Преподавательский состав
Янова Марина Анатольевна
заведующая кафедрой, профессор, доктор технических наук, доцент
Типсина Нэлля Николаевна
профессор-консультант кафедры, почётный работник высшего профессионального образования РФ, доктор технических наук, профессор
Кравчуковская Екатерина Алексеевна
учебный мастер кафедры
Стеничкина Лариса Александровна
ассистент кафедры, работодатель – главный технолог ООО «ТС-Командор»
Рябчиненко Екатерина Геннадьевна
ассистент кафедры, работодатель – технолог ООО «Пищевые ингредиенты»