафьева, факультет биологии, географии и химии. Педагогическое образование с двумя профилями подготовки: биология и химия.
Учёная степень: нет
Учёное звание: нет
Стаж научно-педагогической работы (на сентябрь 2022 года): общий
– 2 года; педагогический – 2 года.
Преподаваемые дисциплины:
- Химия.
Повышение квалификации:
- Хиноидные производные в растительном сырье
Результаты научной деятельности:
- Синтез и свойства 3-хлор-2-пропаргиламино-1,4-нафтохинона Журнал: Химическая наука и образование Красноярья. Красноярск 2021 год
Контактная
информация: E-mail: gomanets.oleg@bk.ru
Курчева Нелли Иосифовна
старший
лаборант
Базовое образование:
Красноярский государственный педагогический институт, естественно-химический
факультет в 1961 году.
Стаж научно-педагогической работы (на сентябрь 2022 года):
Общий
– 62 года, педагогический - 55 лет.
Контактная
информация:
Телефон: тел.2-46-52-33, кафедра химии, ул.
Стасовой, 44
Филлипова Вера Николаевна
старший
лаборант
Базовое образование: Красноярский
государственный педагогический институт, специальность биология и химия
Стаж работы (на сентябрь 2022 года):
общий
– 43 года, на кафедре – 26 лет.
Контактная
информация:
Телефон: тел.2-46-52-33, кафедра химии,
ул. Стасовой, 44
|