Олейникова Елена Николаевна

ст. преподаватель

Базовое образование: Базовое образование:

– Томский государственный университет, Экономист. Преподаватель политической экономии (08.05.00)

– Красноярский государственный аграрный университет, Продукты питания из растительного сырья (магистратура), магистр-инженер (35.00.00)

– Красноярский государственный аграрный университет, менеджер по образовательной программе «Государственное и муниципальное управление», менеджер (доп. к ВО) (38.00.00)

Стаж научно-педагогической работы: общий 40 лет, педагогический 26 лет (на сентябрь 2026 года)

Преподаваемые дисциплины:  Методы и средства оценки качества сырья и пищевой продукции, Качество продуктов и организация здорового питания населения,

Техническое регулирование и метрология в пищевой промышленности, Товароведение и экспертиза товаров.

Профессиональная переподготовка:

- Диплом о профессиональной переподготовке «Педагогическое образование. Учитель математики»

Повышение квалификации:

- Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин, 2021г.
- Технология создания электронных обучающих курсов в системе дистанционного обучения на базе LMS Moodle, 2020
- Современные технологии в сфере образования. Использование электронных изданий в учебном процессе, 2020
- Патентоспособные решения – основа безопасного бизнеса, 2019
- Цифровые технологии в корпоративном обучении, 2019 г.;
- Проектирование программ непрерывного образования для инвалидов различных нозоологических групп, 2019 г.
- Технология переработки зерна, 2018
- Работа в информационно-образовательной среде поддержки образовательного процесса с использованием ДОТ, 2018 г.;

Результаты научной деятельности:      

Научные проекты:

- Инструкция по сушке продовольственного, кормового зерна, маслосемян и эксплуатации зерносушилок. Заказчик: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Исполнитель, 2022 г.;
- Правила организации и ведения технологического процесса на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. Заказчик: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Исполнитель, 2022 г.;
- Конструирование защитных сред высушивания и разработка режимов лиофилизации пробиотических и почвенных микроорганизмов. Заказчик: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Исполнитель, 2022 г.;
- Разработка рекомендаций по устойчивому развитию технической оснащенности растениеводства в сельском хозяйстве Красноярского края. Грант Красноярского краевого фонда поддержки научной и научно-технической деятельности, 2022-2023;
- Разработка комплексного биопрепарата для защиты пшеницы от фузариоза и улучшения обеспеченности пшеницы азотом в условиях Сибири. Заказчик: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Исполнитель, 2021;
- Инновационные методы подготовки зерновых кормов, обработанных методом экструдирования с предварительным проращиванием одного из компонентов, с целью использования в скотоводстве. Заказчик: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Исполнитель, 2020;

- Установление норм естественной убыли зерна, семян различных культур при хранении в элеваторах применительно к условиям климатических групп, а также естественной убыли продуктов переработки зерна при хранении в складах насыпью, Заказчик: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Исполнитель, 2020;
- Проект по созданию высокотехнологичного производства по возделыванию и глубокой переработке масличных культур на территории Красноярского края. Заказчик: Министерство образования и науки Российской Федерации Исполнитель, 2018-2020;
- Разработка и апробация универсального пресса для производства рапсового, рыжикового, и горчичного масел с повышенным содержанием биологически активных веществ. Красноярский краевой фонд поддержки научной и научно-технической деятельности, Исполнитель, 2019-2020;

Дипломы, благодарности, грамоты:

- Почетная грамота Администрации Октябрьского района г.Красноярска за многолетний труд, значительный вклад в подготовку специалистов для агропромышленного комплекса края, 2018

- Благодарственное письмо МАОУ Лицей №11 , 2017.

- Почетная грамота ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, 2015.

Контактная информация:

Телефон: 227-88-27 (УНиИ), 245-04-91 (кафедра)

E-mail: oen24@yandex.ru