Лесовская Марина Игоревна

И.о. зав. кафедрой, профессор, действительный член Российской академии естествознания.

Базовое образование:
1980 Красноярский государственный университет, биолог, преподаватель биологии и химии (06.00.00)

2020 Педагог профессионального образования в области Инженерное дело, технологии и технические науки, преподаватель (35.00.00)

2022 Красноярский государственный аграрный университет, Управление качеством и безопасностью продукции АПК (19.00.00), программа ВО 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Учёная степень: доктор биологических наук.

Учёное звание: профессор.

Стаж научно-педагогической работы (на сентябрь 2026 года): общий – 46 лет, педагогический – 43 года.

Преподаваемые дисциплины

Безопасность пищевого сырья и продуктов питания, Качество продуктов и организация здорового питания населения, Стратегии обеспечения безопасности пищевой продукции, Управление качеством пищевой продукции, Прослеживаемость продукции и процессов пищевых производств, Биохимические основы формирования свойств растительного сырья и продуктов его переработки, Органолептический и физико-химический анализ продовольственного сырья и продуктов питания.

Диссертации

Участие триптофана и его метаболитов в регуляции эритропоэза у крыс, Иркутский гос. ун-т, к.б.н., 1989.

Функционально-метаболические процессы резистентности организма в условиях природных и техногенных воздействий, Красноярский ГАУ, д.б.н., 2004.

Профессиональная переподготовка

Прикладная математика и информатика в сфере инновационных проектов (01.00.00). Красноярск, 2014.

Экономика и управление предприятием (38.00.00) Красноярск, 2019.

Основы нутрициологии (19.00.00) Самара, 2019.

Повышение квалификации

- Цифровые технологии в корпоративном обучении, 2019

- Инклюзивное образование в вузе и оказание первой помощи, 2018, 2020, 2023

- Цифровые компетенции преподавателя высшей школы, 2022

- Технология пищевого производства, 2023

- Система ХАССП. Международные требования по БПП на предприятии, 2023

- Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога, 2023.

- Просветительская программа по новейшей истории России, 2023

- Оказание первой помощи пострадавшим, 2020… 2024

- Физико-химические методы анализа на производстве: современное состояние

- Информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной деятельности педагога, 2026

- Трансформация образовательных моделей в эпоху искусственного интеллекта, 2026

Общественная деятельность

Эксперт научного журнала Тенденции развития науки и образования

Член редакционной коллегии Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture

Russian Journal of Agricultural and Biological Sciences

Член редакционной коллегии  Russian Journal of Medicine and Public Health

Член редакционного совета  «Вестник КрасГАУ»

Эксперт Кубанского научного фонда

Научные интересы

• Антиоксидантная активность нутриентов

·         Пищевой дизайн и инжиниринг

·         Экология и пищевые системы

Результаты научной деятельности: 

Научные проекты

Проект РГНФ-ККФН  № 16-16-24502 «Ремесло и профессиональное обучение на Енисее: традиции и новации», руководитель, 2016 г.

Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ №2025668467 от 15.07.2025 «Моделирование и прогнозирование биоэнергетической характеристики мультизернового хлеба с функциональным компонентом» (в соавторстве).

Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ №2026611268 от 19.01.2026 «Аналитическое моделирование сопряжения качественной характеристики и энергетического эквивалента пищевой биомассы» (в соавторстве).

Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ №2026680240 от 10.07.2026 «Адаптивная имитация качественной характеристики и антиоксидантного потенциала продовольственной пшеницы при распределении температуры и осадков по фазовым периодам вегетации» (в соавторстве).

Проект «Разработка рецептуры и технологии производства напитка на основе хвойных пород сибирских деревьев» по договору №105/20-25 от 29.12.2025 с ООО «Зелёный свет», руководитель, 2025-2026.

Грамоты, благодарности, награды

Почетная грамота Министерства образования и науки РФ от 11.10.2007 № 1344/к-н:

- Благодарственное письмо Законодательного собрания Красноярского края, 2009;

- Благодарственные письма Управления образования Администрации Ленинского района г. Красноярска, 2010–2022;

- Медаль «Европейское качество» Европейского научно-образовательного консорциума, 2014;

- Дипломы I степени Международного конкурса учебных и научных изданий, 2015 и 2019 гг.;

- Дипломы за подготовку призёров XII Всероссийского Тимирязевского конкурса научно-исследовательских, опытно-конструкторских, технологических и социальных проектов молодёжи в сфере агропромышленного комплекса «АПК-молодёжь, наука, инновации» (очный тур, Москва, 2021 и 2022);

- Благодарность за подготовку лауреата очного тура конкурса МСХ-2022;

- Почётная грамота Победитель вузовского конкурса «Лучшее учебное пособие» (издания 2020–2021 гг.), учебное пособие «Экологическая экспертиза», 2-е место (Красноярск, Красноярский ГАУ, 27.04.2022);

- Свидетельство о включении в «Реестр новых научных направлений»/ Удостоверение №0351 (13.05.2022) к награде Российской Академии Естествознания «Основатель научного направления» (Оценка in vitro и прогноз in vivo антиоксидантной активности компонентов функционального питания с помощью ингибиторного люминесцентного анализа);

- Диплом I степени вузовского конкурса «Лучшее учебное пособие» (издания 2022–2023 гг.), учебное пособие «Физико-химический анализа продовольственного сырья и продуктов питания», авторы Лесовская М.И., Матюшев В.В., Чаплыгина И.А. (Красноярск, Красноярский ГАУ, 2023);

- Благодарность за участие в организации и проведении профориентационного мероприятия «Выставка-ярмарка профессиональных образовательных учреждений» (МАОУ ДО ЦПС, г. Красноярск, 02.03.2023);

- Благодарность руководителю производственной практики» по результатам ежегодного смотра-конкурса отчётов (16.02. 2024, 30.03.2026);

- Диплом лауреата XXXI Минской международной книжной выставки за издание «Влияние нутриентов на свободнорадикальный баланс крови in vitro» (14-17.03.2024);

- Благодарственное письмо за образовательное сотрудничество от Сухобузимской школы (17.04.2025);

- Благодарственное письмо за подготовку студента и организацию его участия во II этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу, Сибирский Федеральный округ (10.04.2025);

- Диплом I степени вузовского конкурса «Лучшее учебное пособие» (издания 2024–2026 гг.), учебное пособие «Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов питания», авторы Лесовская М.И., Матюшев В.В., Чаплыгина И.А. (Красноярск, Красноярский ГАУ, 2026);

- Диплом и кубок победителя II Международного конкурса руководителей студенческих научных обществ (Ростов-на-Дону, 2026).

Контактная информация

Телефон: 245-04-91 (кафедра)

E-mail: lesmari@rambler.ru

Адрес: 660130 г. Красноярск, ул. Чернышёва 19, к.1-01